在做炒飯的時候，我們要放一些配料，炒飯放什么配料，簡單地放一點炒飯醬就能讓炒飯非常好吃。下面是由學習啦小編收集整理的炒飯醬炒飯的做法，希望對你有所幫助。

　　西紅柿醬炒飯

　　材料：黃油，蛋2個，火腿，西紅柿醬，起士，歐西芹。

　　做法：

　　1.起鍋下奶油，油熱將蛋倒下平底鍋后炒至黃色成形，倒下白飯炒。

　　2.依序加入火腿丁，黑椒粒，西紅柿醬，(多點)后轉大火加入切碎起士，少許鹽(試夠咸就不加)。

　　3.鍋后放入心型模具，倒扣到盤上后撒點歐西芹。

　　辣醬炒飯

　　材料：青椒1個，小蔥3根，米飯1碗，豬肉1小塊，辣醬1-2大匙，鹽適量，植物油1大匙。

　　做法：

　　1.青椒洗凈切小塊，小蔥洗凈切蔥花。

　　2.豬肉切小丁，用1大勺辣醬拌勻。

　　3.鍋里下植物油1大勺，油熱，先下1//3的青椒塊下去略炒，然后下豬肉丁劃散，變色，將剩下的青椒下鍋，翻炒至熟，把米飯放下去，改小火，翻炒均勻，喜歡辣醬的就再放1大勺辣醬，覺得夠味的，可以加適量鹽就行了。(如果是頭一天剩的米飯，就要翻炒只米飯熱透。

　　4.出鍋前，把蔥花加進去就行了。

　　蝦醬炒飯

　　材料：白飯1碗，蝦醬1湯匙，蝦米30克，雞蛋1只，蒜肉1粒，下蔥2粒，臘腸1條，生(木亡)果絲100克，指天椒2～3只，青瓜2～3片，生油4湯匙。

　　做法：

　　1.雞蛋打散;蒜肉剁碎。

　　2.熱鍋下生油2湯匙，倒入蛋液煎成蛋皮，盛出，切成蛋絲。

　　3.臘腸下油鍋炸脆，切成斜片。

　　4.干蔥切絲;指天椒切粒。

　　5.熱鍋下生油2湯匙，下蝦米炒香，投入蒜茸爆至金黃色，加入蝦醬、干蔥絲炒數(shù)下，倒入白飯炒勻，盛盤。

　　6.炒飯面上蓋上蛋絲、臘腸片、生(木亡)果絲和青瓜片即可。

　　XO醬炒飯

　　材料：白飯一碗，雞蛋兩個，XO醬一匙羹，蔥一根切碎。

　　做法：

　　1.油熱打雞蛋下鍋，兜炒兩下。

　　2.就可放米飯一起炒，放少許鹽炒勻。

　　3.就可將XO醬倒入炒勻加少少老抽上色，撒上切好的蔥花碎就可上碟啦。

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