叉燒排骨怎么做？叉燒排骨的制作方法有哪些？制作叉燒排骨有一個(gè)關(guān)鍵的地方就是前期的腌制，選用的叉燒醬的好壞直接決定了后面有沒(méi)有可能做出好吃的叉燒排骨，不過(guò)相對(duì)來(lái)說(shuō)家常的叉燒排骨要求不是那么的高，一般超市里能購(gòu)買(mǎi)到的叉燒醬還是不錯(cuò)的，當(dāng)然達(dá)人們還可以自己配置叉燒醬。

　　叉燒排骨的做法

　　都說(shuō)叉燒排骨好吃，前兩天忍不住吃貨神經(jīng)的信號(hào)，動(dòng)手做了一份，不說(shuō)了，好餓啊。

　　食材準(zhǔn)備

　　排骨300克，叉燒醬適量，植物油1匙，清水半碗，油菜300克，食鹽1小匙。

　　方法步驟

　　1、將排骨沖洗干凈后瀝干水分，加入插手江拌勻;

　　2、放入保鮮盒，蓋好放入冰箱中冷藏3小時(shí)以上;

　　3、炒鍋加熱油，放入腌好的排骨和醬汁，然后倒入清水，大火燒開(kāi)，加鍋蓋小火燜煮15分鐘;

　　4、另取鍋燒水，水開(kāi)后加入少許香油和鹽將油菜燙熟瀝干;

　　5、然后排骨燒至湯汁濃稠后收干湯汁，油菜擺盤(pán)后放上排骨即可。

　　小貼士

　　燒的過(guò)程中，火不要太大容易糊鍋，收干后翻炒幾下味道更好。

　　簡(jiǎn)易叉燒排骨的做法

　　叉燒排骨的做法其實(shí)和紅燒排骨差不多，只不過(guò)紅燒排骨會(huì)燉較長(zhǎng)時(shí)間，燉爛，叉燒排骨時(shí)間較短，肉還很嫩。

　　食材準(zhǔn)備

　　排骨一斤，叉燒醬適量，植物油1匙。

　　方法步驟

　　1、將排骨用冷水浸泡半小時(shí)，中途換水4次，瀝水后加入叉燒醬拌勻;

　　2、將排骨放入保鮮袋中冷藏過(guò)夜待用;

　　3、平底鍋中加入1大匙的油，然后倒入腌好的排骨和醬汁小火燜煮15分鐘;

　　4、燜煮的時(shí)候需要注意翻動(dòng)，避免糊鍋，然后開(kāi)鍋，收汁即可出鍋。

　　小貼士

　　如果排骨下鍋沒(méi)有什么水，可以適量的加入少許清水。

　　烤叉燒排骨的做法

　　用烤箱也是可以做出叉燒排骨的，只不過(guò)這種做法相對(duì)來(lái)說(shuō)還要難一點(diǎn)，火候的掌控也不是那么的容易。

　　食材準(zhǔn)備

　　排骨1扇，海鮮醬適量，醬油4大勺，料酒3勺，醋2勺。

　　方法步驟

　　1、取小碗，將海鮮醬，醬油，料酒，醋放入碗中調(diào)勻;

　　2、排骨處理好后放入180度的烤箱中烤一個(gè)小時(shí);

　　3、出爐后刷上做好的醬汁，然后放回繼續(xù)烤;

　　4、每隔3分鐘左右出爐刷一次醬汁，總共再烤15到20分鐘左右即可。

　　小貼士

　　不同的烤箱烤的時(shí)間可能會(huì)有所不同，后面刷醬料的時(shí)候需要一定的耐心。

叉燒排骨相關(guān)做法：

1.叉燒排骨的家常做法

2.叉燒排骨怎么做才正宗

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