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海帶黃豆排骨湯的做法 海帶黃豆排骨湯的功效

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  家常海帶黃豆排骨湯的做法

  食材準備

  黃豆,海帶,豬排,姜片,鹽。

  方法步驟

  1、黃豆提前一夜泡發(fā),海帶泡發(fā)洗凈后切段;

  2、豬排斬塊,洗凈焯去血水;

  3、將排骨與姜片放入湯鍋中,大火燒開去除表面浮沫至湯清澈;

  4、然后加入黃豆,海帶,燉煮至排骨軟爛;

  5、最后加鹽調味即可。

  滋補海帶黃豆排骨湯的做法

  食材準備

  排骨,黃豆,海帶結,米醋,鹽。

  方法步驟

  1、將黃豆提前泡好,海帶泡發(fā);

  2、排骨僅僅后放入砂鍋中,加入3碗清水;

  3、再加入一勺米醋,大火燒開,小火熬至剩一碗湯,倒出湯汁,成原湯待用;

  4、鍋中再加清水,放入海帶結,大火燒開,小火熬1小時左右;

  5、帶原湯冷卻放入冰箱冷藏,待其上層油變成白色凝固狀取出;

  6、在碗邊緣油封處開一口,湯汁倒入鍋中,加適量鹽,再熬一小時左右出鍋即可。

  小貼士

  湯中加入米醋能更好的促進鈣的吸收。

  海帶黃豆排骨湯的功效

  這款湯能夠清火,利水,消炎,補鈣。另外海帶中含有豐富的碘,黃豆含有較多蛋白質,以及其他元素,能夠增強人體免疫能力,防止

  血管硬化,促進骨骼發(fā)育,抗衰老等效果。


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