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臘腸炒韭菜的做法 臘腸炒韭菜要怎么做才比較好吃

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  韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分,散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味。你了解臘腸炒韭菜要怎么做嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你臘腸炒韭菜的做法。

  制作臘腸炒韭菜的準(zhǔn)備材料

  • 主料
  • 香腸

    2根
  • 韭菜

    150g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量

  制作臘腸炒韭菜過(guò)程的步驟

  1.香腸切斜片。

  2.韭菜洗凈后,將韭菜頭與韭菜葉分開(kāi)切段。

  3.炒鍋里放少量的水。

  4.水開(kāi)后放入香腸片。

  5.等香腸片出油后,倒入韭菜頭翻炒片刻。

  6.倒入韭菜葉一起翻炒。

  7.下少量的花生油。

  8.調(diào)入適量的鹽。

  9.翻炒均勻后就可以出鍋了。

  韭菜食用注意事項(xiàng)

  食物相宜:

  韭菜+綠豆芽:下氣,通便。

  韭菜+蘑菇:通便解毒,提高免疫力。

  韭菜+豬肝:殺菌、助消化、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)素吸收。

  韭菜+雞蛋:兩者同食補(bǔ)益作用明顯,對(duì)胃病和腎病患者有很大的作用。

  韭菜+豆腐、雞蛋:益氣養(yǎng)顏,健胃提神。

  韭菜+鯽魚(yú):潤(rùn)腸止瀉。

  韭菜+蝦:補(bǔ)腎壯陽(yáng)、固精。

  食物相克:

  韭菜+菠菜:同食會(huì)有滑腸作用,容易引起腹瀉

  韭菜+蜂蜜:同食容易引起腹瀉。

  韭菜+牛奶:因韭菜含大量草酸,與牛奶同吃,會(huì)形成不易溶解的草酸鈣,阻礙腸道對(duì)鈣質(zhì)的吸收。

  韭菜+牛肉:發(fā)熱動(dòng)火,引起牙齒腫痛,口瘡。

  韭菜+白酒:引起胃炎,胃潰腸病復(fù)發(fā)。


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