炸帶魚怎么做好吃又簡單？炸帶魚的吃法做法有哪些花樣？帶魚體態(tài)修成，沒有什么小刺，吃起來比較方便，肉質(zhì)比較細膩，腥味不大，營養(yǎng)價值高。帶魚之前我們已經(jīng)看過清蒸帶魚和紅燒帶魚的做法了，今天我們就再來看看這油炸帶魚的做法。

　　油炸帶魚的做法

　　食材準(zhǔn)備

　　帶魚1斤，料酒，蔥段，姜片，五香粉，醬油，鹽，雞蛋，面粉適量。

　　方法步驟

　　1、帶魚段中加入適量料酒，五香粉，醬油;

　　2、放入蔥段，姜片，鹽腌20分鐘，然后加入面粉;

　　3、加入適量的雞蛋液拌勻，使之沾上面糊，下入炸成金黃;

　　4、撈出后用油紙吸一下油份即可出鍋。

　　家常油炸帶魚的做法

　　食材準(zhǔn)備

　　帶魚2條，面粉少許，姜蒜，干辣椒，生抽，料酒，鹽油適量。

　　方法步驟

　　1、將帶魚去內(nèi)臟和頭尾，清洗干凈切段放入碗中;

　　2、加入生姜，大蒜，干辣椒放入碗中，加入2勺生抽，2勺料酒;

　　3、適量的鹽攪勻后腌制半小時，然后沾上薄薄的面粉;

　　4、鍋中放入適量油，中火燒至6成熱，放入帶魚段炸;

　　5、晃鍋，中火炸兩分鐘，翻面后再炸1分鐘，炸至金黃關(guān)火撈出控油即可。

　　簡易油炸帶魚的做法

　　食材準(zhǔn)備

　　帶魚適量，面粉適量，十三香少許，油適量，白糖，雞精，料酒，鹽少許。

　　方法步驟

　　1、帶魚去頭去內(nèi)臟洗凈，剪段，加入十三香和白糖;

　　2、再加入適量的鹽，雞精，料酒拌勻腌一會;

　　3、然后加入面粉，攪拌均勻，鍋中加入油燒熱，下入魚炸;

　　4、炸至金黃后出鍋濾油即可。

　　椒麻油炸帶魚的做法

　　食材準(zhǔn)備

　　帶魚2條，面粉適量，花椒少許，姜鹽，料酒，油適量，酥炸粉適量。

　　方法步驟

　　1、將帶魚去頭尾和內(nèi)臟，清洗干凈后切段，放入適量鹽，花椒，姜片，料酒腌半小時;

　　2、然后將面粉中加入適量的水調(diào)勻成面糊;

　　3、鍋中加入少許油，燒至6,7成熱時，將帶魚沾上面糊下入鍋中;

　　4、炸至帶魚定型后撈出，最后將帶魚放入復(fù)炸至金黃即可出鍋。

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