娃娃菜鮮中帶甜，蝦仁鮮香可口，一道營養(yǎng)豐富，味道清新的蝦仁娃娃菜，可是老少皆宜的哦!那你知道蝦仁娃娃菜怎么做嗎?今天學習啦小編要與大家分享的是蝦仁娃娃菜的做法，希望對大家有幫助!

　　蝦仁娃娃菜的成品圖

　　蝦仁娃娃菜的食材準備

　　蝦仁娃娃菜的做法步驟

　　1.首先將娃娃菜切條，蝦仁去除蝦線，蒜子切末，蔥切蔥花。

　　2.鍋中倒入清水，加一大勺鹽、適量食用油，水快開時，倒入娃娃菜，燙熟撈出，然后將娃娃菜擺入盤中。

　　3.鍋中倒入油，下入蒜末、蔥花，翻炒數(shù)秒，再倒入蝦仁，翻炒片刻。

　　4.隨后加入適量清水，加半勺鹽、少許白糖、撒上胡椒粉提鮮，倒入少量水淀粉，勾芡，再將蝦仁連同芡汁一起，倒入娃娃菜之上，就可以盡情享用了。

　　蝦仁娃娃菜的做法小貼士

　　1、蝦仁也可以用海米代替。

　　2、蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。與這些水果同吃至少應間隔2小時。

 蝦的營養(yǎng)價值

　　1、促進消化

　　據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，80%以上的人群患有不同程度的胃病，而當胃出現(xiàn)問題時，自身的消化系統(tǒng)就會出現(xiàn)問題，這時可以食用蝦。因為它含有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值很高，其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化。

　　另外，它還含有豐富的礦物質(zhì)，對于缺碘的人群來說是天然的補充劑，不用再為自身缺碘的問題而煩惱。

　　2、保護眼睛

　　現(xiàn)代社會已經(jīng)進入網(wǎng)絡(luò)社會，電子產(chǎn)品融入人們的生活中，人們工作、學習都離不開手機、電腦等，但長期使用這些電子產(chǎn)品對眼部的危害極大，這時可以多吃蝦。因為蝦中富含維生素A，可保護眼睛。

　　3、消除疲勞

　　現(xiàn)代人生活瑣事的繁多，及工作壓力的增大，易出現(xiàn)疲憊的現(xiàn)象，除了睡眠和按摩的方式可去除疲勞感之外，也可以多食用蝦，因為它含有維生素B群，不但能消除疲勞，而且還能增強體力。

　　4、預防貧血

　　多數(shù)女性都會出現(xiàn)貧血的現(xiàn)象，除了食用紅棗及紅糖之外，還可以食用蝦。因為它含有的物質(zhì)包含鐵，而鐵就具有補血的功效。

　　5、增強免疫力

　　人體出現(xiàn)疾病的主要原因是免疫力低下，只有提高自身的免疫力才能預防疾病，而常吃蝦就有這樣的功效。蝦對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物，不但具有增強免疫力，而且還能抗早衰。

1.怎么做蝦仁娃娃菜

2.娃娃菜制作方法

3.蝦仁豆腐白菜湯的做法圖解步驟