15種家常煎餅做法大全
美麗的一天,由早餐開始,給家人攤一塊香噴噴的煎餅,簡單快手還能撫慰人心,這才是生活。下面學習啦小編告訴大家15種家常煎餅做法大全,希望對大家有幫助哦!
家常煎餅做法一:西葫蘆煎餅
食用材料:
西葫蘆1根,雞蛋1個,面粉50克,食鹽少許,胡椒粉適量
方法步驟:
1、把西葫蘆中間有籽的部分挖空,洗凈切片,厚度要適中,將雞蛋和面粉攪拌均勻備用。
2、把西葫蘆片放入攪拌好的面糊里,裹一層粉,多余的要抖掉。
3、平底鍋內放上油,燒至七成熱,將裹好粉的西葫蘆片放入鍋內,煎至兩面金黃即可。
家常煎餅做法二:土豆絲蔥花煎餅
食用材料:
雞蛋一個,中筋面粉少許,蔥一小把,鹽少許。
方法步驟:
1、土豆去皮后擦絲,用清水洗凈淀粉質,蔥切粒;雞蛋打散,加入面粉中;將這些準備好的材料放入同一容器攪拌。
2、先將攪拌好的面糊揉成團,再用小搟面杖搟成圓形
3、待油燒熱,將面餅放入鍋內,一面煎好以后再煎另一面,至全部面餅煎完。
家常煎餅做法三:韭菜雞蛋煎餅
食用材料:
韭菜一小把,雞蛋2個,面粉適量。
方法步驟:
1、取適量面粉,將雞蛋打入面粉碗內,加適量的鹽。加入適量的水攪拌成均勻順滑的面粉糊。再放入切好的韭菜攪拌均勻,揉成面團切開。
2、用搟面杖把面團搟開,成餅狀。
3、將面餅攤入鍋內,一面定型,煎餅和鍋分離后,迅速將煎餅翻面煎,至另一面熟即可出鍋。
家常煎餅做法四:花菜西紅柿煎餅
食用材料:
花菜一顆,西紅柿2個,面粉適量,鹽少許。
方法步驟:
1、選一顆上好的花菜,把花菜洗干凈,切碎。
2、將切碎的花菜放入攪拌機內,打成粉狀。
3、把打碎的花菜放入面粉、水和鹽一起攪拌,然后把攪拌好的面糊攤開在燒熱的平底鍋上。煎至兩面變黃時,在每個面餅上鋪一片切好的西紅柿,就可以出鍋啦。
家常煎餅做法五:火腿煎餅
食用材料:
面粉3勺,雞蛋1個,土豆1個,火腿腸240克,鹽少許,雞精少許。
步驟方法:
1、將火腿腸和土豆切成小塊,雞蛋打散。
2、面粉加冷水和好,加入切好的火腿和土豆,撒上適量的鹽和雞精,攪拌成稀糊狀。
3、熱鍋冷油,油熱后轉小火,將面糊倒入鍋中,讓面糊均勻受熱,待到餅能在鍋中自由轉動,翻面,即可出鍋。
家常煎餅做法六:蝦仁煎餅
食用材料:
蝦仁10個,雞蛋1個,面粉適量,蔥花一把。
方法步驟:
1、新鮮活蝦煮熟以后剝殼備用。
2、先打一個雞蛋攪拌好,然后將雞蛋倒入面粉里,再加水一起攪拌,攪拌到像糊狀一樣,把蝦仁、蔥花倒進去,一起攪拌均勻。
3、炒鍋放油先大火預熱一分鐘,將材料從鍋中間倒進去,用鍋鏟輕輕的弄一弄,弄得像盤子那樣大,因為太大了盤子就裝不下,小火煎三、四分鐘,翻過反面煎二分鐘,完成。
家常煎餅做法七:培根煎餅
食用材料:
培根100克,炸雞粉100克(可以用紅薯粉代替),雞蛋一個,食用調和油。
方法步驟:
1、把買來的新鮮培根洗凈,切成薄片。
2、將雞蛋打散,和入炸雞粉攪拌均勻,把切好的培根片用筷子夾著裹一層炸雞粉。
3、鍋燒熱以后倒入調和油,可以多倒一些,將裹好粉的培根片放入鍋內,要勤翻面,以免糊鍋。等培根變色,外層變紅就熟了。
家常煎餅做法八:紅薯玉米煎餅
食用材料:
紅薯1條,玉米半罐,面粉50克,鹽少許,香菜少許,蔥兩根。
方法步驟:
1、將蒸熟的紅薯搗成泥,放入玉米、面粉、鹽,還有切好的香菜和蔥。
2、將食材攪拌均勻,用勺子舀出揉成面餅。
3、鍋內放入少許油,開小火煎成金黃色即可。
家常煎餅做法九:燕麥藍莓煎餅
食用材料
燕麥片40克,開水,糖少許,藍莓適量。
方法步驟:
1、將麥片倒入攪拌機內,加開水,記得不要放太多,如果你喜歡香蕉的話也可以加入一些香蕉,然后摁下開關開始攪拌。將藍莓清洗備用。
2、在開火前,把燕麥糊平鋪在平底鍋上,然后開小火煎,待面糊還沒有成型之時,放上幾顆清洗好的藍莓,兩面變成金黃色就可以?;鹆?。
15種家常煎餅做法大全
下一篇:紅燒排骨的做法大全