又麻又香的麻婆豆腐，一直很喜歡。麻婆豆腐感覺(jué)吃著很過(guò)癮，很下飯。好吃的麻婆豆腐應(yīng)該要怎么做呢?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享麻婆豆腐的做法。

　　麻婆豆腐的制作食材

　　麻婆豆腐的做法步驟

　　1.準(zhǔn)備豆腐。

　　2.把豆腐洗凈后切成約1.5厘米見(jiàn)方的小塊方盤(pán)中待用。

　　3.然后撒上蔥花。

　　4.撒上蒜片。

　　5..準(zhǔn)備麻婆豆腐調(diào)料。

　　6.把調(diào)料倒入豆腐拌勻，再加入少量的水 .

　　7.放入微波爐中設(shè)置高火5分鐘即可。

　　8.成品。

　　豆腐的食用效果

　　1.更年期的“保護(hù)神”

　　有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺的發(fā)生。

　　2.預(yù)防心血管疾病

　　豆腐健腦的同時(shí)，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預(yù)防結(jié)腸癌，還有助于預(yù)防心腦血管疾病。

　　3.降低乳腺癌的幾率

　　制作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調(diào)整乳腺對(duì)雌激素的反應(yīng)，日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國(guó)、荷蘭婦女的100~1000倍，這與日本人常食大豆有關(guān)，也是日本相與歐美國(guó)家相比乳腺癌發(fā)生率較低的一個(gè)原因。此外，還可以有效的預(yù)防白血病，結(jié)腸癌，肺癌，胃癌等的發(fā)生。

　　4.抗血管

　　制作大豆中含有的皂苷，清除體內(nèi)自由基，具有顯著的抗癌活性，具有抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。

　　5.牛奶的替代品

　　豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與牛奶相近，對(duì)因乳糖不耐癥而不能喝牛乳，或?yàn)榱丝刂坡?a href='http://www.zbfsgm.com/yangsheng/pifu/' target='_blank'>性病不吃肉禽類(lèi)的人而言，豆腐是最好的代替品。

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