銀耳涼拌菠菜的做法好吃又簡(jiǎn)單

時(shí)間：2017-10-25 17:17:34 慧媛47由分享

　　菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。和銀耳一起做涼拌菜營(yíng)養(yǎng)也很豐富。小編給大家精心推薦的銀耳涼拌菠菜做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作銀耳涼拌菠菜的食材

　　1.菠菜摘洗干凈，切段。

　　2.用開水焯一下。

　　3.銀耳泡發(fā)，洗凈，掰小朵。

　　4.過涼水，淋干水份。

　　5.把菠菜銀耳放到一個(gè)大的容器里，放入一勺的醋，半勺醬油，一小勺鹽，適量的香油、花生油，和少許蒜末。

　　6.攪拌均勻即可食用哦。

　　1、通腸導(dǎo)便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用;

　　2、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力：菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育;

　　3、保障營(yíng)養(yǎng)、增進(jìn)健康：菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì)，對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用;

　　4、促進(jìn)人體新陳代謝：菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn);

　　5、清潔皮膚、抗衰老：菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。我國(guó)民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。

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