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胡蘿卜香腸燜飯的好吃做法圖解

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  這是一道飯菜一鍋出的懶人主食,食材有具益肝明目作用的胡蘿卜,有富含維生素c的土豆,還有廣式香腸。想要了解更多胡蘿卜香腸燜飯的做法,那就和小編一起來看看吧!

  制作胡蘿卜香腸燜飯的食材

  好吃的胡蘿卜香腸燜飯步驟

  1.準備并清洗好食材

  2.將胡蘿卜與土豆切成小丁

  3.香腸切丁

  4.淘洗干凈大米

  5.倒入少許玉米油、食鹽腌制胡蘿卜及土豆

  6.將胡蘿卜土豆倒入米中

  7.放入香腸

  8.加適量水

  9.電高壓鍋加蓋燜煮

  10.香蔥及榨菜切碎,準備一大勺拌飯醬

  11.煮好的飯

  12.將香蔥及榨菜、拌飯醬放入米飯中

  13.攪拌均勻即可開吃

  胡蘿卜的功效與作用

  1. 益肝明目:

  胡蘿卜含有大量胡蘿卜素,有補肝明目的作用,可治療夜盲癥;

  2. 利膈寬腸:

  胡蘿卜含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質(zhì)”,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌;

  3. 健脾除疳:

  維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì),有助于細胞增殖與生長,是機體生長的要素,對促進嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義;

  4. 增強免疫功能:

  胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A,有助于增強機體的免疫軾能,在預(yù)防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機體免疫機制,間接消滅癌細胞;

  5. 降糖降脂:

  胡蘿卜還含有降糖物質(zhì),是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

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