胡蘿卜香腸燜飯的好吃做法圖解
這是一道飯菜一鍋出的懶人主食,食材有具益肝明目作用的胡蘿卜,有富含維生素c的土豆,還有廣式香腸。想要了解更多胡蘿卜香腸燜飯的做法,那就和小編一起來(lái)看看吧!
制作胡蘿卜香腸燜飯的食材
好吃的胡蘿卜香腸燜飯步驟
1.準(zhǔn)備并清洗好食材
2.將胡蘿卜與土豆切成小丁
3.香腸切丁
4.淘洗干凈大米
5.倒入少許玉米油、食鹽腌制胡蘿卜及土豆
6.將胡蘿卜土豆倒入米中
7.放入香腸
8.加適量水
9.電高壓鍋加蓋燜煮
10.香蔥及榨菜切碎,準(zhǔn)備一大勺拌飯醬
11.煮好的飯
12.將香蔥及榨菜、拌飯醬放入米飯中
13.攪拌均勻即可開吃
胡蘿卜的功效與作用
1. 益肝明目:
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素,有補(bǔ)肝明目的作用,可治療夜盲癥;
2. 利膈寬腸:
胡蘿卜含有植物纖維,吸水性強(qiáng),在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質(zhì)”,可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng),從而利膈寬腸,通便防癌;
3. 健脾除疳:
維生素A是骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì),有助于細(xì)胞增殖與生長(zhǎng),是機(jī)體生長(zhǎng)的要素,對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要意義;
4. 增強(qiáng)免疫功能:
胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A,有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能,在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過(guò)程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制,間接消滅癌細(xì)胞;
5. 降糖降脂:
胡蘿卜還含有降糖物質(zhì),是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量,降低血脂,促進(jìn)腎上腺素的合成,還有降壓,強(qiáng)心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
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