冬瓜排骨湯的做法教程_冬瓜排骨湯怎么做好吃
冬瓜排骨湯屬于美味羹湯,主要原料是排骨、冬瓜,口味鮮,湯清宜人、性涼而味甘,清熱消暑。下面是學習啦小編整理的一些關于冬瓜排骨湯的資料,供您參考。
冬瓜排骨湯的食材準備
冬瓜排骨湯的做法步驟
1.排骨洗凈入沸水焯一下
2.洗凈浮沫,瀝干水分備用
3.鍋內放一丁點油,放入蔥花炒香
4.放入排骨炒香
5.添入1.5大碗水,加入鹽,大火燒開,轉小火燉至排骨軟爛
6.冬瓜去皮切成薄片
7.將冬瓜放入燉爛的排骨中燉至自己喜歡的軟硬程度即可
8.調入雞精即可出鍋小貼士
冬瓜的食療功效
1、有助預防冠心病
冬瓜含有豐富的蛋白質,脂肪,脲酶,皂苷B族維生素等。冬瓜所含脂肪主要為不飽和脂肪酸,其中主要成分也是亞油酸,它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂,有助于防治冠心病。
冬瓜里的葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中,它能幫助人體新陳代謝,抑制糖類轉化為脂肪也是冬瓜的減肥降脂功能之一
冬瓜核里面含有油酸成分額的存在,這種成分具有抑制體內黑色素沉積的活性,因此,是良好的潤膚美容成分。
冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤,并使肌膚細嫩光滑,頭發(fā)烏黑光澤
3、減肥排便
冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果,被稱為"減肥瓜"。《神農本草經》中記載其"久服輕身耐老"。陶弘景《本草別錄》說:"冬瓜利小便,治腹水腫脹。"后世本草亦多云其有消腫脹、清熱毒、利小便的功效。
冬瓜中含有丙醇二酸,對防止人體發(fā)胖、增進形體健美有很好的作用。冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、淀粉轉化為熱能,從而減少體內脂肪,有利于減肥。
4、清肺排毒
冬瓜全身都可入藥:冬瓜皮利水消腫、清熱解暑,常用于水腫和體虛浮腫等,還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿,應用于肺熱咳嗽、帶下白濁等。
冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效,可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等,還可解酒毒、魚毒等。
5、抗癌
冬瓜中含有的膳食纖維含量很高,每100克中就含膳食纖維約0.9克?,F代醫(yī)學研究表明膳食纖維具有降低體內膽固醇、降血脂,防止動脈粥樣硬化的功效。
冬瓜中的粗纖維,能刺激腸道蠕動,使腸道里積存的致癌物質盡快排泄出去。
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