空氣中彌漫著濃濃的蒜香，一大盤擺放雪白漂亮的絲瓜片上遍布蒜茸，吃起來的味道很好，自己在家可以試試。想要了解更多蒜蓉蒸絲瓜的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作蒜蓉蒸絲瓜的食材

　　蒜蓉蒸絲瓜好看又好吃的步驟

　　1.首先將去皮的絲瓜切段，一面打上井字花刀，裝好盤，均勻的撒上鹽，紅尖椒切粒、蒜子切成蒜米。

　　2.鍋中倒入油，下入適量蒜蓉，煸炒至顏色金黃，接著淋入適量味極鮮，加入紅椒粒、剩余的生蒜蓉，翻炒至香味溢出后，備用。

　　3.準備好絲瓜，在絲瓜朝上的一面，倒入炒香的蒜蓉。

　　4.鍋中加入清水，放入蒸架，將擺好盤的絲瓜，置于蒸架上，蓋上鍋蓋，隔水蒸五分鐘，蒸好后就可以出鍋享用啦!6.將蒸魚豉油淋在蒸好的絲瓜上，撒上香蔥末，取一炒鍋坐火燒熱加入食用油燒至8成熱淋在蒜蓉上即可。

　　孕婦吃絲瓜的做法

　　絲瓜炒肉

　　食材：絲瓜三根，五花肉250g，蔥、姜、蒜適量，醬油、油、鹽、五香粉適量。

　　做法：

　　1、絲瓜用薄片的削皮刀刮去外面的一層薄皮，沖洗一下，用刀切成厚片。

　　2、將五花肉切成片，蔥、姜切碎，蒜拍一下切碎。

　　3、鍋中放油，油熱后倒入五花肉，小火煸出油。五花肉煸至金黃色后，依次放入蔥、姜、五香粉、醬油翻炒均勻。

　　4、放入絲瓜翻炒，加一點點水防止粘底。中火炒至絲瓜變軟放鹽，繼續(xù)炒一分鐘，關(guān)火撒上準備好的蒜碎，利用余熱翻炒均勻，出鍋盛盤即可。

　　功效：這款菜肴制作簡單，口味清淡，營養(yǎng)豐富。

　　絲瓜金針菇

　　食材：絲瓜100克，金針菇100克，鹽、淀粉、植物油適量。

　　做法：

　　1、絲瓜洗凈，去皮切段，用鹽腌一下，避免發(fā)黑。

　　2、金針菇洗凈，放入沸水中略焯一下，立即撈出，瀝干。

　　3、鍋中放油燒熱后，放入絲瓜快速翻炒，再放金針菇同炒，用鹽調(diào)味。

　　4、出鍋前用水淀粉勾芡，炒勻即可。

　　功效：絲瓜有清熱通便的功效，既能補充營養(yǎng)，又能清熱通便。絲瓜中維生素B1含量很高，有利于大腦發(fā)育，對于孕婦的身體健康和胎兒的成長都有益處。

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