餐飲新上任店長如何發(fā)言簡短

　　身為新店長，上任肯定需要發(fā)言，給領(lǐng)導(dǎo)和下屬員工認(rèn)識一下自己，那么你想知道餐飲行業(yè)新上任店長發(fā)言要怎么說才精彩？下面由學(xué)習(xí)啦小編向你推薦餐飲新上任店長如何發(fā)言簡短，希望你滿意。

　　餐飲新上任店長發(fā)言稿篇【1】

　　尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁

　　大家好!今天我代表東臺新合作公司參加新合作集團(tuán)公司主辦的店長技能述職演講，此時(shí)此刻我的心情無比激動，非常高興。感謝集團(tuán)公司給我這個(gè)平臺，感謝我的公司給我這份機(jī)遇。

　　我來自美麗的黃海明珠江蘇東臺，我叫孫曉華，現(xiàn)任東臺新合作經(jīng)三北路店店長。我們店地處城鄉(xiāng)結(jié)合部，現(xiàn)有員工11人，為社區(qū)便利店，

　　20xx年11月26日開業(yè)，經(jīng)營面積500平米，經(jīng)營15個(gè)大類5000多個(gè)商品，日均銷售16000元，可實(shí)現(xiàn)年銷售600萬元。隨著社區(qū)的逐步成熟，銷售將會越來越好。

　　在應(yīng)聘店長崗位前，我原是新合作配送中心一名普通的保管員。經(jīng)過應(yīng)聘培訓(xùn)、實(shí)習(xí)、考核，走上店長崗位后，我通過認(rèn)真的學(xué)習(xí)，反復(fù)的體驗(yàn)。在日常生活和工作中，不斷加強(qiáng)個(gè)人修養(yǎng)和專業(yè)知識的磨礪，以勤勤懇懇做事為信條嚴(yán)格要求自己。我認(rèn)為一個(gè)合格的店長應(yīng)該具備的基本素質(zhì)就是：愛崗敬業(yè)，認(rèn)真踏實(shí)、一絲不茍的工作作風(fēng);嚴(yán)于律已，誠實(shí)待人，誠信為本的優(yōu)良品質(zhì)。

　　作為一名店長，一方面要嚴(yán)抓管理，另一方面要發(fā)揮指導(dǎo)、配合及承上啟下的橋梁作用。要以“高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求”

　　作為門店的行為指南。管理應(yīng)該理為先，理的不是制度、不是流程，而是心態(tài)，是包括工作和生活在內(nèi)的員工心態(tài)。就店長工作而言，要學(xué)會指導(dǎo)工作，制定任務(wù)，發(fā)現(xiàn)分析店中存在的問題，對出現(xiàn)的問題及時(shí)解決。下面講幾點(diǎn)經(jīng)營管理中的體會：一、培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)精神至關(guān)重要。雖然我們是一個(gè)僅有11人的便利店，但我深知培養(yǎng)和發(fā)揮員工團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識在經(jīng)營工作中的作用。這里我舉個(gè)例子，我們經(jīng)三北路店地處城鄉(xiāng)結(jié)合部，毗鄰城北開發(fā)區(qū)，周邊工廠較多，但居民區(qū)入住率不高。上午7-9點(diǎn)以居民消費(fèi)生鮮為主，一方豆腐三毛錢也是一筆交易，客單小，客流大;下午6-8點(diǎn)以工廠上班族消費(fèi)工業(yè)品為主，客單大，客流集中。生鮮商品每天早上6點(diǎn)半前由公司統(tǒng)一配送到店，銷售前需要打理上架，每個(gè)班只有5個(gè)人，其中生鮮每班只有1個(gè)人，人少怎么辦?我是既當(dāng)指揮員，又當(dāng)戰(zhàn)斗員，帶領(lǐng)員工一起上。每天上午其他區(qū)域員工主動和生鮮區(qū)域員工一起，開

　　門前半個(gè)小時(shí)到店打理生鮮商品上架，開門后共同迎接生鮮銷售高峰的到來。每天如此，那里忙，到那里去;那里需要，到那里去。月末考核工資，按區(qū)域定員完成銷售、毛利比例考核發(fā)放，從不計(jì)較個(gè)人得失，發(fā)揚(yáng)了相互協(xié)作配合的團(tuán)隊(duì)精神。做到用人用工精打細(xì)算，服務(wù)質(zhì)量高效優(yōu)質(zhì)。二、實(shí)施店促有效刺激顧客消費(fèi)。距離我店不遠(yuǎn)就有幾家超市和一家農(nóng)貿(mào)市場，價(jià)格競爭激烈，消費(fèi)者流動選擇性很大。我店審時(shí)度勢，堅(jiān)持每天推出不同會員特價(jià)、時(shí)段特價(jià)、限量超低驚爆價(jià)、滿額贈送等多種促銷活動，并充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品平價(jià)直銷區(qū)的作用，每日拿出2到3款水果、蔬菜零利潤或負(fù)毛利引領(lǐng)消費(fèi)，取得了良好的效果，從而穩(wěn)定了客戶群體，這也是我店銷售持續(xù)看好的重要舉措之一。三、強(qiáng)化服務(wù)提升門店形象。商品是有形的，而我們的服務(wù)是無形的，服務(wù)是提升競爭力的必要手段。服務(wù)不僅要求員工熟練掌握商品知識，更需要用語言和行動來詮釋我們的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。我店現(xiàn)有12位老人和6家工廠，堅(jiān)持每天預(yù)約為他們送貨上門服務(wù)。我們還每月評比服務(wù)之星，樹立服務(wù)楷模，使服務(wù)以榜樣的形式在員工中變成有形的模范，形成服務(wù)竟比的良好氛圍。四、怎樣做一個(gè)合格的店長。店長的首要任務(wù)是領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)完成公司下達(dá)的各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)。合格的店長不僅會善于發(fā)現(xiàn)工作中的問題，并及時(shí)解決;而且他還是一個(gè)優(yōu)秀的培訓(xùn)老師，員工的榜樣，能夠指導(dǎo)員工出色地完成各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù);他更要善于激勵，挖掘員工的內(nèi)在潛能，激發(fā)員工的工作熱情。首先要得到員工們的信任，只有大家相信你，才可能心甘情愿地為你去工作。在與員工的感情方面，不僅要做到工作上的關(guān)心，同時(shí)對她們的生活及家庭也要時(shí)時(shí)關(guān)助。工作中要按規(guī)章制度辦事，做到獎罰分明，對做得好的員工要表揚(yáng)和獎勵;對違反規(guī)章制度的員工要批評和懲罰，讓員工自己把握其中的厲害關(guān)系?？傊鲆粋€(gè)讓員工們心里踏實(shí)、放心、信任的帶頭人。

　　以上是我做店長以來的點(diǎn)滴體會，在以后的工作當(dāng)中我會一如既往，更加不斷的努力向上，為新合作的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

　　我的演講到此結(jié)束，謝謝大家!

　　餐飲新上任店長發(fā)言稿篇【2】

　　尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們：

　　大家晚上好!我是江北茂業(yè)百貨店的店長王平梅，今天很榮幸能站在這里發(fā)言，心情十分激動。借此機(jī)會，首先要向在座的各位領(lǐng)導(dǎo)和同事表示衷心的感謝，感謝領(lǐng)導(dǎo)對我的栽培和關(guān)心，和對我以往工作的肯定，也要感謝同事們給予我的幫助和支持。

　　當(dāng)初公司安排我接任茂業(yè)百貨店長一職，我深感責(zé)任的重大，而當(dāng)時(shí)的情況對我來說真的是一項(xiàng)挑戰(zhàn)，我曾經(jīng)也彷徨過，不知道自己是否能勝任這份工作。但公司領(lǐng)導(dǎo)把這個(gè)重?fù)?dān)交給我，就是對我的信任，我很感謝公司領(lǐng)導(dǎo)給了我這樣的機(jī)會，我不能也不想讓領(lǐng)導(dǎo)失望。于是決定放下包袱，全心投入工作中，盡自己所能去帶領(lǐng)好茂業(yè)這個(gè)小團(tuán)隊(duì)，做出業(yè)績來。

　　作為一名店長，工作中必須以身作則，做員工的表帥，需要培養(yǎng)員工團(tuán)隊(duì)協(xié)助精神和集體觀念，充分調(diào)動和發(fā)揮員工的積極性，增強(qiáng)本店的凝聚力。也要加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量的提升，商品是有形的，而服務(wù)是無形的，今天的消費(fèi)者更加注重服務(wù)的質(zhì)量，服務(wù)是提升品牌競爭力和價(jià)值的必要而有效的手段。服務(wù)不僅要求營業(yè)人員熟練掌握產(chǎn)品知識，更需要用語言和行動來詮釋我們的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。經(jīng)過這幾個(gè)月的努力，我店的工作也初見成效。

　　雖然我的工作很普通，但要成為一名優(yōu)秀的員工，在我看來，最重要的就是要熱愛工作。

　　“細(xì)心只能將事情做對，用心才能將事情做好!”，做事不僅要細(xì)心，更要用心，認(rèn)認(rèn)真真的做好本職工作。雖然今天有幸被評為“優(yōu)秀店長”，但我深知，我做得不夠的地方還很多，有很多的東西，還需要我去學(xué)習(xí)。成績屬于過去，榮譽(yù)屬于大家，我將把過去的成績作為新的工作起點(diǎn)，嚴(yán)格要求自己，虛心學(xué)習(xí)他人的長處，不斷提升自我，保持積極認(rèn)真的工作態(tài)度，從點(diǎn)滴做起，踏實(shí)工作，愛崗敬業(yè)，以飽滿的工作熱情，全身心投入今后的工作中，以此來回報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)和同事們的鼓勵和厚愛。最后，請?jiān)试S我再次向大家表示衷心的感謝，并祝大家工作順利，身體健康!

　　謝謝!

　　餐飲新上任店長發(fā)言稿篇【3】

　　尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事大家好很榮幸能被提升為店長，首先感謝各位領(lǐng)導(dǎo)提供給我再一次展示自我的機(jī)會，經(jīng)過在公司幾年的工作和學(xué)習(xí)，我對本店的經(jīng)營的模式有了更加深入的了解，也感悟到了很多，在這個(gè)大家庭中，領(lǐng)導(dǎo)的幫助，團(tuán)隊(duì)的氛圍，使我有機(jī)會學(xué)習(xí)并提高自身素質(zhì)，以及綜合管理能力。

　　我擔(dān)任店長，我認(rèn)為我的個(gè)人優(yōu)勢在于：熱愛本職工作，有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)和適應(yīng)能力，理解能力強(qiáng)，組織能力精，溝通能力好。當(dāng)然我也有不足的方面，例如：經(jīng)驗(yàn)不足，所以我還要多多的向各位同仁學(xué)習(xí)，但我也具備了店長的基本素質(zhì)我愛崗敬業(yè)，工作踏踏實(shí)實(shí)、一絲不茍、不弄虛作假，每次遇到困境和難處我總是自我效驗(yàn)，從不怨天尤人，同時(shí)也具備了店長應(yīng)具備的才能，我有嚴(yán)于律已、誠信為本的優(yōu)良品質(zhì)，我信奉誠實(shí)待人、嚴(yán)于律已的處世之道。在我今后的工作中，既要維護(hù)企業(yè)高層的權(quán)威，又要同班組長、經(jīng)理、管帳和員工保持密切聯(lián)系、相處融洽。

　　正因?yàn)槲矣辛己玫娜烁聍攘妥鋈俗谥?，與共事的同仁們建立了深厚的感情，我在日常生活和工作中，不斷加強(qiáng)個(gè)人修養(yǎng)和專業(yè)知識的磨礪，以勤勤懇懇做事為信條嚴(yán)格要求自己，為了我所在門店的正常發(fā)展，我會堅(jiān)持原則、嚴(yán)守紀(jì)律、一視同仁以理服人。我會在第一時(shí)間理解好公司所下達(dá)的各項(xiàng)指令，以最快的速度下達(dá)到店內(nèi)各部門，并督促各部門漸漸落實(shí)到位且不能形式主義，要具體落實(shí)到每個(gè)人、每個(gè)點(diǎn)，讓部門連成一條線，門店組成一個(gè)網(wǎng)，公司展開一個(gè)面，也就是說讓點(diǎn)連起來成線，線組起來成網(wǎng)，網(wǎng)疊起來成面。我想也只有“面”鋪開了，公司才能更快的發(fā)展，更加的強(qiáng)大。另外我認(rèn)為做為一名店長不只是需要理解上級下達(dá)任務(wù)的目標(biāo)是什么，更重要的是如何達(dá)到這一目標(biāo)，所以我的做法就是堅(jiān)持做到“五要”，為今后執(zhí)行公司的任務(wù)打下良好的基礎(chǔ)，其中“五要”是指：1、要溝通：經(jīng)常與我店周邊地區(qū)并且與店內(nèi)經(jīng)營相關(guān)的地方政府及相關(guān)部門溝通“如：城-管、派出所及我店所在的物業(yè)部門”，為今后我店在店外搞各種促銷活動需要幫助時(shí)創(chuàng)造良好的條件。2、要務(wù)實(shí)：即是眼睛向下看，從小事踏踏實(shí)實(shí)做起，為今后的工作打下良好的基矗3、要交流：經(jīng)常與各部門經(jīng)理、員工及促銷交流，了解店內(nèi)及店外自己所不知道并且與店內(nèi)正常銷售息息相關(guān)的情況，真正做到取他人之長，補(bǔ)己之短。4、要了解：即任何未曾經(jīng)歷過的事情一定要了解這件事的過程與結(jié)果，真正了解了才會把這件事做的更加完美，所以對于工作當(dāng)中所遇到的任何問題我都要了解這件事的過程與結(jié)果，分析利弊才能實(shí)施。5、要總結(jié)：總結(jié)過往經(jīng)驗(yàn)，將未曾做好的事情吸取教訓(xùn)，已經(jīng)成功的事情尋找實(shí)施時(shí)的不足，把這些經(jīng)驗(yàn)投入到以后的工作中去除上述幾點(diǎn)以外我認(rèn)為以下兩點(diǎn)也非常重要。

　　店面行政管理店內(nèi)日常小事常抓不懈，才能為店面經(jīng)營管理奠定良好的基礎(chǔ)，所以店面行政管理應(yīng)放在首位。1.建立逐級管理制度，崗位職責(zé)分工細(xì)化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落實(shí)，防止死角現(xiàn)象的出現(xiàn)2.注重店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作，培養(yǎng)員工、銷售人員的集體榮譽(yù)感和主人翁意識，以店為榮，讓每位員工、銷售人員充分發(fā)揮各自的潛能，使之具有愛崗敬業(yè)、服務(wù)熱情周到、懂業(yè)務(wù)、會管理的高素質(zhì)人才3.建立分明的獎懲制度，以激勵和約束員工、銷售人員的工作，使全店成為一支團(tuán)結(jié)協(xié)作的集體，在競爭中立于不敗之地

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