看某某燒菜

　　我的爸爸是個(gè)燒菜能手，每次過年過節(jié)他都能燒一大桌菜，但我最愛吃的就是菠蘿蝦了。今天聽說爸爸又要燒菠蘿蝦了，我滿心歡喜地跟著爸爸，想看看這美味的蝦是如何做出來的!

　　爸爸先拿出了一些蝦，去頭去殼，再抽出黑色的筋，然后用水清洗干凈。接著，爸爸倒入一點(diǎn)兒蛋清，生粉和黃酒，攪拌一下，蝦仁頓時(shí)裹上了一層透明又滑潤的“外衣”!

　　爸爸又拿出菠蘿，用刀切了一大片，再切成一小塊一小塊。原料準(zhǔn)備好了，接著就下油鍋了。爸爸在鍋里倒入一點(diǎn)油，等油面上飄起了一點(diǎn)青煙后，爸爸就把剛才的醬好的蝦仁放進(jìn)鍋里，鍋?zhàn)永镱D時(shí)響起“噼里啪啦”的聲音，爸爸也不怕飛濺的油花，不停翻動(dòng)著蝦仁。蝦仁的顏色漸漸變紅，發(fā)出香香的味道。爸爸再吧菠蘿放進(jìn)鍋里，前后炒了炒，最后，倒點(diǎn)泰式甜辣醬，攪拌均勻，陣陣香味頓時(shí)撲鼻而來，饞得我口水直流。

　　爸爸裝盤了，菠蘿蝦色澤鮮艷，香氣宜人。爸爸讓我嘗嘗“真是太美味了!醬汁滲入了蝦和菠蘿里，既有菠蘿的酸甜，又有蝦仁的鮮味，再加上醬汁的提味，美味無邊吶!”我連連豎起大拇指稱贊到!大家也點(diǎn)頭稱贊說好吃呢!可爸爸謙虛地說“一般一般!”

　　呵呵!這就是我廚藝非凡，可愛至極的爸爸!

　　2017/10/18

　　謝欣吟

　　【本文作者：非同一班 謝欣吟 (微信公眾號：新世界小學(xué)2015級1班)】

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