又是一個(gè)雙休日，我要一展廚藝，決定來個(gè)“煎雞蛋”。

　　首先我拿出兩枚雞蛋出來，又拿來盤子、碗、筷子，然后把雞蛋清洗了一下，一切準(zhǔn)備就緒，開始煎蛋了。我把雞蛋在碗邊輕輕一敲，只聽見“咔嚓”一聲，我趕忙扒開蛋殼，蛋黃、蛋白便一起滑入碗中，好似“蛋”女下凡。煎雞蛋攪拌很重要，我手握筷子，速度由慢到快，筷子和碗唱起了悅耳的歌曲——“叮叮當(dāng)當(dāng)”“叮叮當(dāng)當(dāng)”。三四分鐘過去了，蛋黃和蛋白已經(jīng)融合在一起了，我便打開煤氣灶，放上油。打開煤氣灶很簡(jiǎn)單，但放油時(shí)我的心卻像十五個(gè)吊桶打水——七上八下，生怕油一發(fā)脾氣就會(huì)濺到我的臉上。但我還是鼓起勇氣，決定試一試。嘿嘿，這一試還成功了!不一會(huì)兒，油熱了，發(fā)出了“噼里啪啦”的聲音，像放鞭炮一樣。媽媽在一旁提醒我：“可以讓蛋下鍋了。”我趕緊將雞蛋倒入鍋中，油頓時(shí)更加快樂了，它炸開了，發(fā)出“滋滋”聲，蛋也隨著油的熱度變成了凝固的黃白兩色，還不時(shí)冒出小泡泡。我?guī)碗u蛋翻了個(gè)身，加上鹽、味精，沒過多久，雞蛋兩邊金黃金黃的，可誘人了!

　　大功告成!我關(guān)掉煤氣灶，盛進(jìn)碗里，與媽媽一起分享，“嗯，不錯(cuò)!”媽媽連連點(diǎn)頭。我也嘗了一口，嘿，確實(shí)不錯(cuò)!

　　朋友，你也煎一回雞蛋吧，那味道一定與別人煎的不一樣喲!

　　【本文作者：范逸。(微信公眾號(hào)：靜心書齋)】

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