威士忌有哪些好書-特別推薦：四本威士忌好書

　　本文來源：酒蟲館

　　作者：昏鴉派　　已獲得授權(quán)

　　關(guān)于威士忌的書籍有很多，但是好的威士忌書籍卻不多，茫茫書海，能夠遇上好的威士忌書籍真的是需要緣分，以下是酒蟲推薦給威士忌愛好者的四本書，是任何對威士忌有真正熱情的人都會喜歡讀它的那種書籍，就像你們喜歡喝它一樣，這四本書籍，也可以是當做禮物在圣誕節(jié)時候送給你合適的酒蟲朋友們，毫無疑問，他們絕對會欣喜異常。

　　▲(誘人的書名：無論是威士忌老饕還是入門新手都很具有吸引力)

　　推薦第一本書

　　書名：《威士忌的袖珍指南手冊》

　　作者：Blair Bowman;Nikki Welch

　　類型：適合威士忌新手

　　“這張地圖關(guān)注的是口味，而不是地區(qū)，專注于酒的口味和口感。”這本袖珍指南能夠很清楚地在腦海里被記住，它很好用，或者作為禮物也非常合適(價格是£7.99)。

　　不斷擴張的威士忌世界可以龐大到甚至令人生畏的地步，因為有大量的威士忌新品牌、新釀酒廠和新文化，這使得業(yè)余威士忌愛好者幾乎不可能在如此復雜的威士忌行業(yè)中很快地找到適合自己的威士忌酒款。從暢銷的《威士忌的袖珍指南手冊》中，提供了一種簡潔的、易于使用的威士忌指南，幫助那些剛?cè)腴T的威士忌愛好者們，尤其是幫助威士忌處女們跳上船(老司機帶帶我~~)。

　　獨一無二的威士忌的袖珍指南帶你探索各種威士忌，從蘇格蘭著名的格蘭威特，到異情調(diào)的日本Hibiki，還包括不斷增長和熱烈討論的混合威士忌!這個小手冊會告訴你你所需要知道的一切，從威士忌中尋找什么和避免什么，怎樣獲得最好的性價比，以及使得你在每一個場合里都能夠獲得與你相匹配的威士忌。

　　從新手到專家，本指南讓威士忌愛好者能夠更多地了解他們已經(jīng)喜歡的品牌，并在進一步探索時作出明智的選擇。對于那些在威士忌邊緣顫抖的朋友們，他們可能會很感激這個有趣的小指南，讓他們慢慢地放松，使他們能夠更加從容地體驗威士忌的美妙滋味。

　　《威士忌的袖珍指南手冊》的地圖提供了類似一種威士忌導航系統(tǒng)的功能

　　推薦第二本書

　　書名：《威士忌之路》

　　作者：DAVE BROOM

　　類型：特別適合日本威士忌愛好者

　　▲《威士忌之路》

　　沒錯，這個Dave Broom便是世界威士忌地圖的作者戴夫·布魯姆， 這是他寫的《威士忌之路》，這本書的目的是探索威士忌和日本文化之間的聯(lián)系(價格是£40)。

　　自2002年(在出口市場上出現(xiàn))以來，日本威士忌一直在贏得國際烈酒大獎。隨著出口產(chǎn)品的增加和出口市場——特別是美國和法國——開放接受這些優(yōu)質(zhì)麥芽威士忌的品質(zhì)，所有的目光都聚焦在日本。

　　獲獎的作家和國際公認的威士忌大師Dave Broom在過去的12年里訪問了日本25次，這是一場圍繞日本威士忌的旅程，Dave帶領(lǐng)我們從南方的江井島酒廠到遙遠北方的Nikka帝國，試圖發(fā)現(xiàn)威士忌在日本所蘊含的獨特精神，每一章都詳細描述了釀酒廠的歷史，它的生產(chǎn)和目前的威士忌(帶有品酒記錄)。Dave思考了為什么日本威士忌與眾不同，傳統(tǒng)與創(chuàng)新的問題，以及威士忌如何與日本文化的許多方面聯(lián)系在一起。以及來自攝影大師Kohei Take的令人窒息的照片，可以幫助讀者更深地了解了這威士忌背后的哲學，這是任何一個威士忌愛好者、威士忌收藏家或日本人的必備版本。

　　最后，這段旅程的結(jié)尾部分是日本的“改善精神”——持續(xù)不斷的改進，它適用于每一個有工藝的人，從木工、紡織工到蒸餾師和調(diào)酒師。

　　在離開東京的火車上時，他注意到城市里那些燈火通明的愛情旅館時，Dave大喊“這里便是最深處的秘密!!!”

　　推薦第三本書

　　書名：《蘇格蘭威士忌秘史》

　　作者：Charles MacLean; Daniel MacCannell

　　類型：適合威士忌歷史愛好者

　　在Edwin Landseer先生描繪的非法高地威士忌中，一名身穿打褶衣服的高地人靠在枯樹旁邊，在他的周圍，有一只剛被殺死的雄鹿在他腳邊，月光下，還有蒸餾器蒸餾出的酒水慢慢地往一個木桶里裝滿......

　　▲(威士忌走私曾是高地生活的核心)

　　這幅令人回味無窮的油畫，將Charles MacLean和Daniel MacCannell深深吸引，令他們想到了蘇格蘭威士忌的那一段秘密歷史。查爾斯·麥克萊恩(Charles MacLean)是世界上威士忌的權(quán)威，他已經(jīng)寫了超過35本書，包括威士忌的暢銷書。2009年，他被選為執(zhí)杯者協(xié)會(the Keepers of the Quaich)的執(zhí)杯者，獲得最高榮譽，而阿伯丁大學和加州大學洛杉磯分校電影學院的畢業(yè)生丹尼爾·麥克坎奈爾(Daniel MacCannell)是一名著名的非虛構(gòu)類作家，由這兩位大神共同執(zhí)筆的《蘇格蘭威士忌秘史》(價格是£14.99)，這本書揭示了蘇格蘭威士忌走私的歷史，描述了非法蒸餾的現(xiàn)實，而不是那種維多利亞風格的浪漫幻想。

　　蘇格蘭的非法蒸餾被視為17世紀末的“人權(quán)”，因此，企圖對蒸餾者們執(zhí)行消費稅的行為遭到抵制，從暴亂到更巧妙的避稅方式。在這本書中，查爾斯·麥克萊恩和丹尼爾·麥克坎奈爾對蘇格蘭威士忌走私歷史日復一日的斗爭進行了精彩的洞察，這些斗爭導致了17世紀中期到二十世紀初的非法蒸餾的增加。卡布拉奇是阿伯丁郡一個荒涼而人煙稀少的地區(qū)，因其生產(chǎn)的非法威士忌而聞名當?shù)鼐用褚愿叱募记苫旌限r(nóng)業(yè)和蒸餾酒，創(chuàng)造出一種可以逃避海關(guān)的蒸餾和配送方式，使得卡布拉奇成為了威士忌走私的溫床之所。作者通過研究第一手歷史記錄和官方記錄，，展示了這個小教區(qū)的精神是如何被創(chuàng)造和傳播的，從邊境到英格蘭，穿越北海到法國，引發(fā)了革命并向雅各派的斗爭。本書包括：制作威士忌，詹姆斯遺產(chǎn)，吟游詩人和酒瓶，民間故事，走私者的天堂,走私犯的皇家城堡，蘇格蘭失落的酒廠等。

　　這本書的結(jié)尾是一名消費稅官員對蘇格蘭4000英里長的海岸線和“肆無忌憚、無情的人兜售他們的貿(mào)易”的抱怨。——“他們充滿了詭計和詭計，他們非常地難以被抓住。”

　　推薦第四本書

　　書名：《我的名字是威士忌》

　　作者：DAVIDE TERZIOTTI

　　類型：特別適合威士忌收藏家

　　▲(我的名字是威士忌)

　　Davide Terziotti是意大利威士忌作家兼博客作者，他花了大量的心血制作了一套美不勝收的畫報作品《我的名字是威士忌》(價格是€89 /£79)，內(nèi)容含有一些與實物一樣大小的彩色印版，包括一些有史以來最稀有、最美麗的威士忌，這本書還穿插著所涉及人物的黑白照片，以及包括對威士忌著名人物的一些問答采訪。

　　有些讀者可能對圖畫里的威士忌瓶子沒有垂涎三尺的欲望，但與受訪者的對話則絕對可以讓你大開眼界，受訪者范圍寬廣，均為威士忌業(yè)界名人，從傳奇收藏家到獨立裝瓶商，包括著名威士忌收藏家GiuseppeBegnoni、Max Righi，獨立裝瓶商Hunter Laing、Gordon & MacPhail等，當然，書里的內(nèi)容還包括一些威士忌“國寶”級別的人物：布赫拉迪前任首席釀酒師詹·麥文Jim McEwan(村上春樹那本《如果我們的語言是威士忌》書中的艾雷島的向?qū)?，Whyte & Mackay集團首席調(diào)酒師理查德·帕特森Richard Paterson。

　　有趣的是，這本書的開頭是關(guān)于贗品的討論，以及意大利長期以來對假冒威士忌的參與。Terziotti解釋說:“有一個合乎邏輯上的動機。”“意大利人長期以來一直是主要的威士忌進口商和鑒賞家，所以他們有可能輕易地把原始的瓶子復制過來。”贗品討論完，接著展示了兩個幾乎完全相同的瓶子，麥卡倫18年特級珍藏版，一個是真品，一個是贗品，不是非常專業(yè)的威士忌人士根本就無法區(qū)分出來，就像Terziotti說的那樣，“不管是誰干的，都是非常棒的。”