學(xué)習(xí)啦：西紅柿炒雞蛋既簡(jiǎn)單有美味，作為第一道新手菜真是再好不過(guò)了，下面我們一起看看這篇《美味的菜》。

　　今天早上，我讓媽媽教我做西紅柿炒雞蛋。

　　我圍上圍裙，認(rèn)真洗了洗手，從冰箱里拿出五個(gè)雞，拿了個(gè)碗，右手拿雞蛋，在碗口輕輕磕了一下，雞蛋安然無(wú)恙連個(gè)縫都沒(méi)有，這時(shí)媽媽告訴我，稍微用一點(diǎn)點(diǎn)力量，于是我學(xué)著媽媽平時(shí)做飯的樣子，果然這一次清清的蛋清可愛(ài)的蛋黃悄悄溜到碗里來(lái)了，雞蛋全部打好后攪拌好。拿個(gè)大西紅柿放盆里，倒入開(kāi)水，一分鐘時(shí)間將西紅柿拿出來(lái)，去掉皮，放到砧板上切好。媽媽為我準(zhǔn)備了幾片生姜，幾瓣大蒜，蔥，調(diào)味品。小心打開(kāi)燃?xì)猓仧岷?，倒上油，碗里的雞蛋倒入鍋里，瞬間雞蛋在鍋里開(kāi)出了一朵黃燦燦的太陽(yáng)花，我小心翼翼的盛到盆里，再放點(diǎn)油在鍋里，放幾片生姜放點(diǎn)蒜，西紅柿放鍋里炒出汁時(shí)，媽媽讓我放點(diǎn)糖，我問(wèn)媽媽：“為什么放糖?”媽媽說(shuō);“因?yàn)槲骷t柿是酸的，放點(diǎn)糖，可以去掉酸味，會(huì)更好吃;”，哦，原來(lái)是這樣呀!快出鍋時(shí)，放點(diǎn)蔥，香嘭嘭、熱氣騰騰的西紅柿炒蛋就做好了。

　　我迫不急待和弟弟湊在盆子旁邊聞邊走，真香啊!口水都要流下來(lái)!我把盆子端到飯桌上，請(qǐng)家人一起品嘗，我自己也嘗了嘗，真好吃!媽媽說(shuō)：“閨女做的這道菜色、香、味俱全”。我心里美滋滋的，樂(lè)開(kāi)了花。

　　雖然切西紅柿?xí)r，媽媽再三囑咐我要小心，我還是一不留神弄破了一大塊左手中指指頭，但我覺(jué)著也積累了一點(diǎn)點(diǎn)小經(jīng)驗(yàn)，有點(diǎn)小收獲，做飯?jiān)瓉?lái)也有不少的學(xué)問(wèn)和小竅門的哦!

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