學(xué)習(xí)啦：夏至面，其實(shí)是城鄉(xiāng)人民都應(yīng)該牢記、經(jīng)常食用的親情面、長(zhǎng)壽面、如意面。下面我們一起看看這篇《夏至面》。

　　這兩天天氣冷慫的熱，熱得人心里發(fā)慌，渾身沒(méi)有一處不舒服，打開(kāi)空調(diào)一會(huì)兒，又冷得磕牙，后背森涼。不由得心里就想發(fā)火，想罵人，找個(gè)地方發(fā)泄。

　　晚飯后，到街上乘涼，吹吹外面的風(fēng)。碰見(jiàn)老鄉(xiāng)的第一句話(huà)就問(wèn)我今天吃面了沒(méi)?夏至里。我有些懵懂，拿眼死死的瞅她。

　　你不可能不知道吧?她也用眼睛死瞅我。

　　你還真不知道今天夏至啊，真成了城里居民了!她再跟一句，好像根本感覺(jué)不到天氣這么熱，身體很精神的樣子。

　　冬至餃子夏至面，這是家鄉(xiāng)的習(xí)慣。冬至吃餃子暖耳朵暖心，宣告一年的農(nóng)事結(jié)束，上炕暖身子調(diào)養(yǎng)身體，準(zhǔn)備年后再干。夏至面則是安慰心靈鼓勵(lì)斗志，預(yù)示夏糧豐收十拿九穩(wěn)，農(nóng)民心安氣定。這一天所有麥子全部死亡，從此沒(méi)有生命力，再綠的麥穗也從此不再灌漿成熟，從這一天開(kāi)始都齊刷刷的死亡，農(nóng)民說(shuō)：綠黃一起割，不留“后遺癥”。

　　夏至吃面還預(yù)示著新麥上場(chǎng)，要吃長(zhǎng)面了，先嘗新麥一口。農(nóng)民的習(xí)慣，家中有年長(zhǎng)老人的，開(kāi)始下鐮割麥頭幾天，無(wú)論收割多少都要先碾打一場(chǎng)，磨出新面，夏至這天讓老人吃新面吃長(zhǎng)面，長(zhǎng)命百歲。那時(shí)候收割靠人力，用鐮刀一把一把的割麥子;碾打用性口，給性口套上青石碌碡，一圈一圈的碾砸;磨面用人推，打集起熬半夜，靠人推動(dòng)石磨子磨面。每次磨個(gè)幾十斤，吃上三五天。遇到夏收秋收，要提前幾天做準(zhǔn)備，黑明晝夜的磨幾天面，準(zhǔn)備一個(gè)月的面粉?？梢?jiàn)先人的孝心多么實(shí)在。

　　小時(shí)候夏收常聽(tīng)老人講一個(gè)故事。某年年初整理農(nóng)田，兩農(nóng)民因?yàn)榈亟绨l(fā)生糾紛，都說(shuō)對(duì)方多占了自己的地，互咒對(duì)方心曲氣短，活不久長(zhǎng)，吃不上今年新面麥。夏至這一天，甲農(nóng)民端著一碗新麥做的長(zhǎng)面蹲在自家屋檐下，得意洋洋地將老婆做的第一口手工長(zhǎng)面挑在筷子頭炫耀：狗日地還咒我吃不上新面，我這不是好好兒的么?正好一個(gè)鷂子撲食停在屋檐滴水瓦上的麻雀，猛的撲抓起麻雀飛走了，卻把屋檐滴水瓦打落，滴水瓦片不偏不倚打在他的腦門(mén)上，農(nóng)民甲當(dāng)場(chǎng)一命嗚呼。

　　故事真假無(wú)從考證，夏至吃長(zhǎng)面是農(nóng)民們實(shí)實(shí)在在的風(fēng)俗。每年夏至這天，母親天不亮就起床，燒火烙油餅，趕天明前拿上幾塊油餅到住在一個(gè)村的外婆家跑一趟，看看外婆和外爺，天明后又要參加生產(chǎn)隊(duì)的勞動(dòng)，中午做一頓手工臊子面，我們吃了干的舀湯的，個(gè)個(gè)吃得肚飽腰圓。今年夏至這天，我讓老婆下了一碗手工掛面，掛面是家鄉(xiāng)親戚用自家地里的小麥磨面做的，顏色雖不太白卻十分的勁道。老婆問(wèn)我為啥今天偏要吃這種手工掛面，我沒(méi)好氣的說(shuō)今天夏至哩·，你也忘了。老婆諷刺我：你是寶雞市人了還記這個(gè)。

　　也是的，住在城里，許多農(nóng)村的習(xí)俗都忘了，許多農(nóng)民的好風(fēng)氣被丟在了耳朵背后，和農(nóng)民親戚鄰居的禮尚往來(lái)少了許多。人變得俗氣，性情有幾分脆弱，感情冷漠，只知道城里樓房的三室兩廳兩衛(wèi)，忘記了農(nóng)村平房的房前屋后。

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