成都特色美食推薦
成都特色美食推薦
成都美食有:酸辣豆花、擔(dān)擔(dān)面、二姐兔丁、鐘水餃、龍抄手、缽缽雞、三大炮、宮保雞丁、串串香、賴湯圓等。成都還是一個(gè)慢生活的城市,對(duì)比東南沿河的速度,成都人的生活無比的休閑。
成都特色美食推薦
1、酸辣豆花
豆花是一道既美味可口,又有營養(yǎng)的美食,自古就受到歡迎,而成都的豆花還不一樣,成都的酸辣豆花是一大特色。爽口的豆花,配上辣子和酸醋,特別有一番風(fēng)味,變成人們口中贊不絕口的精品!
2、擔(dān)擔(dān)面
面食無論是北方還是南方人早上都喜歡吃的美食之一,但是成都面食叫擔(dān)擔(dān)面,傳聞最早開始流行于四川自貢小伙挑著擔(dān)子沿街叫賣。小伙兒將煮面的鍋中間隔開,就跟我們今天看你到的鴛鴦鍋一樣,一邊燉雞燉豬蹄,一邊煮面,煮好面之后,用鮮美的湯汁澆上去,配上佐料,味道極美。這就是最早的擔(dān)擔(dān)面了,如果你現(xiàn)在來到成都,一定要來品嘗下,那味道真的美!
3、渣渣面
渣渣面絕對(duì)是成都一道美食,在成都大街小巷,村道,公路旁都能看到各式各樣的渣渣面門店,在點(diǎn)這個(gè)面的同時(shí)配上一個(gè)涼拌雞,絕對(duì)太美味了。作為一個(gè)地道的成都移民,推薦必吃啊。
4、鐘水餃
鐘水餃也是成都一道美食,在春熙路就有這樣的一個(gè)店,推薦去,其實(shí)最早的店在電子科技大學(xué)附近,但是外地人應(yīng)該不熟悉,所以推薦外地人去春熙路這家,鐘水餃微甜帶咸、味美可口,老少皆宜。
5、龍抄手
龍抄手也是成都美食之一,發(fā)展到現(xiàn)在有辣的和不辣的多種了,肯定有種符合你的口味,龍抄手的食材都是采用雞肉和豬肉身上特定的部分制作而成,肉質(zhì)爽滑細(xì)嫩,皮薄肉嫩的龍抄手非常受到大家的喜愛。
6、缽缽雞
缽缽雞的全名叫作樂山缽缽雞,最早起源于四川樂山,缽缽雞是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料,加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成,有皮脆肉嫩,麻辣鮮香,甜咸適中的特色。
7、三大炮
三大炮是成都特色美食,最有名的三大炮位于寬窄巷子景點(diǎn),那是真的在拋扔糯米團(tuán)時(shí),三大炮如“彈丸"—樣,發(fā)出"當(dāng)、當(dāng)、當(dāng)?shù)捻懧?,分為“鐵炮"“火炮"、“槍炮”,故名"三大炮”。
8、宮保雞丁
宮保雞丁經(jīng)四川廚師的加工改造,其做法更加講究,把胡椒換成辣椒,做出了川味的宮保雞丁,是選用雞肉為主料,佐以花生米、辣椒等輔料烹制而成,成品紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質(zhì)滑脆。
9、串串香
串串香,起源于四川成都 ,不僅是四川地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃之一,也是草根美食最大眾化的體現(xiàn),串串香實(shí)際上是火鍋的另一種形式,所以人們又往往稱其為小火鍋,其實(shí)現(xiàn)在吃串串和火鍋的價(jià)格差不多。
10、賴湯圓
賴湯圓迄今已有百年歷史。最早的老板叫作賴元鑫,所以就有了以他為名字的湯圓,他制作的湯圓煮時(shí)不爛皮、不露餡、不渾湯,吃時(shí)不粘筷、不粘牙、不膩口,滋潤香甜,爽滑軟糯,成為成都最負(fù)盛名的小吃。
成都旅游景點(diǎn)推薦
1. 四川都江堰景區(qū):世界文化遺產(chǎn),世界水利文化的鼻祖,是全世界迄今為止,年代最久、唯一留存、以無壩引水為特征的宏大水利工程。
2. 成都杜甫草堂博物館:杜甫草堂是中國唐代大詩人杜甫流寓成都時(shí)的故居。
3. 成都市武侯祠:武侯祠,始建于章武元年(221年),原是紀(jì)念諸葛亮的專祠,亦稱孔明廟、諸葛祠、丞相祠等,歷代屢有修葺。
4. 青城山:青城山,中國道教發(fā)源地之一,全山林木青翠,四季常青,諸峰環(huán)峙,狀若城廓,故名青城山。
5. 樂山大佛:大佛高71米,被譽(yù)為古代的樂山大佛,是世界上最大的石刻佛像之一。
6. 都江堰水利工程:是全世界迄今為止,年代最久、唯一留存、以無壩引水為特征的宏大水利工程,凝聚著中國古代勞動(dòng)人民勤勞、勇敢、智慧的結(jié)晶。
7. 錦里古街:錦里古街位于四川省成都市武侯祠大街,建于秦漢,得名于三國時(shí)期,蜀漢昭烈帝劉備曾在此駐扎,后來便以“錦里”命名。
8. 寬窄巷子:寬窄巷子是一片原始建筑群,既有川西建筑風(fēng)格,又有庭院深深的古樸特色。
9. 文殊院:文殊院,中國佛教古剎,川西著名的禪林圣地,建于唐代,距今已有1000多年歷史。
10. 青羊?qū)m:青羊?qū)m,中國道教古剎,四川省著名的道教宮觀之一,建于唐代,至今已有1000多年歷史。