螺絲椒種植時(shí)間和技術(shù)
螺絲椒主要是種植早春茬和越冬茬,早春茬在3月左右定植,越冬茬在8月初到9月初定植,螺絲胡椒種子應(yīng)飽滿(mǎn),顏色應(yīng)為黃色或淺黃色,無(wú)霉菌或斑點(diǎn)。整個(gè)土地:首先,施用足夠的糞肥作為基礎(chǔ)肥料,螺絲胡椒的根很強(qiáng),必須深耕。
螺絲椒種植時(shí)間和技術(shù)
一、種植時(shí)間
螺絲椒主要是種植早春茬和越冬茬,早春茬在3月左右定植,越冬茬在8月初到9月初定植,種植的時(shí)間不是固定的,可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蚝蜕鲜袝r(shí)間調(diào)整種植時(shí)間。
二、整地施肥
提前整地為螺絲椒的種植奠定好基礎(chǔ),螺絲椒的根系比較強(qiáng)大,在種植之前,要深耕土壤25厘米左右,然后施入足夠的糞肥做底肥,促使糞肥和土壤充分混合,使土壤保持疏松、透氣、肥沃。
三、選擇品種
螺絲椒的品種很多,要選擇優(yōu)良的品種,要求抗病性強(qiáng)、耐貯運(yùn)、耐低溫、品質(zhì)好??梢蕴崆百?gòu)買(mǎi)好種苗直接種植,也可以自己播種來(lái)育苗。
四、起壟定植
種植螺絲椒,可以采取雙壟種植和單壟種植的方法,如果選擇雙壟種植,建議行距保持在70-75厘米、株距保持在40-45厘米,如果選擇單壟種植,可以將行距保持在90-110厘米、株距保持在33-35厘米左右。在定植前提前灌水,之后將種苗移栽到土壤中,立即澆定植水。
五、管理養(yǎng)護(hù)
辣椒定植成活后,結(jié)合除草中耕松土,追施水肥,還要進(jìn)行整枝,等螺絲椒成熟后,可以選擇晴天的上午及時(shí)采收。
螺絲椒的功效與作用
螺絲椒含有豐富的維生素C和微量元素和礦物質(zhì),可以給身體提供很多營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。它的功效有:螺絲椒的辣對(duì)口腔和腸胃都有一定的刺激作用,這個(gè)刺激可以增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng),同時(shí)還可以健脾、助消化。同時(shí)螺絲椒比較辣,食用過(guò)后可以起到暖胃驅(qū)寒的作用。而且螺絲椒含的維生素C比較多,對(duì)預(yù)防膽結(jié)石有一定的作用。不過(guò)經(jīng)常上火的人不建議多吃。
螺絲椒怎么做好吃
制作材料:
豬前腿肉200克、螺絲椒3個(gè)、胡蘿卜1小塊、姜1小塊、蔥少半根、大蒜3瓣、生抽8ml、耗油3ml、料酒4ml、胡椒粉1.5克、雞精1克、玉米淀粉2克、食用油8毫升。
操作步驟:
1、首先咱們準(zhǔn)備一塊豬肉,把豬肉切成薄片,裝在盤(pán)子里,把肉腌制一下讓它入味,這樣炒出的肉特別的好吃。肉片里加入生抽、五香粉,再加少許料酒去腥。再加入兩勺玉米淀粉,放淀粉炒熟的肉才能滑嫩。放了淀粉肉就比較粘滯,所以要放少許油,這樣防止炒制的時(shí)候粘鍋。用筷子攪拌均勻腌制入味20分鐘,這樣腌制入味的肉,炒熟的肉滑嫩,入味非常的香啊
2、然后把螺絲椒清洗干凈,去掉頭尾。切成大斜刀段,我們家不能吃太辣的,所以把中間的筋我都去掉了。就留少少的一點(diǎn),有一點(diǎn)辣味就可以,喜歡吃辣的就不用去筋,然后裝盤(pán)備用。
3、再把胡蘿卜清洗干凈切成片裝盤(pán)備用。姜切成片,蔥切成斜刀,蒜切片裝盤(pán)備用。
4、一切食材都準(zhǔn)備就緒,現(xiàn)在開(kāi)始炒制。我們要鍋燒熱放少許油,首先放入腌制好的肉片,把肉片炒至變色,再放入蔥,姜和蒜爆香。
5、現(xiàn)在下入螺絲椒和胡蘿卜片大火翻炒均勻。這時(shí)加入蠔油、生抽、雞精調(diào)味,不用放鹽,腌制肉的時(shí)候已經(jīng)放生抽,現(xiàn)在又放生抽,所以,咸淡已經(jīng)夠了。現(xiàn)在不是提倡少油少鹽嘛,所以少放點(diǎn)鹽。
6、現(xiàn)在看螺絲椒炒至變成翠綠色,就說(shuō)明炒的差不多了,時(shí)間長(zhǎng)了 螺絲椒就不脆了。現(xiàn)在放入雞精大火翻炒均勻,即可裝盤(pán)出鍋嘍。
7、螺絲椒炒肉就做好了,吃一口肉質(zhì)非常的滑嫩,螺絲椒脆脆的,老頭和孩子都說(shuō)簡(jiǎn)直太好吃了。風(fēng)雨彩虹建議親們也做一個(gè)這樣的螺絲椒炒肉,真的非常好吃。