卷心菜和包菜的區(qū)別
卷心菜和包菜看起來(lái)都有些相似,他們都是圓形狀的,但是仔細(xì)的辨別的話,他們還是有一些差別的,尤其是包菜的葉子包裹的非常的緊,而且很結(jié)實(shí),卷心菜呢沒有那么結(jié)實(shí),而且卷心菜切開以后有些類似于心形狀的。
卷心菜和包菜的區(qū)別
1.卷心菜特征
卷心菜又被叫做洋白菜,卷心菜的口感吃起來(lái)會(huì)更脆嫩,而且生長(zhǎng)的時(shí)候葉子是屬于半張開的,葉子顏色會(huì)更加翠綠,個(gè)頭要比包菜小一些,成熟的形狀有點(diǎn)神似心臟的形狀,所以被稱為卷心菜。卷心菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的,常吃卷心菜具有防癌抗癌的功效。
2.包菜的特征
包菜是屬于十字科蔬菜,而且還是國(guó)外引進(jìn)種植培育的,包菜的外心呈球形狀,葉子之間包裹是很緊實(shí)的,而且包菜顏色泛白,葉子會(huì)比較厚,烹飪出來(lái)的口感會(huì)有一些軟綿,相對(duì)于卷心菜來(lái)說(shuō)的個(gè)頭要大一些,一般包菜的售賣價(jià)格也會(huì)比卷心菜更低一點(diǎn),而且包菜從產(chǎn)量方面來(lái)說(shuō)要比卷心菜高很多。
卷心菜的種植技術(shù)
1、種植時(shí)間:
卷心菜適應(yīng)性強(qiáng),既耐寒又耐熱,中國(guó)北方春、夏、秋均可露地栽培。東北、西北和華北的高寒地區(qū),多于春、夏育苗,夏栽秋收,生長(zhǎng)期長(zhǎng),葉球個(gè)大,是中國(guó)卷心菜和主產(chǎn)區(qū)。華北及東北、西北的部分城市,以春、秋兩茬栽培為主,亦可進(jìn)行多茬栽培。冬、春育苗,春栽夏收稱為夏卷心菜。夏季育苗,秋季栽培,秋、冬收獲,稱為秋卷心菜。
2、育苗方法:
卷心菜栽培都采用育苗移栽。春卷心菜大部分為早熟栽培,東北、西北以及內(nèi)蒙古等寒冷地區(qū),通常于2-3月在溫室育苗,育苗期60-0天。華北地區(qū)有兩種育苗方法,一是于12月中旬至1月上旬在陽(yáng)畦育苗,2-3月定植。二是于2月在塑料溫室育苗,育苗期40-50天。秋卷心菜于6-7月育苗,育苗期一般為35-40天。夏卷心菜4-5月育苗,育苗期為30-40天。
3、定植技術(shù):
卷心菜和根系在土溫5°C以上就開始活動(dòng),因此,春卷心菜在日平均氣溫達(dá)6°C以上時(shí),便可開始定植。北方春季干旱,多采用平畦栽培,夏季高溫多雨,亦盡量多帶土,少傷根,栽后澆水,以利成活。
4、肥水管理:
卷心菜定植后需澆緩苗水,此時(shí)由于所溫較低,澆水后要及時(shí)中耕松土,以利保墑并提高地溫,促進(jìn)根系的恢復(fù)和生長(zhǎng)。進(jìn)入蓮座期,植株要形成強(qiáng)大的同化器官,吸收水肥較多,可進(jìn)行第一次追肥,每畝施氮素化肥15-20千克,并充分供應(yīng)水分,促進(jìn)葉球生長(zhǎng)。待葉球形成后,應(yīng)控制澆水,防止裂天,利于貯藏。
5、蟲害防治:
卷心菜生長(zhǎng)的初期容易受到菜青蟲的危害,菜青蟲是菜粉蝶的幼蟲,他啃食嫩葉,嚴(yán)重能引起絕產(chǎn)。要采用低度低殘留高效的殺蟲劑進(jìn)行治理。噴施殺蟲劑的時(shí)間最好是在傍晚時(shí)候,此時(shí)噴藥可以避免由陽(yáng)光照射引起的濃度和成分的變化,利于發(fā)揮殺蟲劑的最大功效。