南瓜的作用與功效

南瓜的功效與作用有降糖降壓、排毒養(yǎng)顏、強(qiáng)身健體、健脾胃、防治痛風(fēng)等。南瓜是喜溫的短日照植物，耐旱性強(qiáng)，對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土為好。

南瓜的作用與功效

1、降糖降壓

南瓜中的鈷可以提高人體的新陳代謝，有降血糖、治糖尿病的作用，而吃或南瓜，則能顯著降低血清膽固醇、甘油三酯，并能有效地防止血栓的發(fā)生。

2、排毒養(yǎng)顏

南瓜中含有豐富的果膠，可以吸收人體內(nèi)的有害微生物、重金屬等，有助于排出毒素，同時(shí)南瓜中的維生素C和氨基酸對(duì)保護(hù)肌膚、促進(jìn)肌膚恢復(fù)、增加肌膚彈性都有很好的作用。

3、強(qiáng)身健體

南瓜中含有豐富的多糖、維生素、鈣、鋅等礦物質(zhì)，可強(qiáng)身健體，提供豐富的營養(yǎng)。

4、健脾胃

南瓜的果膠不僅可以清除體內(nèi)的重金屬，而且可以保護(hù)胃黏膜，預(yù)防粗糙的食物對(duì)胃的損傷，并能加速潰瘍的愈合。南瓜性溫，味甘，對(duì)脾胃虛寒有很好的治療作用。

5、防治痛風(fēng)

南瓜的形態(tài)特征

南瓜是一種嘌呤含量較低的堿性食物，可以幫助人體酸堿平衡，促進(jìn)尿酸的排泄，對(duì)預(yù)防痛風(fēng)有很好的作用。

一年生蔓生草本;莖常節(jié)部生根，伸長達(dá)2-5米，密被白色短剛毛。葉柄粗壯，長8-19厘米，被短剛毛;葉片寬卵形或卵圓形，質(zhì)稍柔軟，有5角或5淺裂，稀鈍，長12-25厘米，寬20-30厘米，側(cè)裂片較小，中間裂片較大，三角形，上面密被黃白色剛毛和茸毛，常有白斑，葉脈隆起，各裂片之中脈常延伸至頂端，成一小尖頭，背面色較淡，毛更明顯，邊緣有小而密的細(xì)齒，頂端稍鈍。卷須稍粗壯，與葉柄一樣被短剛毛和茸毛，3-5歧。

雌雄同株。雄花單生;花萼筒鐘形，長5-6毫米，裂片條形，長1-1.5厘米，被柔毛，上部擴(kuò)大成葉狀;花冠黃色，鐘狀，長8厘米，徑6厘米，5中裂，裂片邊緣反卷，具皺褶，先端急尖;雄蕊3，花絲腺體狀，長5-8毫米，花藥靠合，長15毫米，藥室折曲。雌花單生;子房1室，花柱短，柱頭3，膨大，頂端2裂。

果梗粗壯，有棱和槽，長5-7厘米，瓜蒂擴(kuò)大成喇叭狀;瓠果形狀多樣，因品種而異，外面常有數(shù)條縱溝或無。種子多數(shù)，長卵形或長圓形，灰白色，邊緣薄，長10-15毫米，寬7-10毫米。

南瓜的栽培技術(shù)

定植

有3-5片真葉時(shí)可在晴天下午選擇健壯、無病蟲害的小苗進(jìn)行定植，每盆1株，種植深度以子葉平齊土面為宜，并澆透水。若為直播，則需疏去病弱的小苗，每穴留1株苗。

施肥

定植后約10天，噴施1次稀薄有機(jī)肥，以氮肥為主。植株開始爬蔓后生長迅速，8-10片真葉時(shí)進(jìn)行第1次打頂，促使多萌發(fā)側(cè)蔓，此時(shí)可提前搭設(shè)支架。側(cè)蔓長50厘米以上時(shí)可采集嫩莖尖及葉柄食用，注意保留約5片葉，并用稍大的土塊壓住留下的莖蔓促使萌發(fā)氣生根。每次采摘后噴施1次以氮肥為主的稀薄腐熟有機(jī)肥。

支架

當(dāng)蔓在土面上沿盆繞一圈后，可牽引莖蔓攀爬支架，使葉片均勻分布，枝條不相互遮擋。

管理

到一定階段后植株進(jìn)入開花期，初期以雄花為主，可在早晨花朵將開未開時(shí)將雄花連花梗一并摘下，可供食用。雌花開始生長時(shí)，追施的腐熟有機(jī)肥以磷鉀肥為主，并減少或停止采收嫩莖尖。必要時(shí)進(jìn)行人工授粉，須在早上8點(diǎn)前進(jìn)行。通常每株有3-5個(gè)瓜正常生長即可(大型瓜留1-2個(gè)，微型瓜可適當(dāng)增加，視植株長勢(shì)而定)，過多的幼瓜或雌花要疏去，并對(duì)莖蔓進(jìn)行適當(dāng)打頂，以免養(yǎng)分供應(yīng)不足。較大的瓜可用網(wǎng)兜套好掛在牢固處，貼近地面的瓜可用泡沫塑料或木板等墊起與土壤隔離。