寒食節(jié)為什么不能生火

寒食節(jié)顧名思義就是不許生火做飯，只吃冷掉的飯食，因為拒絕晉文公的賞賜而歸隱，晉文公放火燒山都沒能把他逼出來。傷心的晉文公只能決定，從此這天全國不許生火，以此悼念介之推。

寒食節(jié)為什么不能生火

實際上在古代，寒食節(jié)的最大規(guī)定就是禁止生火做飯，只能吃冷食冷飯。聽起來那么可憐的節(jié)日，說到寒食節(jié)就不得不提起傳說中的介之推，因為拒絕晉文公的賞賜而歸隱，晉文公放火燒山都沒能把他逼出來。傷心的晉文公只能決定，從此這天全國不許生火，以此悼念介之推。

不過現(xiàn)代有學(xué)者也提出過異議，認為介之推根本沒有被燒死，他只是帶著母親走了而已。況且關(guān)于介之推被燒死的記載和悼念，最早已經(jīng)是距離晉文公時代兩三百年了。寒食節(jié)之所以需要禁火，在遠古時候是為了避免春雷引起山火，要把之前留下的火種都熄滅。禁火之后進行隆重的祭祀活動，再重新鉆燧取出新火，謂之“改火”或“請新火”。

但古代習(xí)俗和傳說就是如此，雖然當時介之推被燒死這件事已經(jīng)無從考證，但在漫長的歷史演變中這一天已經(jīng)成為重要的一天。從禁火寒食三天演變到一個月，介之推家鄉(xiāng)附近甚至演變成105天，終于曹操覺得不能忍了，一度下令禁止寒食，生怕人民吃一百多天冷食給吃死了。

但到了晉朝，因為介之推死去的地方是山西，所以又把寒食節(jié)的紀念傳統(tǒng)延續(xù)了下來，不過改為了三天。再后來寒食節(jié)就跟清明節(jié)合為一體，通常認為就在清明前一天了。寒食節(jié)因為在春季，所以吃點冷食倒也不算太難受。比如涼粉、涼面、涼糕這些小吃，在古代寒食節(jié)就是比較常見的食物。

另外古代晉北地區(qū)，還流行吃一種叫“炒奇”的面食。即將糕面或白面蒸熟后切成骰子般大小的方塊，曬干后用土炒黃。當然寒食節(jié)的祭祀也很重要，供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細稞、神餤等，多數(shù)寓意深刻，起著蛇盤兔、子推燕這樣的名字。

當然經(jīng)過演變的寒食節(jié)，已經(jīng)不單純是不生火做飯。古代人雖然娛樂選擇不少，但因為那會兒沒有全息投影和互聯(lián)網(wǎng)，所以很多娛樂活動的成本很高。像寒食節(jié)啊除夕節(jié)啊，都是古人好不容易熱鬧一次的好機會。春日踏青、蹴鞠、蕩秋千是必不可少的，此外詠詩、飲酒也非常逍遙自得。

寒食節(jié)禁火寒食原因

祭拜介子推

到西漢末的劉向，始載介之推被燒死之說。劉向《新序·節(jié)士篇》云，重耳回國當了國君，便設(shè)宴招待跟隨他流亡的那批士大夫，當即給他們升官加賞。不知是重耳一時疏忽，還是什么別的原因，他獨獨把介之推漏掉了。

介之推既沒得到官，又沒得到賞，很是懊惱。酒過三巡，介之推奉觴而起，賦詩云：有龍矯矯，將失其所。有蛇從之，周流天下。龍既入深淵，得其安所;蛇脂盡干，獨不得甘雨。

這首詩被后人稱為《龍蛇歌》。詩中以“龍”比重耳，以“蛇”自比，言自己曾跟隨重耳流亡其他諸候國，現(xiàn)在重耳回國當了國君，位尊權(quán)重，富有四境，而自己吃盡千辛萬苦，回國后，卻沒有得到什么好處。他見重耳如此寡恩少德，便決意離開他，隱居起來。

于是，他賦詩畢，就離席而去，上綿山(即后來的介山)隱居。重耳聽到這個消息，知道自己犯了個大錯誤，沒能給介之推升官加賞，以至于此。于是，他就命人到綿山上去，請介之推下山?？墒?，他派去的人找不到介之推，就放火燒起山來，以為山火一燒，介之推就會自己逃出來。結(jié)果，介之推沒有逃出來，竟被活活燒死在山上。

東漢的蔡邕，在其《琴操》卷下又說，介之推因為沒有得到官，沒有得到賞，而隱居綿山，晉文公重耳派使者去請他下山，介之推堅決不肯。重耳遂命人放火燒山，想用火把介之推逼出。不料介之推寧死不出，終于抱著樹木被燒死了。晉文公知道介之推被燒死，傷心得流下了眼淚。回宮后，他就下令，此后每逢五月五日這一天，晉國臣民，不得燒火。

這些，顯然是傳說之詞。特別是蔡邕之說，更是沒有道理。晉文公重耳，是有名的賢君，怎么會想出放火燒山逼介之推下山的愚蠢之策呢?所載晉國人們禁火之俗，當然與寒食節(jié)的禁火相同，但時間作五月五日，而不是后世所說的清明節(jié)前的寒食節(jié)。