紅酒用什么能洗掉
紅酒用什么能洗掉:使用牙膏清洗、使用消毒漂白液清洗、使用氨水和硼砂水混合液洗、使用蛋黃和甘油混合液、用牛奶清洗、小蘇打、使用食用鹽等等,酒中含有花青素,滴落在布料或家具上,容易會造成染色。
紅酒用什么能洗掉
1、使用牙膏清洗
沾了紅酒后,將衣服用干凈水打濕,然后涂少量的牙膏在紅酒漬上。5-10分鐘后再用手輕搓衣服,之后在清水將牙膏和污漬洗掉。如果衣服上有其他的污漬,可按照正常方法清洗。
2、使用消毒漂白液清洗
衣服是白色時,可將消毒液比如84涂在酒漬上,千萬不要用它浸泡衣服,涂完之后它可以將紅酒溶解,然后顏色就會消退,再用水沖洗干凈即可。
3、使用氨水和硼砂水混合液洗
如果紅酒倒在衣服上時間很長,可使用濃度2%的氨水與硼砂水混合,然后用混合液清洗酒漬,之后再用溫水浸泡然后洗凈。
4、使用蛋黃和甘油混合液
準備蛋黃和甘油,比例各一半然混合,之后涂在紅酒漬上,3個小時之后清洗衣服,清洗是可用溫水打濕,水溫不宜太高。
5、用牛奶清洗
牛奶含有較多脂肪,它可以吸收掉紅酒里面的酚類物質,所以牛奶是可以清洗倒在衣服上的紅酒的。
6、小蘇打
當紅酒撒到衣服上之后,可用少量的小蘇打水倒在衣服上,它會產生泡泡,可繼續(xù)倒小蘇打水,直到酒漬的顏色變淡,然后再用水沖洗一下。
7、使用食用鹽
最好的辦法是在衣服上剛撒紅酒時,往上面撒有嗲你食用鹽,然后10分鐘后再用洗衣液清洗,可多清洗幾次將污漬去掉即可。
紅酒怎么分辨好壞
看
葡萄酒的外觀應該是澄亮透明(深顏色的酒可以不透明),有光澤,其顏色應與酒的名稱相符,色澤自然、悅目;而質量差的葡萄酒,或者混濁無光,或者顏色與酒名不符,沒有自然感,或者色澤艷麗,有明顯的人工色素感。
聞
葡萄酒是一種發(fā)酵產品,它的香氣應該是有葡萄的果香、發(fā)酵的酒香、陳釀的醇香,這些香氣應該平衡、協(xié)調、融為一體,香氣幽雅,令人愉快,而質量差的葡萄酒,不具備上述特點,或者有突出暴烈的水果香(外加香精),或者酒精味突出,或者有其他異味。
品
任何一個好的葡萄酒其口感應該是舒暢愉悅的,各種香味應細膩、柔和,酒體豐滿完整,有層次感和結構感,余味綿長;而質量差的葡萄酒,或者有異味,或者異香突出,或者酒體單薄沒有層次感,或者沒有后味。
紅酒保存的最好方法
適宜溫度與濕度
由于葡萄酒中的化學物質會隨著溫度和濕度變化而產生一定的影響,因此,在葡萄酒儲存過程中,一定要找到適宜的溫度與濕度。
一般來說,葡萄酒適宜的溫度在12℃左右,濕度在55%-75%之間,但不同類型的葡萄酒對適宜溫度也會有一定的變化,比如:
紅葡萄酒的適宜溫度在12-19℃之間,這需要比室溫稍低的地方冷藏,至于每種紅葡萄酒的適宜溫度還要取決于葡萄酒的年齡;
白葡萄酒的適宜溫度在8-12℃之間,一般需要放在冰箱或冷卻器中;如澳洲美人魚莫斯卡托葡萄酒(Mermaid Moscato)經過冰箱或冷卻器的冰鎮(zhèn)后,其果香會更加濃郁,口感會更加獨特;
起泡酒(如香檳)的適宜溫度在5-8℃左右,如果擔心太涼,可以在上菜前一個小時取出,放于室溫即可,但不可光照。
密封酒瓶
在葡萄酒的釀造過程中,一定的氧化作用,不僅能改善葡萄酒的風味,還能讓整體口感更加和諧。但葡萄酒儲存過程中,不注意密封酒瓶,造成過度氧化,不僅會讓原本的果味逐漸消失,顏色發(fā)生變化,甚至還會使味道變得尖銳、苦澀。
因此,可以使用軟木塞、螺旋塞、橡膠塞等來密封酒瓶,尤其是已經打開后的葡萄酒。如果不慎丟失了葡萄酒瓶塞(或軟木塞受損),無法放回瓶上,可以巧用橡皮筋固定保鮮膜來密封酒瓶,從而能在關鍵時刻減少葡萄酒的氧化過程。
避光保存
陽光或白熾燈照射會讓葡萄酒中酚類化合物產生不良化學反應,這不僅會破壞葡萄酒的口感和香氣,更直接影響葡萄酒的品質。因此,在葡萄酒儲存過程中,一定要避光保存。
因此,對未打開的葡萄酒,雖然有酒瓶會起到一定遮光作用,但也要注意加以避光;對已經打開后的葡萄酒,更亦如此。