大米保質期是多長時間

大米的保質期是一年。產(chǎn)品的保質期是指產(chǎn)品的最佳食用期。經(jīng)過加工拋光后的大米，表面會形成一層玻璃膜，保存時間較長一些。專家建議，最好備15~30天的大米用量，這樣既能保證大米質量，又不會使營養(yǎng)物質大量流失。

大米保質期是多長時間

一般來說，大米的保質期是一年，但是也要看大米的儲存環(huán)境，如果大米儲存在溫度較高的環(huán)境中，那么保質期就會縮短，可能只有半年左右。而如果大米儲存在溫度較低的環(huán)境中，那么保質期就會延長，可能會達到兩年以上。

另外，大家在購買大米時，還要注意大米的包裝，一般來說，大米的包裝應該是密封的，如果大米的包裝有破損，那么大米的保質期也會縮短，可能只有半年左右。

此外，大家在購買大米時，還要注意大米的顏色，一般來說，大米的顏色應該是白色的，如果大米的顏色發(fā)黃，那么大米的保質期也會縮短，可能只有半年左右。

總之，大米的保質期一般是一年，但是也要看大米的儲存環(huán)境、包裝情況以及顏色等，如果這些因素不理想，那么大米的保質期就會縮短，所以大家在購買大米時，一定要注意這些因素，以免購買到過期的大米。

大米保存方法

第一種：大蒜保存法準備一些大蒜，把大蒜分成一瓣瓣的，然后放在大米中，注意不要堆積在一起，把大蒜分布在各個地方，然后將大米密封，這樣大米就可以長時間保存了，不用擔心它會長蟲。大蒜能夠使大米不長蟲，是因為大蒜中含有一種叫大蒜素的物質，這種物質有很強的刺激性氣味，把它放入到大米中，可以抑制蟲卵的產(chǎn)生，從而防止大米長蟲。

第二種：花椒保存法花椒也可以防止大米長蟲，是因為花椒中含有特殊的芳樟醇和檸檬烯這2種物質，可以抑制大米蟲的產(chǎn)生，所以用花椒保存大米是一種非常實用的方法。但是花椒長得比較小，因此不易挑出，所以花椒不能像大蒜一樣，隨意的放。把花椒放在紗布袋中，封口扎緊，放在大米中間，這樣花椒通過紗布的細密小孔散發(fā)出氣味，滲入到大米中，可有效的防止生蟲和霉變。

第三種：無氧保存法準備一些可以密封的，干凈的，無水無油的飲料瓶，把大米裝進去，蓋好蓋子，密封好，這樣就可以阻斷空氣的進入，使裝米的容器處于一個無氧的狀態(tài)，放在陰涼干燥處保存，這樣大米可以存放較長時間。

第四種：橘子皮保存法我們可以把吃橘子后的皮保留下來，把橘子皮曬干，然后把曬干的橘子皮埋在大米里面，橘子皮中含有檸檬醛，可以起到驅趕蟲子的作用。

除了這幾種，還可以用海帶保存法：

就是我們平時用來煮湯的干海帶，把它剪成小段，放入大米中間，跟大米按1:100的比例攪拌均勻放入米袋儲存。大米發(fā)霉的主要原因是濕度太大，而干海帶表面上附著白色的霜，叫做“褐藻膠”，具有很強的吸濕能力，這樣就可以維持大米的干燥性，起到抑制霉菌和殺蟲作用。

白酒保存法：

在我們存放大米的容器里放入一個裝有白酒的干凈酒瓶，酒瓶瓶口要高于米面，不蓋蓋子，然后把容器蓋嚴即可。白酒通過瓶口可以揮發(fā)出乙醇，起到滅蟲、殺菌的作用。