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成都有什么特色美食小吃

時(shí)間: 梓炫0 分享

成都美食有:酸辣豆花、擔(dān)擔(dān)面、鐘水餃、龍抄手、缽缽雞、三大炮、宮保雞丁、串串香、賴湯圓等。成都美食也是在西南排名前列的。成都還是一個(gè)慢生活的城市,對(duì)比東南沿河的速度,成都人的生活無比的休閑。

成都有什么特色美食小吃

1、酸辣豆花

豆花是一道既美味可口,又有營養(yǎng)的美食,自古就受到歡迎,而成都的豆花還不一樣,成都的酸辣豆花是一大特色。爽口的豆花,配上辣子和酸醋,特別有一番風(fēng)味,變成人們口中贊不絕口的精品!

2、擔(dān)擔(dān)面

面食無論是北方還是南方人早上都喜歡吃的美食之一,但是成都面食叫擔(dān)擔(dān)面,傳聞最早開始流行于四川自貢小伙挑著擔(dān)子沿街叫賣。小伙兒將煮面的鍋中間隔開,就跟我們今天看你到的鴛鴦鍋一樣,一邊燉雞燉豬蹄,一邊煮面,煮好面之后,用鮮美的湯汁澆上去,配上佐料,味道極美。這就是最早的擔(dān)擔(dān)面了,如果你現(xiàn)在來到成都,一定要來品嘗下,那味道真的美!

3、渣渣面

渣渣面絕對(duì)是成都一道美食,在成都大街小巷,村道,公路旁都能看到各式各樣的渣渣面門店,在點(diǎn)這個(gè)面的同時(shí)配上一個(gè)涼拌雞,絕對(duì)太美味了。作為一個(gè)地道的成都移民,推薦必吃啊。

4、鐘水餃

鐘水餃也是成都一道美食,在春熙路就有這樣的一個(gè)店,推薦去,其實(shí)最早的店在電子科技大學(xué)附近,但是外地人應(yīng)該不熟悉,所以推薦外地人去春熙路這家,鐘水餃微甜帶咸、味美可口,老少皆宜。

5、龍抄手

龍抄手也是成都美食之一,發(fā)展到現(xiàn)在有辣的和不辣的多種了,肯定有種符合你的口味,龍抄手的食材都是采用雞肉和豬肉身上特定的部分制作而成,肉質(zhì)爽滑細(xì)嫩,皮薄肉嫩的龍抄手非常受到大家的喜愛。

6、缽缽雞

缽缽雞的全名叫作樂山缽缽雞,最早起源于四川樂山,缽缽雞是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料,加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成,有皮脆肉嫩,麻辣鮮香,甜咸適中的特色。

7、三大炮

三大炮是成都特色美食,最有名的三大炮位于寬窄巷子景點(diǎn),那是真的在拋扔糯米團(tuán)時(shí),三大炮如“彈丸"—樣,發(fā)出"當(dāng)、當(dāng)、當(dāng)?shù)捻懧?,分為“鐵炮"“火炮"、“槍炮”,故名"三大炮”。

8、宮保雞丁

宮保雞丁經(jīng)四川廚師的加工改造,其做法更加講究,把胡椒換成辣椒,做出了川味的宮保雞丁,是選用雞肉為主料,佐以花生米、辣椒等輔料烹制而成,成品紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質(zhì)滑脆。

9、串串香

串串香,起源于四川成都 ,不僅是四川地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃之一,也是草根美食最大眾化的體現(xiàn),串串香實(shí)際上是火鍋的另一種形式,所以人們又往往稱其為小火鍋,其實(shí)現(xiàn)在吃串串和火鍋的價(jià)格差不多。

10、賴湯圓

賴湯圓迄今已有百年歷史。最早的老板叫作賴元鑫,所以就有了以他為名字的湯圓,他制作的湯圓煮時(shí)不爛皮、不露餡、不渾湯,吃時(shí)不粘筷、不粘牙、不膩口,滋潤香甜,爽滑軟糯,成為成都最負(fù)盛名的小吃。

成都旅游必去景點(diǎn)

黃龍溪

黃龍溪是古鎮(zhèn),位于成都雙流縣,鎮(zhèn)上有古寺廟,古牌坊,古建筑還有很多年的老樹,整個(gè)環(huán)境都是古色古香的,與成都市區(qū)的大都市形成了鮮明的對(duì)比。

杜甫草堂

杜甫草堂是杜子美流寓成都時(shí)的居住地,在此居住四年,留下無數(shù)動(dòng)人的詩篇。唐末詩人韋莊尋得草堂遺跡,重結(jié)茅屋,使之得以保存,宋元明清歷代都有修葺擴(kuò)建。

寬窄巷子

現(xiàn)在寬巷子其實(shí)一共由三條巷子平行排列組成:寬巷子、窄巷子、井巷子。寬巷子代表著最成都、最市井的民間文化,是老成都生活的再現(xiàn)。窄巷子則是“慢生活”區(qū),展示了老成都的院落文化。

東郊記憶

東郊記憶是在原國營紅光電子管廠舊址上改建而成的,其主體是由過去的廠區(qū)路改成的步行觀光街,路邊則是由以前的廠房改造成的音樂廳、戲院、影院。

武侯祠

作為聞名海外的三國圣地,這里能滿足你對(duì)歷史的渴求,錦官深處—“紅墻竹影”就在此處,建議早上去安靜,感受歷史的韻味。

錦里

被稱為成都版清明上河圖的商業(yè)街,晚上來這里逛,看皮影、喝酒、小吃,兩旁的古風(fēng)建筑仿佛像穿越了一樣,吃喝玩樂美滋滋。

青羊?qū)m

青羊?qū)m被譽(yù)為“川西第一道觀”“西南第一叢林”,也是全國著名的道教宮觀之一。在這里,你能從門外的車水馬龍,瞬間穿越到一派靜謐之中,在城市中生活,這不失為一種獨(dú)特的體驗(yàn)。


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