山楂一般什么時(shí)候成熟

山楂的成熟時(shí)間在每年的八到九月份，而且植株的果實(shí)在結(jié)果之后，還需要生長發(fā)育一段時(shí)間才能夠成熟，另外山楂樹的生命力頑強(qiáng)，在極度低溫和高溫的環(huán)境中均能正常生長。

山楂一般什么時(shí)候成熟

一般山楂成熟的季節(jié)在秋季8～9月，在種植到結(jié)果需要2～4年后，10年左右就會(huì)進(jìn)入盛果期，需要給它尋找一份質(zhì)疏松、肥沃、透氣排水良好，帶有微酸性的沙質(zhì)土壤，還有給它充足的陽光，夏季防曬、冬季保暖，適當(dāng)?shù)臐菜浚梢栽黾庸麑?shí)的產(chǎn)量。

山楂樹的生命力頑強(qiáng)，在極度低溫和高溫的環(huán)境中均能正常生長，且植株喜光耐陰，常分布在半陽半陰的山坡、荒地以及林地中，此外山楂樹的適應(yīng)性強(qiáng)，但在土層深厚、排水透氣的微酸性土壤里生長繁茂。

山楂種植的一年不會(huì)開花結(jié)果，一般山楂會(huì)在2～4年后開始開花結(jié)果，平時(shí)需要細(xì)心的養(yǎng)殖，如果養(yǎng)殖的好，山楂結(jié)出來的果實(shí)會(huì)越來越多，而且口感也會(huì)越來越美味，養(yǎng)殖10年左右，楂就會(huì)進(jìn)入盛果期。

山楂的長期儲(chǔ)藏方法

1、溝貯藏:選擇地勢(shì)高燥陰涼的地方，溝的走向以南北為宜的槽形溝。溝深40厘米，從地面再加高11厘米，上寬100厘米，下寬90厘米，長度視場地和貯量而定。溝底先鋪一層消過毒的高粱秸或玉米秸，再在溝底及溝壁鋪一層用漂白粉消過毒的稻草或樹葉。果實(shí)在溝里，堆成弧形，中間高出地面15厘米左右，兩邊比地面稍低。上面先撒一層樹葉，然后再蓋一層葦席。在結(jié)凍前，白天蓋著葦席防日曬，夜間敞開散熱，自然降溫。在土地薄冰時(shí)只蓋一層葦席。當(dāng)溫度開始下降時(shí)，防寒物的厚度要繼續(xù)增加。春天溫度回升后，覆蓋物留作隔熱用。山植最好一次性出溝。

2、棚窖貯藏:選地勢(shì)高燥、地下水位較低、空氣流通、土質(zhì)堅(jiān)實(shí)處挖窖，窖的規(guī)格大小不等。入窖是在天氣轉(zhuǎn)冷的11月中旬或下旬最好，包裝容器是筐或簍或箱均可。碼垛時(shí)垛底和層間均有襯墊物，并注意留有一定的孔隙，以利通風(fēng)。白天封閉窖口，夜晚打開。盡量創(chuàng)造一個(gè)達(dá)到或接近0℃的貯藏環(huán)境。如棚窖內(nèi)較干燥，應(yīng)在地面上灑水增濕。山楂可存到第二年4月份，如精心管理，其貯期還可延后。

3、缸貯藏:此法系用于家庭中少量貯藏。先將缸用清水洗凈，放入陰涼的室內(nèi)，在缸底放入一瓦盆，在其盆內(nèi)立上4根～5根秫秸做通風(fēng)換氣用，之后將選好的山楂果裝進(jìn)缸內(nèi)，放至離缸沿15厘米處為止，再在其上放一層谷草或樹葉或菜葉均可。待天氣轉(zhuǎn)冷時(shí)約在11月，再用牛皮紙或糊泥封嚴(yán)缸口。

山楂的功效與作用

1、促消化：山楂所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化，且胃酸，能條件反射性地引起胃液分泌，并增加胃內(nèi)酶素等;

2、協(xié)助減肥：山楂中含有的膳食纖維、果膠、粗纖維素等，尤其是果膠到達(dá)腸道降解，但不產(chǎn)生熱值，可以有效促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助減肥;

3、消食導(dǎo)滯：山楂中富含檸檬酸、蘋果酸、酒石酸等有機(jī)酸，可以起到一定消食化滯、行氣散瘀的功效;

4、解毒：山楂中維生素C含量極高，該成分有比較強(qiáng)的還原作用，能夠維持細(xì)胞正常代謝，保護(hù)酶活性，對(duì)鉛化物、砷化物、苯以及細(xì)菌毒素等具有一定降解作用。此外，還可以抑制亞硝胺在體內(nèi)的合成;

5、抗氧化：山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠減少并且阻斷自由基的生成，對(duì)氧化速度有一定減緩效果。