蘋果有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蘋果有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？蘋果的性味溫和，含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，有糖類、有機(jī)酸、果膠、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維。

蘋果有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.富含鋅

蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們?cè)缇桶l(fā)現(xiàn)，多吃蘋果有增進(jìn)記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營(yíng)養(yǎng)素，而且更重要的是富含鋅元素。據(jù)研究，鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵元素，鋅還是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸與蛋白質(zhì)的必不可少的元素，鋅還與產(chǎn)生抗體、提高人體免疫力等有密切關(guān)系。

2.鮮蘋果中的含水量為85%。

3.蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學(xué)抗氧化物質(zhì)和大量的粗纖維。

4.含有較多的鉀，能與人體過(guò)剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。當(dāng)人體攝入鈉鹽過(guò)多時(shí)，吃些蘋果，有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。

5.含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。

6.蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。專家們經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在諸多氣味中，蘋果的香氣對(duì)人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣后，心境大有好轉(zhuǎn)，精神輕松愉快，壓抑感消失。

蘋果的適用人群

一般人群均可食用，包括孕婦、產(chǎn)婦、哺乳女性、寶寶在內(nèi)的特殊人群均可食用。孕媽每天吃個(gè)蘋果可以減輕孕期反應(yīng)和緩解便秘。

不宜人群

1、潰瘍性結(jié)腸炎的患者：潰瘍性結(jié)腸炎的患者不宜生食蘋果，尤其是在急性發(fā)作期，由于腸壁潰瘍變薄，蘋果質(zhì)地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機(jī)酸的刺激，很不利于腸壁潰瘍面的愈合，且可因機(jī)械性地作用腸壁易誘發(fā)腸穿孔、腸擴(kuò)張、腸梗阻等并發(fā)癥。

2、白細(xì)胞減少癥的患者、前列腺肥大的患者： 白細(xì)胞減少癥的患者、前列腺肥大的患者均不易生吃蘋果，以免使癥狀加重或影響治療結(jié)果。

3、冠心病、心肌梗塞、腎病、糖尿病患者慎吃。

4、平時(shí)有胃寒癥狀者忌生食蘋果。

吃蘋果的注意事項(xiàng)

1、蘋果核不能吃。

蘋果核里含有氫氰酸，是一種劇毒的物質(zhì)，如果你吃蘋果時(shí)候不小心吃了蘋果核，一定要吐出來(lái)。積累到了一定量會(huì)中毒的?；崛绻谖覀兊纳眢w中有很多的話，就會(huì)導(dǎo)致我們頭暈、呼吸不順等現(xiàn)象。

2、不吃“有毒”的蘋果。

“有毒蘋果”的危險(xiǎn)：膨大素催個(gè)，催紅素增色，防腐劑保鮮。過(guò)量使用膨大素、催紅素、防防腐劑會(huì)傷害肝臟。零售果販還會(huì)給蘋果打上工業(yè)石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。

3、剛剛吃晚飯不能吃蘋果。

吃晚飯1個(gè)小時(shí)后吃蘋果可以促進(jìn)消化?？墒莿倓偝酝觑埦统蕴O果不利于消化。

蘋果的開(kāi)花期在幾月

蘋果的開(kāi)花期在每年的4-5月份，但是根據(jù)各地區(qū)的氣候不同時(shí)間也有所不同，比較寒冷的地區(qū)開(kāi)花時(shí)間可能會(huì)延遲到5-6月份。每花芽有花3-7朵，且中心花先開(kāi)，花瓣呈倒卵形，花色為白色，含苞未放時(shí)帶粉紅色。蘋果是異花授粉植物，大部分品種自花不能結(jié)實(shí)。各類結(jié)果枝的比例因樹(shù)齡、品種不同而有變化。

蘋果樹(shù)的種植技巧

1、選擇適宜的時(shí)間

蘋果樹(shù)的種植應(yīng)該在冬末、初春時(shí)節(jié)進(jìn)行，最好是在3月底前完成春耕。如果要在秋天種植，最好的時(shí)間是11月上半年，9月到12月之間也是可以接受的。

2、選用適宜的土壤

為了讓蘋果樹(shù)生長(zhǎng)良好，需要選用疏松肥沃、微酸性的土壤。土壤的酸堿度對(duì)蘋果樹(shù)的生長(zhǎng)起著至關(guān)重要的作用。

3、選擇優(yōu)良的樹(shù)苗

選取長(zhǎng)勢(shì)良好、根系帶有舊土的蘋果樹(shù)苗。這樣可以保證蘋果樹(shù)能夠更好地生長(zhǎng)和發(fā)展。

4、合適的播種方式

在土壤中挖掘定植穴，并將蘋果樹(shù)苗埋入坑中，然后澆水。這種種植方式可以保證蘋果樹(shù)的生長(zhǎng)。

5、科學(xué)的養(yǎng)護(hù)方法

剪去蘋果樹(shù)苗的徒長(zhǎng)枝，可以促進(jìn)其萌生新芽。養(yǎng)護(hù)期間，還需要定期澆水、施肥，以及檢查蘋果樹(shù)是否生病蟲(chóng)害。