黑豆是涼性還是熱性
黑豆是涼性還是熱性
黑豆屬于是一種清涼性的食物。黑豆屬于是生活中比較常見(jiàn)的一種豆制品，里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，可以適當(dāng)吃，比如在煲湯的時(shí)候加入或者是熬粥的時(shí)候加入，也可以制作成豆?jié){。
黑豆是涼性還是熱性
黑豆子是一種清涼食品，黑豆子具有調(diào)中益腎養(yǎng)血、祛風(fēng)除濕的功效，黑豆中富含蛋白質(zhì)、黑色素等營(yíng)養(yǎng)成分，也非常適合懷孕婦女食用，同時(shí)還能起到安胎的作用，老人食用后還能增強(qiáng)抵抗力，黑豆在平時(shí)的食材中也是不錯(cuò)的，如煮豆?jié){、豆腐腦、泡過(guò)的黑豆也是非常美味的。
黑豆是日常生活中較為常見(jiàn)的食物。從中醫(yī)角度來(lái)講，黑豆性平，味甘，入胃、脾、腎經(jīng)，具有補(bǔ)血養(yǎng)腎、益氣健脾、解毒利尿等功效，適當(dāng)食用對(duì)緩解腎虛、脾虛以及血虛等原因引起的腰膝酸軟、面色蒼白、目昏不明、煩躁易怒、小便短赤、濕毒等癥狀有一定的幫助。另外，現(xiàn)代藥理研究表明，黑豆富含花青素、異黃酮、低聚糖等成分，對(duì)于預(yù)防便秘、抗氧化、增強(qiáng)身體免疫力等也有一定的幫助。
黑豆的功效與作用
1、清熱解毒：中醫(yī)認(rèn)為，黑豆有除去胃中熱痹、傷中、淋漏、下淤血、散五臟結(jié)積、去腫、消谷、止腹脹、去熱毒、改善痙攣等療效。
2、改善胃腸道：黑豆含有的膳食纖維及低聚糖不但能幫助腸道蠕動(dòng)，使體內(nèi)脹氣與毒素順利排出，改善便秘，而且還可以改善腸內(nèi)菌群環(huán)境，起到整腸作用。
3、降低膽固醇：黑豆所含皂草甙有減少體內(nèi)膽固醇的作用，能緩解中老年人動(dòng)脈粥樣硬化和心血管疾病。
4、補(bǔ)血養(yǎng)腎：中醫(yī)認(rèn)為黑色屬水，水走腎，黑豆作為黑色食物能夠有利于補(bǔ)腎養(yǎng)腎。黑豆皮提取物能夠提高機(jī)體對(duì)鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能夠改善貧血癥狀。而人的腎主精血，腎臟得到滋養(yǎng)，身體的氣血也會(huì)足。經(jīng)常吃黑豆能夠幫助補(bǔ)腎，緩解腎虛體弱、腰膝酸軟、風(fēng)濕痹病、關(guān)節(jié)不利等不適癥狀。
5、美容護(hù)發(fā)：黑豆富含B族維生素及維生素E，是養(yǎng)顏美容所需的營(yíng)養(yǎng)成分。此外，黑豆還含有豐富的泛酸，有烏發(fā)的功效。
黑豆的熱量高不高
每100g的黑豆中大概有400Kcal的熱量，熱量比較高，但是適當(dāng)吃黑豆，對(duì)于減肥有利。雖然黑豆中的熱量比較高，但是黑豆當(dāng)中含有較多的纖維素及淀粉成分，可以增加食用者的飽腹感，同時(shí)也能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有利于體內(nèi)廢物的排出，從而達(dá)到減肥的目的。黑豆中含有較多的微量元素，其中鐵離子成分含量較高，對(duì)于減肥期間的女性來(lái)說(shuō)，如果存在貧血的情況，還能夠起到一定的改善作用。
需要注意的是，單純的只吃黑豆，并沒(méi)有明顯的減肥效果，想要達(dá)到減肥的目的，應(yīng)該要調(diào)理自身飲食，需要保持飲食平衡，同時(shí)避免過(guò)度的攝入熱量及脂肪含量豐富的食物，以免造成減肥失敗。若想要減肥，不僅需要控制飲食，避免進(jìn)食高熱量、高糖、高脂等食物，還需要加強(qiáng)體育鍛煉，可以進(jìn)行跑步、游泳、跳繩、騎自行車(chē)、瑜伽等運(yùn)動(dòng)，加快自身脂肪的消耗，從而達(dá)到減肥的目的。
減肥必須要長(zhǎng)期堅(jiān)持才能夠看到效果，避免過(guò)度節(jié)食減肥或服用藥物減肥，不僅達(dá)不到減肥的目的，還有可能會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生較大影響，應(yīng)避免此類(lèi)減肥方法。
黑豆種植時(shí)間
1、適時(shí)精量播種：黑豆的播種時(shí)間一般為5月15日至20日。當(dāng)土壤中5厘米深度的地溫穩(wěn)定，通過(guò)8 ~ 9時(shí)，掌握含水量，用精密播種機(jī)在壟上雙排等距播種，用播種壓制。
2、播種深度：黑豆的播種深度一般為3 ~ 4厘米。播種地塊土壤粘稠或土壤水分好且淺，春旱、大風(fēng)、土壤疏松或土壤水分差可稍深。
3、播種密度：黑豆的栽培密度應(yīng)根據(jù)品種特點(diǎn)、自然條件、土壤肥力和栽培方法確定。保苗密度20-26萬(wàn)株/公頃，播種量70-90公斤/公頃。
4、種肥深施：黑豆播種時(shí)，將復(fù)合肥分8 cm、12 cm兩層施入，施肥量為100 ~ 120 kg/ha。
黑豆的田間管理
1、結(jié)合二遍中耕培土，追施尿素60千克/公頃。鏟趟追肥：為了提高地溫，蓄水保墑，消滅雜草，增強(qiáng)土壤微生物的活動(dòng)，促進(jìn)幼苗健壯生長(zhǎng)，齊苗后應(yīng)及時(shí)深松壟溝，做到二鏟三趟，在草籽形成前拔一遍大草。
2、葉面追肥：黑豆種植要在黑豆初花期和鼓粒期，葉面各噴施1次1%的尿素溶液和0.2%的磷酸二氫鉀水溶液。
3、適時(shí)灌水：黑豆種植時(shí)為促使后續(xù)黑豆籽粒飽滿(mǎn)，在開(kāi)花結(jié)莢期若遇干旱應(yīng)及時(shí)灌水1～2次，一般1次灌水400立方米/公頃，隨水施尿素45千克。
4、防治病蟲(chóng)：黑豆種植用10%吡蟲(chóng)啉1500倍液噴霧防治蚜蟲(chóng)，灰斑病發(fā)病初期用40%多菌靈300倍液噴霧防治。
5、收獲貯藏：黑豆分期成熟，為了減少用工，一般在后續(xù)豆莢有70%以上成熟時(shí)一次集中收獲，收獲后晾曬5～7天，采用人工打場(chǎng)方式進(jìn)行脫粒，做到單收獲、單運(yùn)輸、單脫粒、單裝袋。