橙子上火還是降火

橙子是屬于下火的水果，但是橙子不同于橘子溫燥，而且橙子偏寒性并不會(huì)導(dǎo)致上火，食用過多反而會(huì)出現(xiàn)下火。雖然橙子具有一定的下火作用，但并不是任何人群都適合食用橙子的。

橙子上火還是降火

橙子是屬于降火的。因?yàn)槌茸有詻?，入肺?jīng)、肝經(jīng)、胃經(jīng)，有和胃、舒肝、清肺的作用，對(duì)于胃火旺引起的胃炎、惡心嘔吐，以及肝郁氣滯引起的胸悶不舒、胸脅脹痛等病癥，都具有很好的治療作用。

另外，適量的食用橙子還可以起到清熱解毒、解酒的作用。

如果出現(xiàn)肺熱咳嗽、咽喉腫痛等癥狀，也可以用橙子榨汁喝，也可搭配其它涼性的食物一起吃，比如梨、山竹等，效果會(huì)更好。但是要注意，在吃橙子的同時(shí)，盡量不要吃辛辣的食物，比如辣椒、花椒、大蒜等食物。

另外，由于橙子性涼，所以脾胃虛弱的人不宜多吃，以免引起腹痛、腹瀉等癥狀。

橙子的功效與作用

橙子是蕓香科柑橘屬植物橙樹的果實(shí)，為柚子和橘子的雜交品種。來源于東南亞，我國(guó)多地都有種植。橙子中含有橙皮甙、檸檬酸、蘋果酸、糖類及果膠等營(yíng)養(yǎng)成分，具有消食下氣、生津止渴、降脂、清腸等功效。

1、消食下氣：橙子中的果酸成分可加快腸胃代謝，有消食作用，可去除油膩，適宜在飯后半小時(shí)食用。

2、生津止渴：橙子中含有大量維生素，有助增強(qiáng)人體免疫功能，并有生津作用，可改善津液缺乏導(dǎo)致的口干舌燥等癥狀。

3、降脂：橙子中富含果膠成分，能將體內(nèi)多余的膽固醇和脂類物質(zhì)吸附，并促使其排出體外。有助于減少外源性膽固醇的吸收，因此常吃橙子可起到降脂作用。

4、清腸：橙子含有維生素及大量膠質(zhì)成分，能加快腸道蠕動(dòng)速度，加快食物消化。還可使糞脂質(zhì)及膽甾醇更快排出體外，有助于清腸通便。

橙子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

每100g鮮橙的可食用部分的營(yíng)養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)0.8g、脂肪0.2g、膳食纖維0.6g、鉀159mg、磷22mg、鈣20mg、鎂14mg、鈉1.2mg、鐵0.4mg、硒0.31μg、錳0.05mg、鋅0.14mg、銅0.03mg、維生素A27μg、維生素C33mg、維生素E0.5mg、胡蘿卜素0.5μg、煙酸0.3mg、核黃素0.04mg、視黃醇87.4μg、硫胺素0.05mg。

橙子的食用注意事項(xiàng)

1、橙子不宜與黃瓜大量同食，黃瓜中含有維生素C分解酶，能分解橙子中的維生素C，影響吸收;

2、未成熟時(shí)不能食用：橙子未成熟時(shí)含有較多的草酸、安息香酸等酸性成分，食用后在體內(nèi)很難被氧化，容易和食物中所含的蛋白質(zhì)結(jié)合生成不容易消化的沉淀物，在代謝過程中還會(huì)和鈣結(jié)合形成泌尿系統(tǒng)結(jié)石。

橙子挑選方法

一、看橙子的形狀

選橙子的時(shí)候要挑選形狀長(zhǎng)一點(diǎn)的，橙子橢圓形相比圓點(diǎn)的更甜，口感會(huì)更好一些。

二、看橙子的顏色

我們看橙子表面的顏色，橙子的顏色以黃紅色為上等佳品，相對(duì)來說，橙子表皮的顏色越深，那么成熟度就越高，所以口感就會(huì)越好。

三、看橙子的肚臍

我們挑選橙子的時(shí)候可以看看它的肚臍大小。橙子的肚臍太大，是因?yàn)槲樟顺茸颖旧淼臓I(yíng)養(yǎng)，里面經(jīng)絡(luò)多、水分少，所以甜度不夠，影響口感。因此我們應(yīng)該選擇肚臍眼比較小的橙子，這樣的橙子里面水分較多，是比較好吃的。

四、看橙子的分量

橙子不是越大越圓就越好，同樣大小的兩個(gè)橙子，我們要挑選身形稍微有些長(zhǎng)得比較重的，橙子重就說明里面的水分比較多，所以口感會(huì)比較好。