過年簡(jiǎn)單作文(精品8篇)

過年簡(jiǎn)單作文要怎么寫，才更標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范？根據(jù)多年的文秘寫作經(jīng)驗(yàn)，參考優(yōu)秀的過年簡(jiǎn)單作文樣本能讓你事半功倍，下面分享【過年簡(jiǎn)單作文(精品8篇)】，供你選擇借鑒。

過年簡(jiǎn)單作文篇1

寒假過去了，可我還是在回味寒假中的一件趣事——放鞭炮，我就在外婆家的“爆竹聲”中度過的。

除夕那晚，我們一家人驅(qū)車來到外婆家。酒足飯飽后，我們都在客廳坐著聊天，舅舅也在。突然，舅舅的兒子吵著嚷著要去放鞭炮。剛好，我在來的途中買了一些鞭炮，媽媽便對(duì)我說，讓我和弟弟跟他一起去放。

我們飛快地跑到外婆家的后院，迫不及待地打開了裝鞭炮的紙盒子，鞭炮的種類可真是不少：有“沖天炮”、“轟炸機(jī)”、“地老鼠”、“降落傘”等等，最常見的就是火柴炮和沙炮了，煙花也有不少呢!

我們先點(diǎn)了一支香，當(dāng)一切都準(zhǔn)備就緒之后，我們便開始了。我正在想先放什么呢，表弟便對(duì)我說：“先放’降落傘’吧，我還沒見過它是什么樣子的呢?”就這么決定吧。我們把“降落傘”放在平地上。接著，點(diǎn)燃導(dǎo)火線，便跑到一邊去，只見“降落傘”“呼”的一聲，便飛到了空中。然后，“啪”的一下，散作五顏六色的花朵了，仿佛仙女散花。最有趣的來了，一個(gè)玩具小人乘著降落傘從天而降，就好像飛行員在做降落傘表演似的。大家看到了這個(gè)情形，都拍手叫好!

跟著，下個(gè)就放“地老鼠”，我把香給弟弟，讓弟弟來放。他把“地老鼠”放在一片空地上，小心翼翼地點(diǎn)燃，便跑得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的?！暗乩鲜蟆瘪R上開始分散，還閃著各色耀眼奪目的火光，可一會(huì)兒就熄滅了。我想，它的生命雖然很短暫，但它卻給了我們一個(gè)絢麗的瞬間。

之后，我們也玩了很多其他的鞭炮。不久，各家各戶的煙花、鞭炮也開始燃放了。除夕的夜晚變得異常熱鬧了?？罩袝r(shí)而“百花爭(zhēng)艷”，時(shí)而“群星璀璨”，黑暗的夜空成了花的海洋，光的天堂。真是“火樹銀花不夜天，煙花飛舞迎新年”啊!

總之，這個(gè)新年我們過得很開心，很滿足。

過年簡(jiǎn)單作文篇2

為回家的路“亮盞燈”

“年年歲歲春相似，歲歲年年景不同”，春節(jié)對(duì)于國(guó)人來說是無比重要的節(jié)日，而春節(jié)回家過年，與家人團(tuán)圓更是每個(gè)中國(guó)人無法割舍的情懷。2020年的一場(chǎng)疫情讓我們明白：“最溫暖的港灣永遠(yuǎn)是家?！蔽覀兘?jīng)歷了離別、也見證了相逢，如今的我們，比任何時(shí)候都想念家的一切，一磚一瓦、一草一木。

告別“實(shí)鼠不易”，迎來“牛轉(zhuǎn)乾坤”，變得是歲月流轉(zhuǎn)，不變的是家的思念。萬千游子歸心似箭，急切地想把在外積蓄的思念與親人一一訴說。然而，當(dāng)下一些地方對(duì)返鄉(xiāng)人員的疫情防控“層層加碼”，讓“馬上回家”變?yōu)椤按a上回家”，游子回家的路變得磕磕絆絆，黯淡無光。

為回家的路“亮盞燈”，亮一盞“科學(xué)理性”之燈。疫情防控至關(guān)重要，深入貫徹、嚴(yán)格落實(shí)的確是好事，但深入貫徹并不等于“一刀切”，嚴(yán)格落實(shí)不等于“層層加碼”?？赡車?guó)家要求“從低風(fēng)險(xiǎn)區(qū)返鄉(xiāng)持綠碼即可”，到市縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)就變成“核酸證明+集中隔離+居家隔離”;有的“不問出處”，不管從哪里回來，一律集中隔離14天……回家過年本是件幸福的事情，但如此的返鄉(xiāng)政策讓人“望而卻步”。“碼上加碼”帶來的是返鄉(xiāng)群眾的“難上加難”，這是一種缺乏科學(xué)理性的行為，也是對(duì)寶貴防疫資源的浪費(fèi)。我們需要為返鄉(xiāng)的他們“亮盞燈”，量一盞“科學(xué)理性”之燈，防控貴在科學(xué)、精準(zhǔn)，既要嚴(yán)格執(zhí)行防控措施，又要保障社會(huì)正常的生產(chǎn)生活。全國(guó)各地疫情形勢(shì)不一，相應(yīng)防控措施也不相同，因此要時(shí)刻保持科學(xué)理性思維，洞察地區(qū)形勢(shì)，結(jié)合地區(qū)實(shí)際、分級(jí)分類執(zhí)行有關(guān)政策，細(xì)化返鄉(xiāng)人員規(guī)定，該隔離的就迅速隔離，可以外出的就不能阻攔，用我們防控上的“用心”換來群眾返鄉(xiāng)的“舒心”，切實(shí)服務(wù)保障好人民群眾出行返鄉(xiāng)，讓回家的路不再暗淡。

為回家的路“亮盞燈”，亮一盞“擔(dān)當(dāng)作為”之燈。不管是“層層加碼”還是“一刀切”，其背后都是少數(shù)干部懶政怠政問題，是一種缺少擔(dān)當(dāng)、遠(yuǎn)離群眾的危險(xiǎn)行為。通過一禁了之、一拒了之，把麻煩和責(zé)任轉(zhuǎn)給返鄉(xiāng)群眾，自己當(dāng)起了“甩手掌柜”，殊不知“拒之門外”的不僅僅是群眾，更是政府的形象和公信力。游子回家的路需要政府的擔(dān)當(dāng)作為來護(hù)航，這種輕松自己、苦了群眾的做法萬萬不可取。對(duì)于政策落實(shí)，干部要帶頭“挑起擔(dān)子”、認(rèn)真研究中央精神，敢于擔(dān)當(dāng)，敢于落實(shí)精準(zhǔn)防疫政策，確保方向不偏、政策不歪。同時(shí)，也要充分掌握社情民意，通過深入一線查訪，群眾反饋等方式及時(shí)發(fā)現(xiàn)擅自加碼、層層加碼等問題，及時(shí)糾偏，對(duì)背后的形式主義、懶政怠政問題嚴(yán)肅查處問責(zé)，用“擔(dān)當(dāng)作為”清除游子回家路上的障礙。

為回家的路“亮盞燈”，亮一盞“溫暖人心”之燈。歌曲《回家過年》中這樣寫道，“你在外，辛苦了一年;我在家，又盼了一年;出門在外的親人們，今年你回來團(tuán)圓嗎?”每逢春節(jié)臨近，在外的游子們都盼望著早日回家與親人團(tuán)聚，不管路途有多遙遠(yuǎn)、不管路途有多疲憊，但只要是朝著家的方向，他們總是覺得一切都是值得的。路途漫漫，游子回家的路期待著溫暖。近日山東省政府召開新聞發(fā)布會(huì)，宣布今年除夕山東高速集團(tuán)將在所有服務(wù)區(qū)提供免費(fèi)水餃、免費(fèi)住宿，讓不能及時(shí)返回家中的人們?cè)诨丶业穆飞弦材芨惺芗业臏嘏?，這項(xiàng)舉措溫暖了回家的路，更溫暖了回家的人。返鄉(xiāng)的人群中，可能有人曾經(jīng)建設(shè)過這所城市，過年了，忙碌一年的他想回家看看女兒;也有可能有人在這里支過教，過年了，辛苦一年的她想回家看看她自己的孩子;曾經(jīng)溫情過我們的人也需要我們溫情他們，為他們回家的路點(diǎn)亮一盞“溫暖人心”的燈，避免不合理的“制度枷鎖”，多一些真摯的溫暖相待，讓他們順順利利、平平安安回家，高高興興、開開心心團(tuán)聚。

為回家的路“亮盞燈”，從此這條路暢通而又燦爛光明!

過年簡(jiǎn)單作文篇3

十里不同風(fēng)，百里不同俗。我的家鄉(xiāng)的春節(jié)習(xí)俗，就與其他地方有所不同。我的家鄉(xiāng)有一句口頭禪：吃了臘八飯，就把年來辦。就是說，臘八飯一吃人們就迷了，只要是上街，見什么東西都往家里買。

我的家鄉(xiāng)有一句民謠：“二十三，糖瓜粘”指的是臘月二十三祭灶，有“官三民四船家五”的說法。

過了二十三，家家都必須大掃除一次，還要把雞，肉，魚，青菜，年糕什么的都預(yù)備充足——這是因?yàn)榈赇伓鄶?shù)正月初一到初七關(guān)門，到正月初八才開張。

我的家鄉(xiāng)還有一個(gè)民諺：“二十四，掃房子”。舉行過灶祭后，便正式地開始做迎接過年的準(zhǔn)備。

我的家鄉(xiāng)還有民諺稱：“臘月二十五，推磨做豆腐?！睋?jù)考證，豆腐是西漢淮南王劉安發(fā)明的。南宋朱熹在其《豆腐》詩中寫到：“種豆豆苗稀，力竭心已腐，早知淮南術(shù)，安坐獲泉布。

俗話說“臘月二十六，殺豬割年肉”，這一天主要籌備過年的肉食，殺豬。

我的家鄉(xiāng)臘月二十七的習(xí)俗。“宰年雞、趕大集?！奔壹覒魬?，大街上全都熱鬧了起來。

臘月二十八的民謠，“二十八，把面發(fā)”，“二十八，打糕蒸饃貼花花”。我的家鄉(xiāng)，每到春節(jié)前夕，一般的家庭都忙著制作糕餅等食品，既可當(dāng)禮品，也可用來款待到訪的親友。年糕是一種象征吉利的春節(jié)必備佳品。因名稱與“年高”諧音而具有“年年高升”的意思。

臘月二十九這一天，家家都要上墳去祖祭祖。這死如生不僅是孝道的重要標(biāo)志，也是尊老敬老的美德。

大年三十男女老少都穿起新衣，重頭戲是貼春聯(lián)，在門上貼上紅紅的對(duì)聯(lián)，屋里貼好各色的年畫。我在一旁看看熱鬧，有時(shí)還插嘴評(píng)論幾句，這時(shí)爺爺會(huì)用一句“童言無忌”趕走我。晚上全家人坐在桌子上吃一頓團(tuán)圓飯，吃晚飯，春節(jié)晚會(huì)開始的時(shí)候，家家戶戶也都開始包水餃了，包完水餃，就一起圍坐在電視前看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)了，小孩子們都要等到晚上十二點(diǎn)時(shí)，領(lǐng)到了紅包之后才肯睡覺。

大年初一，放過“開門炮仗”后，人們穿上漂亮的衣服，出門去走親訪友相互拜年。

正月初二，是女兒回娘家，如果家中有多個(gè)女兒的，女兒都必須在同一天歸來。然而，它反映的情意卻甚濃，真正的是“禮輕情意重”，它表達(dá)了姑娘對(duì)鄉(xiāng)親的切切的思念。

據(jù)說：初三晚上是「老鼠娶親」的日子，所以一般人家都早早熄燈睡覺，以免騷亂了鼠輩(也有人說入夜提早熄燈是為了讓老鼠看不見，無法娶親，以減少其繁殖的速度)，稱為「老鼠分錢」，表示和老鼠共享一年的豐收。

正月初五，俗稱破五。一說破五前諸多禁忌過此日皆可破。婦女們也不再忌門，開始互相走訪拜年道賀。一說破五這一天不宜做事，否則本年內(nèi)遇事破敗。

正月初六，大家起得十分早，這天，你會(huì)看到大大小小，不同顏色的旗子，這是護(hù)送“老爺”的旗子。旗子是以前“老爺”留下的，十分有價(jià)值。

正月初七，傳說女蝸初創(chuàng)世，在造出了雞狗豬牛馬等動(dòng)物后，于第七天造出了人，所以這一天是人類的生日。

民間以正月初八為眾星下界之日，制小燈燃而祭之，稱為順星，也稱“祭星”、“接星”。又傳說初八是谷子的生日。

正月十五元宵節(jié)又是家鄉(xiāng)春節(jié)期間的一個(gè)重要節(jié)日，家家都要吃元宵。處處張燈結(jié)彩，整街像是辦喜事，紅火而美麗。這天月晚，大家會(huì)到廟里去看別人演戲，燈火越亮，觀眾就越多。

春節(jié)直到正月十五結(jié)束，春節(jié)過去之后，天氣逐漸變暖，孩子們開始上學(xué)，大家又開始為新的一年忙碌起來。今天我們還可以看到人們把象征吉利的“春”“?！钡葐巫之?dāng)作裝飾品掛在門上或墻上，有的人家，還特意把這些單字倒貼，那是因?yàn)椤暗埂迸c“到”諧音，表示“春到”、“福到”的意思。

過年簡(jiǎn)單作文篇4

“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇”。又過年了……除夕之夜，好熱鬧啊!人們忙得不亦樂乎，貼了對(duì)聯(lián)又掛年畫;噼里啪啦的鞭炮聲就像在鍋里炒芝麻似的接連不斷;“啪啪啪”的焰火聲就像天安門舉行盛大的慶祝會(huì)似的。它們穿過了大街小巷，穿過了高樓大廈，把漆黑的夜晚照得如同白晝，到處洋溢著喜氣洋洋的景象。盼呀盼，重要把春節(jié)給盼到了。那么春節(jié)有什么習(xí)俗呢?趕緊去找一找吧!“哇，好香啊!”我剛想走出去，卻被香味吸引了回來。一瞧，原來是奶奶在煮餛飩，我趕緊跑進(jìn)廚房，問道：“奶奶。今天我們?yōu)槭裁匆责Q飩?”奶奶說：“在除夕夜10點(diǎn)的時(shí)候都要吃餛飩，就叫“餃子”(交子)。慶祝新舊交替，子時(shí)來臨!還有，就是餛飩和“餛囤”諧音。浴室五谷豐登!”哦，我知道了，找到了一個(gè)習(xí)俗——“吃餃子”!走出家門，我看見了一條金龍?jiān)诓粩喾瓭L，原來是舞龍大拜年呀!瞧，金色的巨龍?jiān)谖椠堦?duì)員手中不斷變換造型：滾龍、盤龍，龍身隨著龍頭起伏，搖頭擺尾漂亮極了!呵呵，這么重要的習(xí)俗，怎么能忘記?又找到一個(gè)習(xí)俗——“舞龍”。捏糖人兒是民間傳統(tǒng)的絕技，已很少見了。這玩意兒不僅好看好玩，玩完后還能吃，一般小朋友見了都喜歡，因?yàn)槠綍r(shí)見不到，一旦見著了就不肯走了，不是纏著大人買就是跑回去要錢，實(shí)在沒有錢了就眼巴巴的圍在一邊，手指含在嘴里，盯著這糖人是怎么變出來的。這時(shí)捏糖人的師傅用一個(gè)小鏟取出一點(diǎn)糖稀，放在沾滿滑石粉的手上揉搓，迅速捏出要做的人物大體形態(tài)，然后放在涂有滑石粉的木模里，再用力一吹，稍過一會(huì)兒打開木模，所要的糖人就出來了。晚上，原本寂靜的天空一下子明亮熱鬧了起來。一道道托尾巴的火光沖上了天空，轟鳴的響聲中，一朵朵絢麗、迷人的花兒盛開在夜幕中。四下里鞭炮聲此起彼伏、龍騰虎躍，令人興奮。一家人團(tuán)聚在桌子旁吃著豐盛的晚餐。我們心中都蕩出一份溫暖、甜美。在這紅紅火火的大年中，我們很開心的吃著、玩著、樂著。

那個(gè)丫丫頭嘞也是我。

過年簡(jiǎn)單作文篇5

有人說：飽嘗痛苦，才能真正品味快樂。在以前我愿意經(jīng)歷寒冬，是因期盼呼吸過年的味道?，F(xiàn)在春節(jié)一到，四處張燈結(jié)彩，炮仗聲聲，人來人往，隨處可見洋溢著幸福的臉。雖然空氣中的年味濃到極致，但是又感覺過年似乎離我很遙遠(yuǎn)。

小時(shí)候的我特別喜歡過年甚至有的時(shí)候特別希望天天都過年，但是現(xiàn)在想想當(dāng)初的我多么可笑居然期盼每天都過年。

記得小時(shí)候每年，還沒有到年底，大人們就都積極行動(dòng)起來，打掃衛(wèi)生，添置物品;娃娃們呢，有時(shí)候也會(huì)幫大人干些家務(wù)，但內(nèi)心也都打起了自己的小九九，構(gòu)思起一個(gè)個(gè)過年計(jì)劃。還記得那時(shí)的我，常常會(huì)在想到激動(dòng)處忍不住地笑將起來。周圍的一切事物充滿了過年暖暖的味道。怎么都想過年，過年時(shí)盼望爸爸媽媽買的新衣裳，盼望吃到桌上的雞鴨魚肉，每個(gè)孩子最盼望的就屬收紅包了一家人圍在桌子前吃著團(tuán)員飯有說有笑的看著聯(lián)歡晚會(huì)，在零點(diǎn)鐘聲響起時(shí)會(huì)和約好的小伙伴出去放鞭炮像我這種不敢點(diǎn)鞭炮的人就會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)的站在一邊看著他們，小伙伴們還經(jīng)常嘲笑我現(xiàn)在想想真那時(shí)的我真可笑，和小伙伴們放完鞭炮回到家里總會(huì)有一盤熱乎乎的到這香氣的餃子在哪里等著我，我迫不及待的吃起了餃子因?yàn)閾?jù)媽媽說在餃子里會(huì)吃到硬幣會(huì)得到更多的壓歲錢……

但是現(xiàn)在的過年與小時(shí)候的完全不同了。小時(shí)候還沒到年底家里都會(huì)打掃購置新衣服但是現(xiàn)在房子天天收拾到年底了大掃除的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)需要收到收拾的定西不多甚至那些不多的東西都沒必要去收拾現(xiàn)在父母再帶我們?nèi)ベ徶眯乱路蔡岵黄鸲啻蟮呐d趣好像覺得過年穿不穿新衣服無所謂了除夕那天一家人早早就吃完了團(tuán)圓飯一家人很安靜看著晚會(huì)偶爾會(huì)發(fā)出些笑聲敲了鐘該去放炮了以前放鞭炮一家人都會(huì)下去爭(zhēng)著搶著出去放而現(xiàn)在一大家子人都在糾結(jié)著誰下去放炮以前的初一會(huì)非常的熱鬧而現(xiàn)在的初一與往常四會(huì)美聲么不同不過甚至因?yàn)槿颂嗔硕跉夥罩酗@現(xiàn)出一絲尷尬似乎現(xiàn)在過年都不像是在過年……

到底是時(shí)代變了，還是我們變了。

過年簡(jiǎn)單作文篇6

有人認(rèn)為年味是好看的新衣服、是美味的佳肴、是一個(gè)個(gè)厚厚的紅包，是窗外時(shí)不時(shí)傳來的鞭炮聲?？赡晡墩娴膬H僅只是這幾個(gè)嗎?在我心中的年味是一家人溫馨的坐在一起吃著年夜飯，聊著天。

年，是花兒一樣的味道。香，甜，每當(dāng)有花兒開的時(shí)候，春天就到了，生活就溫暖了，心也就有了幸福的感覺。

“開飯啦!”隨著媽媽的聲音我們陸陸續(xù)續(xù)的圍坐在飯桌前。唯有在這個(gè)時(shí)候才是最開心的一個(gè)時(shí)刻，因?yàn)樵谶@個(gè)時(shí)候一家人圍坐在飯桌前，聊著自己這一年的所見所聞，開心的不開心的仿佛只有在這個(gè)時(shí)刻可以傾訴出來，而家人，就是最好的傾訴者。不知不覺中，年夜飯也將接近尾聲，而在這個(gè)時(shí)刻，大人們都摸摸口袋，在不經(jīng)意間掏出了一個(gè)紅包，說著：“新年快樂，新的一年學(xué)習(xí)進(jìn)步，天天開心啊!”這簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一句話中包含了長(zhǎng)輩的關(guān)心與期盼。我們也總是會(huì)回：“謝謝_(稱呼)，祝您身體健康、萬事如意!”

年夜飯過后，大人們圍坐在沙發(fā)前聊著這一年的工作生活狀況，老人和孩子們卻圍坐在電視機(jī)前看著每年都會(huì)有的春晚，時(shí)不時(shí)響起一陣陣笑聲。

最令人激動(dòng)的時(shí)候到了，新年的鐘聲即將敲響，10-9-8-7-6-5-4-3-2-1“過年啦”家里頓時(shí)熱鬧起來了，每每在這個(gè)時(shí)刻，我們都低著頭給親朋好友發(fā)著祝福的短信，而媽媽卻把我拉到一旁說：“寶貝，新年快樂，在新的一年里你要成長(zhǎng)起來了，希望你能合理安排好自己的時(shí)間，做到自強(qiáng)、自立、自信、自然!一步一個(gè)腳印，踏踏實(shí)實(shí)的。有付出就會(huì)有回報(bào)，你要努力，要上進(jìn)，爭(zhēng)取做一個(gè)對(duì)社會(huì)有用的人。爸爸媽媽一直支持你!”

“好的，媽媽，我記住了，我會(huì)做到的，新的一年，我不會(huì)再讓你們失望了，沒有更好，只有最好，我會(huì)做最棒的自己!”

也在這個(gè)時(shí)候，我們都低頭在搶著紅包，比著誰搶的最多，誰又最少，歡聲笑語回蕩在家中。

今年并不可以放鞭炮了，那些小朋友總是問為什么，而大人也喜歡開玩笑說“你先把錢放在那，你就可以放了?！彼齻儽阆裥沽藲獾臍馇蛞幌绿稍诘厣?。

年味，是快樂的，是溫馨的，是甜蜜的，而并不是各自玩著手機(jī)，親情被互聯(lián)網(wǎng)隔離。

年味，是愛的味道!

過年簡(jiǎn)單作文篇7

過年是一件讓人非常期待而又非常值得期待的事。

每到過年，男女老少全部出動(dòng)。打掃屋子，辭舊迎新;貼對(duì)聯(lián)，掛燈籠，喜氣洋洋。工作再忙，也要回家看看。笑聲一片，好不熱鬧。

除夕夜晚，當(dāng)然少不了吃年夜飯。這年夜飯，既可以在家里吃，又可以在餐館吃，喜慶最重要。中國(guó)人的年夜飯，定然少不了魚，因?yàn)橄笳鳌澳昴暧杏?魚)”。在這一頓飯，可大口吃肉，大口喝酒。不過我最愛那盤白胖胖的餃子，怎么吃也吃不夠。大人們吃年夜飯，定然吃上很久;而我們小孩子，當(dāng)然趕快吃，快去玩啊!

吃過年夜飯，定然要看春晚。精彩的節(jié)目吸引著我們的眼球，特別是小品、相聲，常常引得一家人大笑。不過我最熱衷于搶紅包，時(shí)而歡呼，時(shí)而悲傷，讓過年多了一抹色彩。

我認(rèn)為過年最缺少不了的就是要紅包。大人們一早就把壓歲錢塞進(jìn)了紅包，但我還是滿懷期待。只要把紅包握在手里，就感覺像成了百萬富翁。我曾看到過一個(gè)視頻，晚輩們跪在長(zhǎng)輩面前，說些吉利的話，便毫不掩飾地向長(zhǎng)輩索取紅包。得手后，像風(fēng)一樣溜走了，便炫耀自己的紅包。

在我家，春節(jié)早上要吃素。吃過了大魚大肉，吃些青菜豆腐也覺得不賴。飯后，我們便去長(zhǎng)輩家拜年。大家說的都是吉祥話，喜氣洋溢在每一個(gè)人的臉上。

美好的時(shí)光總是很短暫，我又開始期待下一次的新年……

過年簡(jiǎn)單作文篇8

在閩東山區(qū)的年俗中，打糍粑是重要環(huán)節(jié)，不僅因?yàn)轸亵魏贸浴⒑帽４?，更重要的是打糍粑，能帶給人們非常重要的儀式感。

不過，要說好吃和儀式感，在我的老家壽寧縣下黨鄉(xiāng)?？哟澹瑒t還要數(shù)打年粿。

打糍粑，把糯米淘洗干凈，用水在木桶里泡上一夜，第二天用木箍的飯桶蒸熟，然后放到石臼里用木錘打爛，即可。

雖然打糍粑已經(jīng)很復(fù)雜，但和打年粿相比，還是簡(jiǎn)單多了。

打糍粑用的糯米，而打年粿用的則是粳米。打糍粑泡米用的是清水，而打年粿泡米用的則是木堿水。年粿之所以美味，奧秘全在于這木堿水。

在老家的山中，有一些灌木燒成灰，放在水中煮沸后，會(huì)產(chǎn)生木堿。

做最好的木堿水，自然要用上好的灌木，而上乘者，就叫堿樹。先把堿樹砍回來，然后燒成木炭，再讓木炭慢慢化成灰。上好的堿木灰，白色而細(xì)膩。燒一大鍋開水，把堿木灰放進(jìn)滾水中，再煮個(gè)10幾分鐘。煮好的木堿水，用棕片或紗布進(jìn)行過濾，把煮爛的木堿灰去除，木堿水繼續(xù)在木桶里沉淀，最后把桶里透亮明澈的木堿水打出，和上好的粳米一起浸泡。經(jīng)過一個(gè)晚上的泡發(fā)，粳米變成鮮亮的綠色，抓一把在手，再聞一聞，香噴噴的木堿味，讓人產(chǎn)生無限期待。

米泡發(fā)后，就要裝進(jìn)飯桶里蒸了。

在大鐵鍋里盛上水，再將飯桶放進(jìn)鐵鍋里。灶膛開始燒大火，等鐵鍋里的水開后，木桶蓋的縫隙慢慢開始冒熱氣，此時(shí)最為關(guān)鍵，堿米飯燒得不夠熟，打出來的年粿口味不夠純正，而燒過頭了，打出來的年粿不夠光滑，做成粿坨粿餅則不夠美觀。

因而，在飯桶蓋開始冒蒸汽后，有經(jīng)驗(yàn)者，就會(huì)不時(shí)用手掌撫摸飯桶，通過桶壁的熱度和桶蓋冒出來的蒸汽，判斷桶里的堿米飯是否熟得正好。

將堿米蒸成帶著淺綠色的堿米飯后，倒進(jìn)石臼里，再用木錘進(jìn)行錘打。

由于年粿比糍粑硬，打起來比較吃力，一桶堿米飯的年粿，需要幾個(gè)成年男人輪流打。打的過程，技術(shù)含金量非常高，通常是男的高舉十來斤重的木錘打粿，而女主人則蹲在石臼旁，不停往石臼里灑溫堿水，兩個(gè)人要配合得天衣無縫，否則女主人的頭就有可能被錘到，以至受重傷。

通過男女主人的精妙配合，經(jīng)過20多分鐘的錘打，方可大功告成。

剛打好的年粿，看去淺綠透亮，聞之清香撲鼻，手摸彈軟嫩滑……這樣的食物，又有誰見了會(huì)不動(dòng)心?

而吃到嘴里，柔軟和Q彈并存，木香和米香齊放，這樣的美妙，是吃其他任何食品都難以體驗(yàn)的。

年粿打好，即可食用。女主人通常會(huì)先犒賞孩子們，無論是自家還是旁人家的孩子，總是見者有份。

然后，將一大坨年粿，整個(gè)搬到餐廳，放在飯桌上的一個(gè)抹了香油的竹匾上，再進(jìn)行“藝術(shù)”加工。有的加工成流線型、兩頭小、中間粗，20厘米長(zhǎng)的粿坨，那是正月走親戚時(shí)用的，送禮要送一對(duì)，甚至用紅紙條拴起來。有的加工成粿餅，有橢圓形，也有圓形的，放到儲(chǔ)物間保存起來，在正月里自家食用。

而儲(chǔ)存起來的粿坨、粿餅，由于木堿的原因，會(huì)慢慢變硬，但不容易變質(zhì)。變硬的年粿，再食用，就得用刀切成片，重新蒸煮才能食用。有的因?yàn)榉啪昧颂玻兄斑€得放在清水里泡上幾天，這才切得開。

最讓人難忘的，是用油菜花煮年粿，菜是綠的，粿是綠的，湯是綠的，碗里漂起來的熱氣，似乎也透著綠。這樣的食物，雖非山珍海味，卻真正稱得上色香味俱全，吃上那么一回，也將讓人難忘。

只是，前幾年回老家過春節(jié)，已經(jīng)很難吃到這樣的傳統(tǒng)美食了。而今，大多數(shù)人家都已習(xí)慣去超市里購買工廠里加工、添加了面堿的年粿，雖然看上去還是原來的模樣，但味道早已不是原來的味道。

好在，而今富裕起來的鄉(xiāng)親們，也開始懷念并向往那過去熟悉的味道，不少人家又像以前一樣，快過年了，提刀去山上砍一把堿樹回家，燒堿灰泡一桶粳米，在除夕的傍晚再打一回年粿。

在充滿年味的山村，聽著木錘錘打在石臼上那空靈而熟稔的聲音，感覺比什么樂器敲擊出來的音符都更加悅耳。

而那剛出爐的年粿，散發(fā)出淡淡的木堿清香，總能讓我這樣的游子，對(duì)遠(yuǎn)離的故鄉(xiāng)更加留戀，以及對(duì)新時(shí)代的鄉(xiāng)間生活更加向往。