高考飲食有哪些攻略？對于學(xué)生來說，高考不僅僅是一場考試，更是決定命運(yùn)的一場挑戰(zhàn)。那么，怎么合理給孩子安排飲食，是家長們最關(guān)心的問題。下面小編為大家?guī)砀呖记暗娘嬍吃趺窗才牛Ｍ麑δ兴鶐椭?

高考前如何安排飲食

早餐影響著我們在上午的學(xué)習(xí)效率。營養(yǎng)豐富的早餐包括谷類食物、豆制品和奶類還有水果。

午餐的選擇要多樣，尤其是富含蛋白質(zhì)的食物，肉、蛋、奶等食物含有豐富的蛋白質(zhì)，魚類含有DHA，可以提高我們的記憶力，新鮮的水果和蔬菜則含有大量的維生素，可以幫助消化。

晚餐要豐盛一些，因?yàn)楦呖贾按蠖鄶?shù)考生都會復(fù)習(xí)的比較晚，豐富的晚餐可以為考生提供充足的動力。如果距離晚餐時間過長，還可以適當(dāng)?shù)募硬?，一杯牛奶或者是幾塊點(diǎn)心，不要過多，以免影響睡眠。

高考飲食需要注意什么

家長想要在考前多給孩子補(bǔ)充一些營養(yǎng)，這種心理是非常值得理解的。但是家長不要因?yàn)楦呖寂R近而特意改變學(xué)生的飲食，尤其是高考期間的飲食最好和平時保持一致。

現(xiàn)在很多學(xué)生都喜歡喝飲料，無論是什么飲料都不如白開水健康。所以在高考前學(xué)生要多喝水，最好不要喝可樂和咖啡，咖啡因會使學(xué)生尿頻，影響學(xué)生臨場發(fā)揮。

另外，在考前對于堅果類的零食要適當(dāng)?shù)某裕灰^多，像是瓜子、花生吃多了既油膩又容易上火。還有甜食和奶油過多的食物也要少吃一些。

最后，很多學(xué)生會因?yàn)閴毫Υ?，產(chǎn)生厭食的情況。這個時候家長要注意，家長可以把每日三餐變成四餐、五餐等等。采用少食多餐的飲食方法，盡量讓學(xué)生多吃一些，這樣也可以讓學(xué)生補(bǔ)充到一天所需要的營養(yǎng)。

高考考前飲食攻略

1. 吃好早餐

不僅要每天吃早餐，而且還要吃好早餐。研究表明：吃不吃早餐，早餐的營養(yǎng)是不是充足，會直接影響上午的學(xué)習(xí)效率，包括短暫記憶力、邏輯思維的能力、創(chuàng)造性思維能力。

2. 保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入

建議多選用魚蝦、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆腐、豆?jié){等等。這些食物不但含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還富含鈣、鐵、維生素A、維生素B2和維生素D。

3. 每天吃新鮮蔬菜和水果

蔬菜水果中含有豐富的維生素C和膳食纖維，維生素C既可促進(jìn)鐵在體內(nèi)的吸收，更重要的一點(diǎn)是，它可增加腦組織對氧的利用。

4. 適當(dāng)吃些粗雜糧

如紅豆、綠豆、糙米等食物中含有豐富的維生素B1和膳食纖維，維生素B1本身對增進(jìn)食欲能起到很好的作用，還可以幫助大腦利用血糖產(chǎn)生能量，使大腦更好地學(xué)習(xí)和工作。

5. 少吃或者不吃油炸食品

油炸食品含的能量比較多，要少用油炸的方式來烹飪食物。如果考慮口味的話，家長可以用煎、煮、蒸、燉等方式，讓營養(yǎng)健康得到保證。

6. “熬夜”復(fù)習(xí)時可以吃夜宵

考生臨考，晚上復(fù)習(xí)一般較晚，加餐也很正常。各位家長在準(zhǔn)備夜宵時，要做一些易于消化、清淡的食物，如粥、肉絲面條、蛋花湯、餛飩等。另外需要注意的是，吃完夜宵不要馬上讓孩子入睡，睡前吃太多食物沒消化完，睡眠時就會有較多的胃酸通過胃上口的賁門進(jìn)入食道和咽喉，造成反酸、燒心、咽喉疼痛沙啞等不適。

7. 適時適量喝“提神”飲品

考試前喝一杯茶或咖啡可以讓自己保持清醒頭腦，但晚上復(fù)習(xí)時就盡量不要喝了，尤其是不宜喝濃茶、濃咖啡。濃茶及濃咖啡中含有較多興奮神經(jīng)的茶堿和咖啡因，引起過度興奮或尿頻會影響睡眠質(zhì)量。

8. 不可過分迷信“健腦品”

許多家長和考生吃“健腦品”的原因是寄希望于“萬一有作用呢?” 事實(shí)上，除了平時刻苦學(xué)習(xí)和知識的積累，沒有短時間提高智力和學(xué)習(xí)成績的“靈丹妙藥”。

高考考前食譜

1. 每日堅果露

食材：核桃12克(約4瓣)、杏仁8克(約8顆)、腰果8克(約8顆)、花生6克(約12顆)、蔓越莓干5克(約8顆)、黑加侖干5克(約8顆)。

營養(yǎng)分析：富含卵磷脂、氨基酸、鋅、維生素E等，有助于改善大腦功能或增強(qiáng)記憶力，提高抵抗力。

2. 番茄魚湯

食材：龍利魚1條(約150克)、番茄1個、生姜10克(約3片)、洋蔥1/4個(約80克)、大蒜2瓣、鹽適量、香菜適量。

營養(yǎng)分析：富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素A、番茄紅素等，有助于增強(qiáng)記憶，保護(hù)視力，補(bǔ)充營養(yǎng)，健脾開胃。

3. 南瓜小米糊

食材：南瓜200克(麻將大小塊8塊)、小米50克(約1杯+1/4杯)。

營養(yǎng)分析：南瓜富含南瓜多糖、胡蘿卜素等，小米富含維生素B、酪氨酸等，有助于補(bǔ)充腦能量，維持與加強(qiáng)注意力，預(yù)防感冒等。

4. 香蕉燕麥奶

食材：香蕉1根、牛奶250毫升(1瓶)、熟燕麥片15克、炒熟原味南瓜子10克、純凈水300克。

營養(yǎng)分析：富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B、鉀鋅硒、膳食纖維等，有助于大腦緩解壓力和疲勞，保持大腦活力。

高考生吃什么食物能補(bǔ)腦提高記憶力

菌菇類：富含各種氨基酸，是理想的高蛋白、低脂肪食物，其中的賴氨酸和精氨酸有促進(jìn)智力、加強(qiáng)記憶的作用，對記憶力減退的老年人特別適合，還有心血管保護(hù)作用。

魚類：魚肉中含有十分豐富的蛋白質(zhì)和卵磷脂，特別是三文魚、金槍魚等深海魚中多不飽和脂肪酸含量較高。

貝類：貝類含有豐富的氨基酸和微量元素(如銅、鋅、錳、硒、磷等)，對提高記憶力有益。

堅果類：核桃、杏仁、花生、腰果、瓜子等堅果，富含不飽和脂肪酸，有營養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞的作用。

豆制品：考前幾天的膳食和考試當(dāng)日是有一定區(qū)別的。豆制品中富含優(yōu)質(zhì)蛋白就是考前需要補(bǔ)充的重要營養(yǎng)素，其氨基酸構(gòu)成比例適合人體吸收利用，最重要的是豆制品中富含的蛋白質(zhì)為植物蛋白，不會對身體帶來負(fù)擔(dān)。因此，建議考生考前多攝入一些豆制品，如豆腐、豆花、豆腐干、腐竹等。

雞蛋：雞蛋自古就是有名的健腦食品，由其是里面的蛋黃更含有豐富的卵磷脂，對促進(jìn)記憶具有很大的幫助。國外研究說明，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。

動物內(nèi)臟：動物肝、腎臟富含鐵質(zhì)。鐵質(zhì)是紅細(xì)胞中血紅蛋白的重要組成成分。經(jīng)常吃些動物肝、腎臟，可使體內(nèi)鐵質(zhì)充分，從而紅細(xì)胞可以為大腦運(yùn)送充足氧氣，就能有效地提高大腦的工作效率。