我的拿手好戲炒菜_我的拿手好戲優(yōu)秀范文大全五篇
學(xué)會(huì)炒菜是一件很幸福的事情，可以提高自己的動(dòng)手能力。今天小編在這給大家?guī)?lái)我的拿手好戲炒菜，我們一起來(lái)看看吧!
我的拿手好戲炒菜(一)
第一次炒菜
在我讀5年級(jí)的時(shí)候，我生平學(xué)會(huì)了第一次炒菜。
那時(shí)候的我，總是比較懶散，不愛(ài)做家務(wù)，媽媽見(jiàn)我這個(gè)樣子，嘴里總是嘮叨道:〞你這孩子!都那么大人了，就不能生性一點(diǎn)嗎?幫媽媽干點(diǎn)活吧!〞聽(tīng)了媽媽這一番話后，好像激起了我對(duì)干活的興趣。我在心里發(fā)奮地想:整天都被她這樣說(shuō)，有信心都被她說(shuō)成沒(méi)信心。于是，為了讓媽媽看到我的成長(zhǎng)跡象，我下定決心要為媽媽做一件事情。于是我在想，做什么好呢!我想著想著，腦子里突然閃現(xiàn)了一件事情，那便是炒菜。帶著這個(gè)激勵(lì)的想法，我跑到廚房，看見(jiàn)廚房上有豆芽，便對(duì)媽媽說(shuō):〞媽媽?zhuān)裉煳襾?lái)炒豆芽!讓你大開(kāi)眼界一下!看你以后還說(shuō)不說(shuō)我不干活?〞媽媽聽(tīng)后，有點(diǎn)疑惑地望了我一下，也算是勉強(qiáng)的答應(yīng)了。
我準(zhǔn)備好了炒豆芽的材料:綠豆芽，花生油，蔥，姜，和些許的食鹽。在把這些綠豆芽、姜和蔥洗好又整理好后，在切姜和蔥時(shí)候，由于我不太熟練，便讓媽媽給我示范了一下，看著媽媽靈巧的雙手正熟練地一起做姜和蔥，我是多么的欣賞啊!這才感受到了一句話〞臺(tái)上1分鐘，臺(tái)下10年功〞，我深知媽媽是用了多長(zhǎng)時(shí)間才能自在這廚房里猶如得水般地做出一道又一道的美味佳肴，之后，我便開(kāi)始〞大動(dòng)干戈〞起來(lái)。我要上鍋了，我先是倒進(jìn)了金燦燦的花生油于鍋中，看著鍋中的油正刺激地濺在空中，我感受到了它的熱量，我怕濺到自己的身上，便十分留意著這一油鍋。等到鍋里的油燒得裂開(kāi)來(lái)的時(shí)候，我就把蔥和姜倒進(jìn)了窩里，然后，讓這些蔥和姜燒了好一會(huì)時(shí)間，等它們被榨得發(fā)出香味的時(shí)候，我便抓緊時(shí)間，把一條條又白又飽滿的豆芽倒進(jìn)了鍋里，讓這些豆芽在窩里進(jìn)行翻炒，待鍋里的豆芽快到熟而不生的時(shí)候，我便往鍋里的豆芽加了些許兒食鹽，然后把鍋蓋蓋上，在一旁等待豆芽的出鍋。過(guò)了兩分鐘，我看鍋里的豆芽差不多了可以上鍋了，便打開(kāi)鍋蓋，在鍋里把豆芽翻得均勻后便用用鍋鏟鏟倒了碗里，這時(shí)，你一道色香俱味全的美味佳肴，便像出封的古董一樣呈現(xiàn)在了我和媽媽的眼前，看著我的杰作，媽媽便高興地笑了。
從那以后，我的菜就炒得越來(lái)越好，不管是炒肉，還是炒青菜，菜的好不好吃我都把握得很好，我甚至學(xué)會(huì)了煲湯，時(shí)間一久，我便淘汰了媽媽?zhuān)闪思依锩逼鋵?shí)的〞大廚〞。
我的拿手好戲炒菜(二)
爸爸要出差幾天，他告訴我說(shuō)，爸爸不在家的時(shí)候我這個(gè)男子漢就要承擔(dān)起保護(hù)和照顧媽媽的責(zé)任，所以我主動(dòng)要求這幾天的菜由我來(lái)炒。媽媽把菜洗好切好后，我就自己打開(kāi)燃?xì)庠畹拈_(kāi)關(guān)，在鍋里放油，姜蔥肉和菜，最后用鹽來(lái)調(diào)味，目前我已經(jīng)成功的做出了臘腸雞蛋胡蘿卜炒米飯，素炒玉米粒，韭菜炒肉，還有綠豆湯，我體會(huì)到做菜很辛苦，剛剛還被熱油燙到了手，不過(guò)吃起自己做的菜真是香，我給媽媽倒了一杯牛奶給她夾菜吃，媽媽夸我懂事長(zhǎng)大了。
我的拿手好戲炒菜(三)
今天，我到奶奶家吃午飯,看到奶奶還在炒菜,我就心血來(lái)潮地去幫忙。
我先看著奶奶的做法，照樣子做了起來(lái)。我炒的是紅燒帶魚(yú)，先放油加熱，再倒帶魚(yú)煎一下，放點(diǎn)鹽。奶奶告訴我:“倒點(diǎn)酒去腥，再放一點(diǎn)點(diǎn)白糖提鮮味，還有加點(diǎn)醬油讓顏色更好看，最后要加點(diǎn)水，讓味道進(jìn)入魚(yú)的身體里?！蔽衣?tīng)了直點(diǎn)頭說(shuō):“知道了，知道了?！逼鋵?shí)心里在想:“炒菜多么麻煩呀?！钡俏矣钟X(jué)得很好玩。就這樣，一盤(pán)美味又可口的紅燒帶魚(yú)就這樣出鍋了。我聞著香噴噴的帶魚(yú)，迫不及待地讓爸爸媽媽品嘗一下，它們還夸我真能干呢!下次有機(jī)會(huì)，我還要學(xué)各種各樣的菜。
我的拿手好戲炒菜(四)
炒土豆，是我的拿手好戲，也是我最驕傲的特長(zhǎng)。
制作土豆絲，要選又大又圓的豆，選好土豆，拿出剝削刀，將土豆去皮，再放入水里洗凈，然后再將土豆切成土豆絲，準(zhǔn)備好需要用的食材，鍋里倒上油，等油熟了，倒入豆進(jìn)行翻炒，炒一會(huì)兒，就灑上鹽和味精等等佐料，最后灑上蔥，喜歡吃酸的還可以加點(diǎn)酸蘿卜，一盤(pán)香噴噴的土豆絲就這樣大功告成了。黃燦燦的，十分美味。
我第一次做土豆絲還是在10歲，那天是周末我突然想學(xué)做菜，媽正在廚房做菜，我溜進(jìn)廚房，望著媽媽?zhuān)拔蚁雽W(xué)做菜了”“呦，太陽(yáng)打西邊出來(lái)了”“快教教我嘛，就做我最喜歡吃的土豆絲吧”說(shuō)完，我們就開(kāi)始行動(dòng)起來(lái)，媽媽一會(huì)兒叫我洗土豆，一會(huì)兒叫我給土豆去皮，過(guò)了好久，終于輪到我炒菜來(lái)了，等油熟了，把土豆倒入鍋里翻炒，“快快快，放鹽”媽媽催著，我按照媽媽的指示做了，油鍋里散發(fā)出香味。土豆絲一會(huì)兒就出鍋了。黃燦燦的看起來(lái)十分好吃。我嘗了一口。和媽媽做的味道一模一樣，我驕傲的對(duì)媽媽說(shuō):“你看我做的多好吃?！薄斑€不是我在旁邊指揮你，你又本事自己做一個(gè)?！眿寢尣恍嫉恼f(shuō)?！白约鹤鼍妥约鹤觥！蔽矣只叵肫饗寢尳涛业淖龇?。慢慢的做。先放入油，等油熟了再放土豆絲。進(jìn)行翻炒，然后再加佐料。不大一會(huì)兒一碗熱氣騰騰的。土豆絲又做好了?？梢砸粐L這味道不對(duì)勁啊。我把鹽放成了白糖，媽媽不禁笑話我。這次可出丑了。
從那以后我就學(xué)會(huì)了炒土豆絲，炒土豆絲成了我的拿手好戲!
我的拿手好戲炒菜(五)
同學(xué)們，你們有拿手好戲嗎?我的拿手好戲是快速地炒好一盤(pán)孜然土豆，這個(gè)其實(shí)很簡(jiǎn)單的，在網(wǎng)上照著視頻學(xué)都能學(xué)會(huì)。我就是自學(xué)的。
首先，不論做什么菜都要先準(zhǔn)備材料。做這盤(pán)孜然土豆的工序很簡(jiǎn)單，先拿出三四個(gè)土豆去皮，然后清洗干凈，切成大小相似的土豆塊。接著就放入鍋里油炸，待土豆變得金黃就可以了。但是謹(jǐn)記，油一定要多一點(diǎn)，火不能開(kāi)的太大。
而說(shuō)起炸土豆，我便想起我做土豆時(shí)的囧事。那時(shí)是我第一次做土豆，什么都還不太熟練，尤其是在炸土豆時(shí)，生怕油濺到身上。于是我便把鍋蓋拿在手上，準(zhǔn)備隨時(shí)防御要濺到身上的油。當(dāng)我把土豆倒下油鍋后，立馬把鍋蓋蓋上讓它燜熟，過(guò)了許久，才去揭開(kāi)?？裳矍暗木跋髤s讓我大吃一驚，不知為何，本應(yīng)該是金黃的土豆變得黑糊糊的，看起來(lái)叫人心驚膽戰(zhàn)，怎么看都不像盤(pán)土豆，怎么都下不了嘴。
我把土豆盛入了盤(pán)子，灰溜溜地拿去給爸媽嘗。媽媽嘗了一口:“嗯……味道不錯(cuò)，就是顏色有點(diǎn)一言難盡?！薄安贿^(guò)第一次做成這樣不錯(cuò)了，再接再厲!”爸爸補(bǔ)充道。我聽(tīng)后，信心倍增，下定決心一定要做好這盤(pán)菜。果然，功夫不負(fù)有心人，我總算做的萬(wàn)無(wú)一失了，爸媽都很為我高興。
學(xué)會(huì)做這道菜，我認(rèn)為不只是我的功勞，還有爸爸媽媽的鼓勵(lì)。我才能把這道菜做的如此完美!
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