清明節(jié)期間有什么禁忌
清明節(jié)是中國人最重要的祭祀節(jié)日,那么在這天會(huì)有很多禁忌,想知道嗎?了解了清明節(jié)的禁忌可以幫助我們更好的祭祀親人。下面小編為你整理的清明節(jié)期間有什么禁忌,希望大家喜歡!
清明節(jié)期間有什么禁忌
一、清明節(jié)忌諱探視朋友親人嗎
最好不要清明節(jié)當(dāng)天去探視親朋好友,隔天去探視為宜。因?yàn)榍迕鞴?jié)是祭奠的特殊時(shí)候,此時(shí)去探視親朋好友很說不過去的,或者說不吉利。當(dāng)然,你也可以請(qǐng)親朋好友在外面吃飯為宜。
二、選擇清明時(shí)期結(jié)婚好嗎
同上理,結(jié)婚是人生大事,最好避開選擇清明節(jié)時(shí)期結(jié)婚。
三、清明節(jié)可以出去旅游嗎
清明節(jié)的重要活動(dòng)就是去踏青,春暖花開的時(shí)候去感受一下大自然的美好,無可厚非。但是,特別需要注意的是不要去別人祭掃比較多的山!不要說不吉利的話,更不能說對(duì)亡者不敬的話,晚上活動(dòng)要謹(jǐn)慎。因此清明節(jié)休假出去旅游不能說是對(duì)不起列祖列宗。
四、清明節(jié)能穿紅內(nèi)衣嗎
通常來說,清明節(jié)期間要特別忌穿大紅大紫的衣服,即使紅內(nèi)衣也要謹(jǐn)慎穿用;應(yīng)穿上素色的服飾為宜。當(dāng)然,也不要佩戴紅色的配飾。但是,特別提醒,如果你是本命年,則紅內(nèi)衣可穿。
五、為何清明期間忌買鞋
一些人恰巧是清明節(jié)過生日,因此有時(shí)難免就在清明節(jié)期間買雙鞋。豈不知鞋與邪同音,故而通常不在此時(shí)買鞋。真有需要也要錯(cuò)開時(shí)間購買。提醒你留意鞋店為何清明節(jié)生意不好就明白了。
如果有些朋友不慎清明這天買鞋了,如何?請(qǐng)這些朋友用紅紙包好鞋子,放在門口一晚,然后清早將紅紙燒掉即可。
六、清明節(jié)忌過生日嗎
有些朋友恰巧是清明節(jié)生日,提醒你要提前過生日。如果恰巧是老壽星在清明節(jié)過生日,那么禁忌會(huì)更多。比如當(dāng)日不要接受鮮花,同時(shí)生日蛋糕自己不可以當(dāng)天吃。坊間認(rèn)為,這樣老壽星一定會(huì)過一個(gè)平安吉祥的年,會(huì)更加長命百歲。
七、清明節(jié)當(dāng)天為何少些娛樂活動(dòng)
由于種.種原因,沒能在清明節(jié)去祭祖、掃墓的朋友,清明節(jié)當(dāng)天盡量少些娛樂活動(dòng),更不能吵架、說些不著邊際的話語,否則,日后恐生麻煩。
八、為何不能因頭發(fā)而蓋住額頭
按照古人的說法,清明節(jié)也是“鬼節(jié)”。如果需要在此期間走夜路的朋友,一定要記得隨身攜帶護(hù)身的吉祥物,如桃木手珠等。同時(shí),千萬不能忘記要亮出你的額頭,不能因頭發(fā)而蓋住,因?yàn)椋鞘悄愕纳駸羲凇?/p>
清明為什么要吃豆腐
豆腐,就是有福,寒食節(jié)不動(dòng)鍋灶,但又不能不吃飯,想想只有煮熟的雞蛋可以吃,又解饑,所以就吃雞蛋了,但是后人常把清明和寒食節(jié)一天過,所以也沿用了吃雞蛋的風(fēng)俗。北方有種說法:清明不吃雞蛋,窮得亂顫;清明不吃豆腐,窮得亂抖擻。所以在北方,清明要吃雞蛋和豆腐。
清明節(jié)除了吃雞蛋和豆腐以外還要吃青團(tuán)是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁,接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和,然后開始制作團(tuán)子。團(tuán)子的餡心是用細(xì)膩的糖豆沙制成,在包餡時(shí),另放入一小塊糖豬油。團(tuán)坯制好后,將它們?nèi)牖\蒸熟,出籠時(shí)用毛刷將熟菜油均勻地刷在團(tuán)子的表面,這便大功告成了。青團(tuán)油綠如玉,糯韌綿軟,清香撲鼻,吃起來甜而不膩,肥而不腴。
清明節(jié)這天,還要辦社酒。同一宗祠的人家在一起聚餐。沒有宗祠的人家,一般同一高祖下各房子孫們?cè)谝黄鹁鄄?。社酒的菜肴,葷以魚肉為主,素以豆腐青菜為主,酒以家釀甜白酒為主。浙江桐鄉(xiāng)河山鎮(zhèn)有“清明大似年”的說法,清明夜重視全家團(tuán)圓吃晚餐,飯桌上少不了這樣幾個(gè)傳統(tǒng)菜:炒螺螄、糯米嵌藕、發(fā)芽豆、馬蘭頭等。
福建地區(qū)清明節(jié)吃什么美食
福州清明粿
福州的“菠菠粿”,也叫“清明粿”。原料中有一種草,福州人管它叫菠菠草,又名鼠耳草,中藥稱白頭翁,野生植物,長于冬季農(nóng)田及荒埔中,芯末開白色小花,花蕾及枝葉有棉絮狀的白色纖維。從田間采集后,選摘芯葉入鍋熬煮,瀝去澀水之后,放入石臼舂爛。再以糯米粉摻和揉制成團(tuán)塊,作為粿皮。再將團(tuán)塊分成小塊,壓捏成圓餅,墊在蕉葉上入蒸籠蒸熟或入鍋油煎熟即可。
莆田清明龜
在福建莆仙各地一到清明節(jié),凡在異鄉(xiāng)者,都要盡量回鄉(xiāng)祭祖掃墓。祭品除素葷菜、果盒、酒及點(diǎn)香燭燒紙錢外,家家戶戶要用糯米和“鼠麯草”(清明草)磨成粉蒸制“清明龜”,因?yàn)橥庑慰崴讫敔?,所以叫做清明龜?/p>
“清明龜”是蒲仙一帶最具特色的節(jié)果,皮是用糯米和清明草磨粉拌和溫水制成,以紅綠豆或地瓜干加糖煮熟為團(tuán)餡,用龜形木質(zhì)模印制做成龜狀,放入蒸籠蒸熟。成品色淡黑、質(zhì)韌、味香、可口健胃,是莆仙很有特色的品。清明節(jié)那天,人們備酒饌、果品、“清明龜”等祭品上山掃墓、祭奠。
寧德、南平順昌烏稔飯
閩東是畬族聚居地。說到清明食俗,不能不提到畬家的“烏稔飯”。
烏稔飯又名烏米飯,每年三月初三,畬族人家家戶戶煮“烏稔飯”,并饋贈(zèng)漢族的親戚朋友,久而久之,當(dāng)?shù)氐臐h族人民也有了清明時(shí)食“烏稔飯”的習(xí)俗。特別是枯榮縣民間,每年都須用“烏稔飯”祭祀。
畬族烏稔飯來自大自然烏稔樹(也叫烏飯樹)的綠色樹葉泡制而成的色香味和開脾健胃驅(qū)濕膳療作用,是男女老幼四季皆宜的綠色食品。
“烏稔飯”顏色烏黑但卻米香撲鼻,別有一番風(fēng)味。制好的“烏稔飯”,單從外表來看,不甚美觀,顏色烏黑,然而米香撲鼻與一般糯米飯相比,別有一番風(fēng)味。
清明時(shí)節(jié),閩東各地?zé)o論城鄉(xiāng),大多有吃芥菜的食俗。據(jù)說每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜飯”可以終年不長疥瘡。也有在三月三,煮泥鰍面祭祖送人習(xí)俗。而且在這段時(shí)間里,在閩東許多城鄉(xiāng)中還可以吃到一種富有閩東特色的食品,那就是春菊和金櫻子花拌到磨好的米漿里,烙熟為時(shí)令小吃,這種小吃頗富鄉(xiāng)野風(fēng)味。
泉州、漳州潤餅
春餅,又名春卷、薄餅,是閩南、臺(tái)灣著名的民間吉祥民俗食品。每年農(nóng)歷三月三、清明前后,閩臺(tái)民眾都喜歡吃春餅,這已成為閩臺(tái)民間的一種食俗,也是閩臺(tái)習(xí)俗相近的見證。
據(jù)《北平風(fēng)俗類征·歲時(shí)》載:“富家食春餅,備醬熏及爐燒鹽腌而以面粉烙薄餅卷而食之?!爆F(xiàn)在,春餅已不是富家獨(dú)享的佳肴了,而成廣大民眾喜愛的食品。
吃時(shí),先在圓盤似的薄面粉皮(春餅皮)內(nèi)抹上果子醬,然后包上肉絲、豆芽菜、豆腐條和紅蘿卜、韭菜、芹菜、冬筍絲、煎蛋條、冬瓜條、香菇、芝麻磨碎滲糖、花生磨碎滲糖等作為春餅的佐料,即餡,然后卷成筒狀,兩頭折攏包好就可以吃了。也有人把它再油炸成金黃色而成,更為香脆可口。
春餅皮香脆、餡香軟,香甜可口,咸中有甜、甘鮮芳香,讓人流涎欲滴,十分爽口,吃了想再吃,歷久不衰,代代相傳。
龍巖艾糍
在客家人的餐桌上,艾草可算是一種常見的食材。每到春季,田頭水邊就會(huì)長出一叢叢艾草,綠色的葉子盤旋而上,像寶塔似的非??蓯邸_@時(shí),女人們會(huì)把它們采下來,回家將糯米蒸熟之后拌入艾葉一起舂成米膏,在中間包些花生或芝麻餡,團(tuán)成一個(gè)個(gè)綠綠的小粑粑放進(jìn)鍋里蒸熟,這就成了有名的客家美食“艾糍”。
艾糍味道濃烈,并不是每個(gè)人都能接受。如果吃不慣,可以在做艾糍時(shí)少放些艾葉,這樣吃起來就會(huì)滿口清香,還帶著一種特有的甘味,讓人頓時(shí)胃口大開。
其實(shí)艾草做的菜并不只限于艾糍,只是艾糍太過出名讓人忽略了用這種食材烹制的其他菜式而已。艾草本身還有祛風(fēng)的作用,所以客家女性坐月子時(shí)會(huì)用艾干來燉雞,一來滋補(bǔ)身體、二來驅(qū)除風(fēng)邪,只要放量適當(dāng),味道會(huì)非常好。對(duì)于南方潮濕的春節(jié),也有異曲同工之妙。
清明會(huì)開哪些花
1、杏花
原產(chǎn)國在中國,分布的地方都是很廣,樹齡可以達(dá)到了一百年以上,可以賞花又可以采果,而杏花在三四月的時(shí)候所展現(xiàn)出來的和桃花、梅花都有相似。
2、映山紅
映山紅屬于觀賞花之一,而在古代的時(shí)候很多墨客都是為映山紅寫了不少贊美的詩句,而且映山紅基本都是很有強(qiáng)大的生命力,花期主要是在一月到七月。另外,映山紅有著“木本花卉之王”的美稱。
3、桃花
在四月里盛開的桃花,都是有著很美的一個(gè)場(chǎng)景來的,其實(shí)對(duì)于桃花的意義有著愛情的一種,而桃花也是會(huì)給到人們愛情里的一個(gè)機(jī)遇。
4、油菜花
油菜花,也是一個(gè)美麗風(fēng)景之一,而在植物學(xué)也是俗語一年生的草本植物,而在田野油菜花追逐起來,也是讓菜花紛紛舞蹈起來。
5、杜鵑
杜鵑花種類繁多,花色絢麗,花、葉兼美,地栽、盆栽皆宜,是中國十大傳統(tǒng)名花之一。傳說杜鵑花是由一種鳥吐血染成的。
6、山茶
山茶樹冠多姿,葉色翠綠,花大艷麗,枝葉繁茂,四季長青,開花于冬末春初萬花凋謝之時(shí),尤為難得。