2022廣西壯族三月三放假安排_三月三傳統(tǒng)習(xí)俗及飲食
“三月三”是壯族的重大節(jié)日之一,是傳統(tǒng)駱越文化的主要表現(xiàn),統(tǒng)稱為“三月三”歌圩。下面是小編整理的2022廣西壯族三月三放假安排,歡迎大家閱讀分享借鑒,希望對大家有所幫助。
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2022年廣西壯族三月三放假安排
2022年的三月三節(jié)日跟清明節(jié)離得很近,所以,在當(dāng)前政府沒有發(fā)布放假通知的時候,小編推測,2022年的三月三放假時間肯定要長于2021年。
放假時間可能為:4月3日到7日
注:
2022年4月3日是三月三正日子,是星期日。
廣西壯族三月三傳統(tǒng)習(xí)俗
包五色糯米飯
節(jié)前家家戶戶準(zhǔn)備五色糯米飯和彩蛋。人們采來紅蘭草、黃飯花、楓葉、紫蕃藤,用這些植物的汁浸泡糯米,做成紅、黃、黑、紫、白五色糯米飯。相傳,這種食品是深得仙女們的贊賞后流傳下來的;也有人說是祭祀歌仙劉三姐的。吃了這種飯,人丁興旺,身體健壯。彩蛋則是歌圩中男女青年用以交際傳達(dá)情感的物品。
搶花炮
在農(nóng)歷三月初三以及秋收之后,廣西一些少數(shù)民族地區(qū)民間會自發(fā)組織搶花炮運(yùn)動。
參與搶花炮的每支隊有8人,隊員通過突破、擋人、變向、快沖等方式?jīng)_進(jìn)對方炮臺,將花炮放入算得分。規(guī)則類似于西方的橄欖球運(yùn)動,故被稱為“東方橄欖球”。傳統(tǒng)的“花炮”是一個鐵制圓環(huán),直徑約5厘米,外用紅布或紅綢纏繞。比賽場地通常設(shè)在河岸或山坡上,不限人數(shù),也不分隊數(shù),每炮必?fù)?,三炮結(jié)束。
繡球傳情
歌圩的繡球是姑娘們在節(jié)前趕制的工藝品,制作工藝都很精巧,個個都是絲織工藝品:十二花瓣連結(jié)成一個圓球形,每一片花瓣代表著一年中的某個月份,上面繡有當(dāng)月的花卉。有些繡球做成方形、多角形等。繡球內(nèi)裝豆粟或棉籽。球上連著一條綢帶,下墜絲穗和裝飾的珠子,象征著純潔的愛情。
打扁
打扁擔(dān)是傳統(tǒng)的自娛自樂活動,每一個壯家人都是“打著堂”的演員,婦女的動作輕巧優(yōu)美,男子的動作剛勁有力,自娛自樂的“打著堂”,寄托著壯族人民祈望豐收的愿望。
打扁擔(dān)的舞蹈形式有雙人舞、四人穿花、多人穿花等各種套式。舞者多為雙數(shù)。表演者手拿扁擔(dān),圍在長凳或舂米槽旁,有節(jié)奏地時而敲打板凳,時而互相撞擊扁擔(dān)。
對歌談情
“三月三”歌圩是男女青年進(jìn)行交際的好時機(jī)。每逢歌圩,方圓數(shù)十里內(nèi)的男女青年聚集在歌圩點。小伙子在歌師的指點下與中意的姑娘對歌。
通常是男青年先主動唱“游覽歌”,觀察物色對手,遇到合適的對象,便唱起見面歌、邀請歌。女方若有意就答應(yīng)。男青年再唱詢問歌,彼此有了情誼,唱愛慕歌、交情歌。歌詞皆即興發(fā)揮,脫口而出。若姑娘覺得眼前的小伙子人才、歌才都滿意,便趁旁人不注意,悄悄將懷中的繡球贈與意中人,“他”則報之以手帕、毛巾之類的物品,然后歌聲更加甜蜜,遂訂秦晉之好。
打銅鼓
廣西的一些少數(shù)民族素來有在節(jié)日慶典或祭祀中擊打銅鼓的習(xí)慣,這一風(fēng)俗一直沿襲至今,現(xiàn)在東蘭、天峨等地壯族群眾每年過“三月三”和春節(jié),都安、巴馬、大化等地瑤族群眾過祝著節(jié),南丹瑤族舉行葬禮祭祀,南丹中堡苗族過春節(jié)或遇上喜慶時都要以擊銅鼓的方式表示慶賀或悼念之情。
廣西壯族三月三傳統(tǒng)美食
五色糯米飯
壯家人喜愛五色飯,把它作為幸福吉祥的象征。除了農(nóng)歷三月初三外,社日、中元節(jié),甚至過年等,也有人做五色糯米飯吃。在孩子滿月、新居落成等喜慶日子里,也要蒸煮五色飯分送左鄰右舍。
人們采來紅蘭草、黃飯花、楓葉、紫蕃藤、用這些植物的汁浸泡糯米,做成紅、黃、黑、紫、白五色糯飯。相傳,這種食品是深得仙女們的贊賞后流傳下來的;也有人說是祭祀歌仙劉三姐的。吃了這種飯,人丁興旺,身體健壯。
薺菜煮雞蛋
在湖南地區(qū)有著三月初三,薺菜煮雞蛋的習(xí)俗。春天正是采食薺菜的季節(jié),而薺菜的諧音是“聚財”。薺菜又稱地菜、田兒菜等,是生長在田頭地角的一種野菜。薺菜煮雞蛋不僅可能祛風(fēng)濕、清火,令腰腿不痛,而且還可預(yù)防春瘟。因此,民間有著“三月三,薺菜當(dāng)靈丹?!钡拿裰V。
發(fā)糕
發(fā)糕算是老南寧過“三月三”的一道特色美食了。據(jù)市民陳小姐回憶,小時候過“三月三”,她都要纏著母親蒸發(fā)糕給她吃。發(fā)糕有焦黃、泥黃、雪白三色,焦發(fā)糕是傳統(tǒng)地道的做法,后兩種是隨著市場的發(fā)展,顧客口味的差異化而演變出的新品種。每逢“三月三”,不少南寧人都會準(zhǔn)備一些發(fā)糕拜祖祭祀。發(fā)糕口感松軟香甜,老少皆宜。
蒿子粑粑
蒿子粑粑又稱蒿子粑。是傳統(tǒng)江南青團(tuán)衍生出來的另一種做法。每年農(nóng)歷三月三日吃蒿子粑,是安徽江淮,江南一帶漢族民間傳統(tǒng)風(fēng)俗。每年三月,家人采來粑粑蒿的嫩葉,洗凈,然后拌以粘米和糯米粉,做成扁平溜圓的粑粑,放入鍋內(nèi),用旺火蒸熟,吃起來軟糯香甜可口。而吃蒿子粑粑的習(xí)俗是為的是紀(jì)念死者,同時祝愿人人健康長壽,不為邪靈所侵。
薄餅
農(nóng)歷三月初三吃薄餅,是同安人的傳統(tǒng)習(xí)俗之一。鄭成功收復(fù)臺灣后,其子鄭經(jīng)繼承父業(yè),繼續(xù)抗清,多次出兵攻打閩南一帶,因清軍頑抗造成百姓傷亡慘重。在鄭軍反攻下,清軍投降,鄭軍進(jìn)入城內(nèi),老百姓一邊迎鄭軍,一邊制作薄餅祭祀死難的親友。后來民眾就用薄餅在農(nóng)歷三月初三日祭祀祖宗。
做薄餅單是餡就足夠忙活好長時間,但是更關(guān)鍵的是需要薄餅皮做支撐。薄餅皮不但要薄更要勁道,這樣包著餡料就不容易破裂。吃時將餡料放在薄餅皮上,卷成竹筒狀,非常味香可口。因為質(zhì)量好的薄餅皮很Q,所以也有很多人喜歡單吃薄餅皮。
水油堆
柳江的水油堆,是壯家特色小吃之一。在柳江的一些老街或者學(xué)校附近,經(jīng)??梢钥吹缴狭四昙o(jì)的老人,僅憑著一個鍋頭,一堆炭火,一瓶油,一盆面粉,一碗芝麻,轉(zhuǎn)瞬之間,白面在油鍋里上下翻騰,白進(jìn)黃出,一股濃濃的香味在街道上空彌漫,久久不散。水油堆一般在圩日時現(xiàn)做現(xiàn)賣,軟軟的水油堆,夾一個放進(jìn)碗里,再淋上紅糖水,咬一口,又軟又糯,又甜又香。
壯粽
壯族稱粽子為“粽粑”,寧明壯粽是用糯米、豬肉等煮制成的一種大粽粑,是壯族“三月三”特制的傳統(tǒng)食品,也是用來祭祀拜祖的食品。壯粽比我們一般吃的粽子要大很多,一般要幾個人一起吃才能吃完。
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