2020拒絕野味作文_請讓野味遠(yuǎn)離餐桌作文5篇
2020拒絕野味作文_請讓野味遠(yuǎn)離餐桌作文5篇
保護(hù)野生動物，關(guān)系你我的健康，關(guān)系人類的生存和發(fā)展!以下是小編整理了關(guān)于2020拒絕野味作文_請讓野味遠(yuǎn)離餐桌作文5篇，希望你喜歡。
拒絕野味作文篇一
將野味逐出餐桌：凈化行業(yè)，從拒絕野味做起
“這次冠狀病毒肺炎發(fā)源地，來自武漢的那處海鮮市場，我們在現(xiàn)場看，相當(dāng)多賣的并不是海鮮，而是野味?！?/p>
——鐘南山
“野味”這個(gè)詞，隨著新型冠狀病毒感染的爆發(fā)，再次成為大眾焦點(diǎn)。
現(xiàn)在已經(jīng)確認(rèn)，新型冠狀病毒正是來自武漢華南海鮮市場里一戶販賣野味的商戶。
對于具體來自哪種野味，不同專家各有分歧。有報(bào)道稱，武漢同濟(jì)醫(yī)院專家組在經(jīng)過病毒序列比對分析后，推測新型冠狀病毒的自然宿主可能是蝙蝠，而在從蝙蝠到人的傳染過程中很可能存在未知的中間宿主媒介。
那中間宿主媒介是什么，目前我們尚不得知，但一定，與“野味”脫不了關(guān)系。
這讓人聯(lián)想起了17年前的SARS，相似的病毒，相似的起因，而野味的“卷土重來”，似乎在警示著我們：不要為了「嘗鮮」而一再冒險(xiǎn)。
這一次，我們必須徹底地將野味逐出中國人的餐桌。
無條件拒絕野味，拒絕“害人不淺”的陋習(xí)!
早在遠(yuǎn)古時(shí)代，人類就開始吃野味了。
由于當(dāng)時(shí)的認(rèn)識和科技水平有限，人類要想生存下來，只能靠獵取野生動物為食。
后來，野味也一直是中國人餐桌上常見的食物。因?yàn)楣糯姆N植、養(yǎng)殖業(yè)并不發(fā)達(dá)，用野味作為補(bǔ)充，也是十分能夠理解的行為。且那個(gè)時(shí)候，人類與自然和平相處，從不侵犯自然，甚至順應(yīng)自然謀求發(fā)展，野味并沒有那么容易擴(kuò)散成病毒。對比當(dāng)今，植被破壞，水土流失，人口密集等現(xiàn)象，成為了病毒擴(kuò)散的助推劑。
但社會已經(jīng)發(fā)展到了今天，為什么有些人對野味的執(zhí)念仍然如此強(qiáng)大?即使嘗過多次野味帶來的“苦果”，仍然不長記性。
我想，那些吃野味的古人一定也想不到，時(shí)隔千余年，野味會在中國釀成如此嚴(yán)重的災(zāi)難，并逐漸波及全世界。
其實(shí)，執(zhí)著于野味的這群人并不覺得它有多好吃，大部分僅僅是為了滿足自己獵奇、虛榮和“滋補(bǔ)養(yǎng)生”的心理。
而為了要滿足這些人的需求，時(shí)至今日，依然有著不少酒樓、飯店在冒風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)營烹飪著昂貴又“危險(xiǎn)”的野味：果子貍、鱷魚、野豬、穿山甲、貓頭鷹……天上飛的、地上爬的、水里游的、土里鉆的，你能想到的或者想不到的，都能在某個(gè)餐桌上尋覓到。
有些野味甚至是在境外非法捕捉，然后進(jìn)的國內(nèi)。
目前，中國還存在野味買賣市場嗎?答案是一定的，一定有我們看不見的暗角，短時(shí)間也不可能完全徹查干凈。
但餐飲人們，我們至少能做好這一環(huán)——摒棄這個(gè)陋習(xí)，讓野味遠(yuǎn)離自家餐廳的餐桌。
野味≠美味!
好食材的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)究竟是什么?
餐飲人每日將新鮮健康的食材烹制成美味的菜肴呈給顧客享用，不單單滿足人們生存的基本需求，也在日益繁華的物質(zhì)生活中，提供了味蕾的享受。
對一家餐廳來說，什么是真正的好食材?
漢源餐飲大學(xué)陳新時(shí)老師在《一本萬利》課程中曾講過，在餐廳選擇食材時(shí)，要選擇高能食材，高能食材是指具備核心競爭力、有群眾基礎(chǔ)的食材，如雞比鴨高能、魚比蝦高能。
其次，賦能高能食材。在高能食材的基礎(chǔ)之上繼續(xù)高能，比如雞有不同的品種，土雞、走地雞就是更高能的食材。但這種高能，需要建立在健康、安全、合法的基礎(chǔ)之上。
同時(shí)，好食材還可以幫助企業(yè)形成“護(hù)城河”，利用食材與人才，做出高度差異化，讓競爭對手無法復(fù)制、模仿和超越。優(yōu)秀的核心技術(shù)團(tuán)隊(duì)能夠把難的、復(fù)雜的技術(shù)化解為市場的、簡單的技術(shù)，同時(shí)能夠創(chuàng)造更多價(jià)值，給顧客帶來美味的感受。
首先，按照以上概念，野味并不具備群眾基礎(chǔ)。
其次，從營養(yǎng)供給的角度來看，研究表明，對比家禽、家畜和幾種野生動物的營養(yǎng)成分后可以發(fā)現(xiàn)，它們在蛋白質(zhì)、碳水化合物、能量等主要指標(biāo)上相差無幾，若要為人體補(bǔ)充營養(yǎng)能量，吃雞魚牛羊肉基本就已足夠，根本用不著專程尋找珍稀野生動物進(jìn)補(bǔ)。而很多流傳甚廣的“奇功異效”更是無從談起。
從品嘗角度來看，受生長環(huán)境影響，野生動物的肉質(zhì)成分中肌肉居多，脂肪較少，口感上也并沒有什么優(yōu)勢可言。
從安全角度來看，現(xiàn)在人們食用的家禽、家畜肉類產(chǎn)品都是經(jīng)過衛(wèi)生防疫部門嚴(yán)格檢疫后才投放至市場的，而“來路不明”的野味，卻總是潛藏著種.種危機(jī)。03年的SARS病毒與這一次的新冠病毒，就是最好的證明。
所以，如果我們深入去理解這一原則，就會發(fā)現(xiàn)，選擇烹制、出售野味不僅僅是違法的，同時(shí)也違背了好食材的標(biāo)準(zhǔn)，不僅無法實(shí)現(xiàn)利用其滿足美味、展開競爭，更會使得品牌形象受損，甚至影響企業(yè)存亡。
身為餐飲人，我們肩負(fù)著怎樣的社會責(zé)任?
其實(shí)，不出售野味不僅僅對企業(yè)自身有利無弊，更是對社會的一份責(zé)任。作為地球上的一份子，作為社會的一份子，我們應(yīng)該把視線放得更遠(yuǎn)。
近年來，人類不合理的生存手段與建設(shè)對環(huán)境的破壞與影響日益加劇，大自然給我們的教訓(xùn)也越加厲害。我們以為自己是地球的主宰，其實(shí)我們一直“寄生”在這地球之上。
17年前的那場疫情整整持續(xù)了半年，半年后，隨著氣溫回暖，病毒漸漸消失。我們以為自己戰(zhàn)勝了病毒，殊不知那并不是我們的勝利，某種意義上，那是自然界的寬宏。
作為生存在這個(gè)世界上的每個(gè)個(gè)體，我們有責(zé)任也有義務(wù)做好愛護(hù)自然、保護(hù)地球的事情，作為企業(yè)，肩上更是承擔(dān)著除了自身發(fā)展之外的社會責(zé)任。
而餐飲企業(yè)的社會責(zé)任是什么呢?
是讓顧客吃得安心、放心;
是取材取料、加工烹飪、任何一項(xiàng)環(huán)節(jié)都站在整個(gè)社會與自然環(huán)境的高度來思考;
是堅(jiān)守住內(nèi)心的善，在大是大非上堅(jiān)定立場。
站在土地上，我們是巨大的;站在地球上，我們是渺小的;站在宇宙里，我們只是塵埃。這次疫情的出現(xiàn)，或許也正是為了讓我們放慢步調(diào)，停下來思考：我們的初心是否還在。
最后，漢源餐飲大學(xué)向各位餐飲人呼吁：為了餐飲業(yè)健康有序的發(fā)展，讓我們一起從我做起，互相監(jiān)督，不食用、不買賣、不烹殺野生動物，將野味逐出餐桌，共同凈化行業(yè)，共創(chuàng)全球幸福餐飲生態(tài)圈!
眾志成城，共克時(shí)艱!
拒絕野味作文篇二
各野生動物救護(hù)委員會成員單位：
當(dāng)前，正值新型冠狀病毒感染的肺炎防控關(guān)鍵時(shí)期，形勢十分嚴(yán)峻。各野生動物救護(hù)委員會成員要按照黨中央一系列指示精神和國家林草局要求，提高政治站位，把人民群眾生命安全和身體健康放在第一位，主動擔(dān)當(dāng)作為，堅(jiān)決打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)。我們倡議：
一、響應(yīng)號召跟黨走。積極響應(yīng)黨中央號召，堅(jiān)決貫徹落實(shí)國家林業(yè)和草原局的決策部署，把新型肺炎疫情防控作為當(dāng)前首要工作，立即行動起來，切實(shí)做好疫情防控工作。
二、恪盡職守站好崗。嚴(yán)格按照野生動物保護(hù)法、野生動物收容救護(hù)管理辦法等規(guī)定，及時(shí)科學(xué)開展野生動物收容救護(hù)工作，加強(qiáng)動物飼養(yǎng)管理，強(qiáng)化動物防疫措施，嚴(yán)防動物逃逸。新型肺炎防控期間，暫不放歸救治康復(fù)的野生動物，嚴(yán)格無害化處理死亡動物的尸體。
三、提高認(rèn)識強(qiáng)防疫。自覺加強(qiáng)新型肺炎知識學(xué)習(xí)，科學(xué)認(rèn)識，積極應(yīng)對。自覺做好個(gè)人防護(hù)，做到戴口罩、講衛(wèi)生，勤洗手、勤通風(fēng)，少出門、少聚集，阻斷疫情傳播。同時(shí)督促提醒周邊人員提高防范意識，發(fā)現(xiàn)疫情主動報(bào)告、主動隔離、主動就診。
四、正向引導(dǎo)不恐慌。密切關(guān)注疫情動態(tài)和有關(guān)政策措施，不造謠、不信謠、不傳謠、不恐謠。告知公眾避免與野生動物近距離接觸，如發(fā)現(xiàn)野生動物需要救助或野生動物異常情況，要及時(shí)與當(dāng)?shù)匾吧鷦游镏鞴懿块T聯(lián)系，由專業(yè)人員進(jìn)行救助、處理，不得擅自救助、飼養(yǎng)、處理。
生命重于泰山，疫情就是命令，防控就是責(zé)任。讓我們戮力同心，共克時(shí)艱，眾志成城，扎實(shí)工作，堅(jiān)決打贏這場疫情防控阻擊戰(zhàn)。
拒絕野味作文篇三
疫情當(dāng)前，市消委會提醒廣大消費(fèi)者，遠(yuǎn)離“野味”，健康飲食。
一、野生動物易成為病毒傳染源?？茖W(xué)研究表明，新出現(xiàn)的人類傳染病中，有60%以上源自動物，這些人畜共患病中又有70%以上來自野生動物，如H7N9禽流感、埃博拉等都與野生動物有關(guān)。由于人類食用野生動物，使得這些病毒與人類的接觸面大幅增加，給病毒從野生動物向人類的傳播創(chuàng)造了條件。
二、盡量避免與野生動物接觸。不購買、宰殺、飼養(yǎng)野生動物，不隨意放生、丟棄野生動物，不將野生動物作為寵物飼養(yǎng)，最大程度切斷病毒傳染的風(fēng)險(xiǎn)。
三、讓“野味”遠(yuǎn)離餐桌。野生動物的營養(yǎng)價(jià)值并不比家畜高，以兔為例，每百克家兔的蛋白質(zhì)含量約是22克，而野兔的含量僅有20克左右，研究顯示，同種動物的營養(yǎng)價(jià)值基本一致?！耙拔丁备牢督^大多數(shù)毫無根據(jù)，野豬老柴的肉根本談不上美味，野雞野鴨都是如此。從餐桌做起，不消費(fèi)“野味”，摒棄不良的消費(fèi)陋習(xí)。
如發(fā)現(xiàn)經(jīng)營野生動物及其產(chǎn)品的行為，及時(shí)向有關(guān)部門舉報(bào)。
拒絕野味作文篇四
保護(hù)野生動物國旗下講話
同學(xué)們：
早上好!根據(jù)《中華人民共和國野生動物保護(hù)法》規(guī)定，每年十一月為全國“保護(hù)野生動物宣傳月”。早在100多年前，意大利傳教士圣·弗朗西斯就倡導(dǎo)在每年的10月4日“向獻(xiàn)愛心給人類的動物們致謝”。為了紀(jì)念他，人們把10月4日定為“世界動物日”。每年的這一天，世界各國的人們都會以不同的形式開展愛護(hù)動物的各種活動。
人類進(jìn)化的每一步都離不開我們身邊的動物。不幸的是，隨著城市的擴(kuò)張、環(huán)境的污染、人類對自然資源的無度開采，動物的家園被侵犯了，它們的生命正受到威脅。從娛樂項(xiàng)目中作為活靶子的野兔，到身體里永遠(yuǎn)插著管子被活取膽汁的月牙熊;從頃刻間轟然倒下的百年老林，到可可西里依偎在母親尸體旁取暖的小藏羚羊……無不記著人類對動物、對大自然犯下的罪行。
在這個(gè)孤寂的星球上，動物是我們的芳鄰，大自然是我們的家。愛護(hù)動物、保護(hù)環(huán)境就是愛護(hù)我們自己。同學(xué)們，一個(gè)人保護(hù)動物的能力有限，如果大家聯(lián)合起來，力量就會無限!讓我們每個(gè)人從“不吃野生動物;做動物的好朋友，不殘害動物;用實(shí)際行動宣傳和落實(shí)動物保護(hù)措施;對殘害動物的行為予以譴責(zé)和舉報(bào)”做起，以實(shí)際行動去撫平動物們流血的創(chuàng)口;構(gòu)筑一頂屋檐，為那弱小的生命擋風(fēng)遮雨;生出一對翅膀，插在地球背上，讓她能夠飛翔!
同學(xué)們，讓我們提高自己的生態(tài)道德文明意識，為進(jìn)一步營造保護(hù)野生動植物、保護(hù)生態(tài)環(huán)境的良好氛圍而努力吧!
相關(guān)文章：