清明節(jié)是很多人回家祭祖的日子!這一天，有很多需要注意的禁忌事項，和食用禁忌。下面是小編為大家?guī)淼?a href='http://www.zbfsgm.com/jierizhishi/xiaqingmingjie/' target='_blank'>清明節(jié)為什么不能吃發(fā)物_清明節(jié)哪些發(fā)物要忌口，希望能幫到大家!

　　為什么清明節(jié)不能吃發(fā)物

　　清明是人之陽氣生發(fā)的難得時段，中醫(yī)認(rèn)為，體內(nèi)肝氣在清明之際達(dá)到最旺。常言道，過猶不及，如果肝氣過旺，會對脾胃產(chǎn)生不良影響，妨礙食物的正常消化吸收，還可造成情緒失調(diào)、氣血運行不暢，從而引發(fā)各種疾病。發(fā)物是動風(fēng)生痰、發(fā)毒助火助邪之品，所以，有慢性病的人要忌口了。

　　清明節(jié)哪些發(fā)物要慎吃

　　一、蔬菜類：主要發(fā)物有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒。

　　二、果品類：主要有桃、杏等。前人曾指出，多食桃易生熱，發(fā)癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患;多食杏生癰癤，傷筋骨。

　　三、禽畜類：主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪等，這類食物食之易動風(fēng)升陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)腦暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。需要強(qiáng)調(diào)的是，雞蛋雖不屬發(fā)物，但也不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。雞蛋內(nèi)含大量蛋白，但它們屬于異性蛋白，有相當(dāng)一部分人吃了異性蛋白質(zhì)后出現(xiàn)病態(tài)反應(yīng)。

　　四、海鮮類：主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品，這類食品大多咸寒而腥，對于體質(zhì)過敏者，易誘發(fā)過敏性疾病發(fā)作如哮喘、蕁麻疹癥，同時，也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病。

　　五、食用菌類：主要有蘑菇、香菇等，過量食用這類食物易致動風(fēng)生陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。

　　六、另外，腐乳、菜油、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等都屬于發(fā)物，這段時間盡量少食用。

　　判斷是否發(fā)物的三標(biāo)準(zhǔn)

　　中醫(yī)的發(fā)物沒有明確的定義。所謂“發(fā)”，是激發(fā)、誘發(fā)的意思，發(fā)物能夠誘發(fā)某些疾病或癥狀。具體來說，食用某種食物，可能原來沒病變致病;原來有病的，致舊病復(fù)發(fā);在患病過程中，加重病情的，都可以稱之為發(fā)物。

　　1、判定一個食物是不是發(fā)物，首先要看食物的性味，是否容易誘發(fā)疾病或癥狀：例如感冒中的人并不建議吃雞肉、雞蛋等食物，對感冒的人來說，雞肉、雞蛋就是發(fā)物。不過，這并不意味著雞肉、雞蛋一定是發(fā)物。對于不感冒的人來說，雞肉、雞蛋有其富含的營養(yǎng)物質(zhì)，是日常的營養(yǎng)物，未必是發(fā)物。例如羊肉在夏天食用，對于多數(shù)人來說，陽氣較旺，容易引起上火，就是一種發(fā)物。

　　2、發(fā)物還與疾病有關(guān)：例如有些人吃蝦蟹容易引起過敏癥狀，對這些人來說，蝦蟹就是發(fā)物。

　　3、發(fā)物還與個人體質(zhì)有關(guān)：例如雪梨對很多人來說都是滋養(yǎng)降火的水果，但對于體質(zhì)虛寒的人來說，雪梨性味偏涼，是一種冷積發(fā)物。

　　哪些食物才算是發(fā)物呢

　　1，素體熱盛，陰虛火旺的人，不要吃動火發(fā)物，如酒、蔥、姜、椒、蒜、韭、芥、羊肉、狗肉、鹵制品、煎炒油炸食物。

　　2，蕁麻疹、丹毒、濕疹、瘡癰、中風(fēng)、頭暈?zāi)垦?、驚風(fēng)的人，不要碰動風(fēng)發(fā)物，如魚、蝦、蟹、貝、豬頭肉、雞肉、鵝肉、牛乳、雞蛋、蘑菇、木耳、茄子等。

　　3，濕熱病、黃疸、淋癥、痢疾、帶下、瘧疾病，不要吃助濕發(fā)物，比如大棗、面食、肥肉等等。

　　4，素體陽虛、陰寒內(nèi)盛、泄瀉、冷痛、水腫的人，不要吃積冷發(fā)物，比如冬瓜、四季豆、莧菜、萵筍、柿子等。

　　5，各種出血性疾病，比如崩漏、痔瘡、吐血、咳血、鼻出血、皮下出血、血尿、胃出血等，不要吃動血發(fā)物，比如胡椒、羊肉、狗肉、菠菜、燒酒等等。

　　6，患有食積、疼痛、包塊等類疾病者，不要吃動氣發(fā)物，比如黑豆、芡實、蓮米、芋頭、薯類、豆類以及某些瓜果。