谷雨是什么意思_2022谷雨有什么習(xí)俗
谷雨是二十四節(jié)氣中清明過后的節(jié)氣，而很多人對于谷雨也并不是很了解，今天就一起來了解一下吧!下面是小編整理的谷雨是什么意思，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家有所幫助。
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谷雨是什么意思
谷雨是“雨生百谷”的意思，每年4月20日或21日太陽到達(dá)黃經(jīng)30°時為谷雨。
谷雨時節(jié)，南方地區(qū)“楊花落盡子規(guī)啼”，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，自然景物告示人們：時至暮春了。這時，南方的氣溫升高較快，一般4月下旬平均氣溫，除了華南北部和西部部分地區(qū)外，已達(dá)20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。華南東部常會有一、二天出現(xiàn)30以上的高溫，使人開始有炎熱之感。低海拔河谷地帶也已進(jìn)入夏季。
中國古代將谷雨分為三候：“第一候萍始生;第二候嗚鳩拂其羽;第三候為戴任降于桑?！笔钦f谷雨后降雨量增多，浮萍開始生長，接著布谷鳥便開始提醒人們播種了，然后是桑樹上開始見到戴勝鳥。
活躍，西風(fēng)帶自西向東環(huán)流波動比較頻繁，低氣壓和江淮氣旋活動逐漸增多。受其影響，江淮地區(qū)會出現(xiàn)連續(xù)陰雨或大風(fēng)暴雨。
谷雨是春季的最后一個節(jié)氣，這時田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，所以說“春雨貴如油”。
谷雨一定會下雨嗎
谷雨雖然是一個反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣，但是并不代表谷雨這天就一定會下雨。谷雨節(jié)氣只是預(yù)示著雨水會增多，而并不是指這一天的天氣。實際上，谷雨不是天氣，而是24節(jié)氣中的第6個節(jié)氣，它的結(jié)束也代表春天的結(jié)束。谷雨的到來表明氣溫開始回復(fù)，雨水增多，這時的雨水對農(nóng)作物的生長發(fā)育有很大的作用，越冬作物需要雨水以利返青拔節(jié)，春播作物也需要雨水才能播種出苗。
有農(nóng)諺說谷雨：“清明要晴，谷雨要淋。谷雨無雨，后來哭雨。”多數(shù)人認(rèn)為谷雨不下雨，當(dāng)年就要干旱，就不會風(fēng)調(diào)雨順，莊稼長不好，也沒有好收成。還有農(nóng)諺云：“谷雨陰沉沉，立夏雨淋淋”、“谷雨下雨，四十五日無干土”。看來這場雨就是個好兆頭啊，在正需要雨的時候來了場“貴如油”的春雨。
谷雨的到來表明氣溫開始回復(fù)，雨水增多，這時的雨水對農(nóng)作物的生長發(fā)育有很大的作用，越冬作物需要雨水以利返青拔節(jié)，春播作物也需要雨水才能播種出苗。
根據(jù)氣象資料記載，某區(qū)在“谷雨”當(dāng)天下雨的概率為58%，即60年中有35年“谷雨有雨”，其中年降水量偏多的占46%;在“谷雨無雨”的25年中，符合“谷雨當(dāng)天無雨，年降水量偏少”這一現(xiàn)象的占48%。所以，有氣象專家認(rèn)為“谷雨”下不下雨并不能準(zhǔn)確預(yù)示當(dāng)年后期的雨量。
谷雨節(jié)氣的由來
雨是“雨生百谷”的意思，每年4月20日或21日太陽到達(dá)黃經(jīng)30°時為谷雨。谷雨是春季的最后一個節(jié)氣。在這個春季將盡、夏季將至的季節(jié)，池塘里的浮萍開始生長，春茶也在這個時節(jié)前后采收。此時此刻，給人一種萬物生長、蒸蒸日上的景象，正所謂“一年之季在于春”。進(jìn)入公歷四月的谷雨節(jié)氣，跟早春二月時的雨水節(jié)氣，雖同有一個“雨”字，但在涵義上有著很大的區(qū)別。雨水節(jié)氣，不見雪花飛舞，靜聽春雨無聲，意味著黃河中下游地區(qū)開始下雨。
谷雨節(jié)氣的習(xí)俗
北方習(xí)俗：谷雨食香椿提高免疫力
北方谷雨食香椿習(xí)俗，谷雨前后是香椿上市的時節(jié)，這時的香椿醇香爽口營養(yǎng)價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。
香椿又名椿芽、香椿頭，古名栲、虎眼。是香椿樹的幼芽。香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽，尤以紫椿芽最佳。鮮椿芽中含豐富的糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素和大量的維生素C，香椿營養(yǎng)及藥用價值十分可觀，其葉、芽、根、皮和果實均可入藥，香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。應(yīng)提醒注意的是，因鮮香椿中硝酸鹽含量較高，在制作食用前應(yīng)用沸水焯一下后再食用。
南方習(xí)俗：喝谷雨茶清肝明目
《神農(nóng)本草》一書就說：雨前茶“久服安心益氣……輕身不老”。
谷雨茶，經(jīng)過雨露的滋潤，營養(yǎng)豐富，香氣逼人。喝起來口感醇香綿和，對人的身體特別好，通全身不暢之氣：以茶驅(qū)濕氣、以茶防病氣、以茶養(yǎng)生氣。傳說谷雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶習(xí)俗，谷雨這天不管是什么天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝，以祈求健康。
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