2020立夏的民俗 立夏的民俗有哪些
青草蘆葦和紅的白的紫的野花，被高懸在天空的一輪火熱的太陽蒸曬著，空氣里充滿了甜醉的氣息。下面就是小編給大家?guī)淼?020關(guān)于立夏民俗，希望大家喜歡!
立夏民俗
立夏過后，便是炎熱的夏天，人們?cè)诹⑾某砸恍┦澄?，往往寄托著祈福保平安的愿望。如民間認(rèn)為，在立夏日吃蛋拄(意為“支撐”)心，吃筍拄腿，吃豌豆拄眼。
浙江在這天，有給小牛穿鼻的習(xí)俗。江西一帶還有立夏飲茶的習(xí)俗，說是不飲立夏茶，會(huì)一夏苦難熬。
立夏日的種.種習(xí)俗大部分與預(yù)防痊夏有關(guān)。清代《浪跡續(xù)談》：“杭人謂自立夏多疾者為痙夏?！悲d夏就是中暑。夏季炎熱，有些人不能適應(yīng)氣候，吃不好，睡不好，一到暑季人就瘦下來，南方稱此為疰夏，北方有“苦夏”或“枯夏”之說。由此可見，如何度過好夏天，我國古人很早便極為重視。因此自古以來就出現(xiàn)了大量立夏民俗。
吃立夏飯
舊時(shí)，鄉(xiāng)間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌和白粳米煮成“五色飯”，后演變改為倭豆肉煮糯米飯，菜有覺菜黃魚羹，稱吃“立夏飯”。
系立夏繩
痙夏是夏日常見的腹脹厭食，乏力消瘦，小孩尤易疰夏。尚有以五色絲線為孩子系手繩，稱“立夏繩”。
吃海蝦
閩南地區(qū)立夏吃蝦面，即購買海蝦摻入面條中煮食，海蝦熟后變紅，為吉祥之色，而蝦與夏諧音，以此為對(duì)夏季之祝愿。
吃“腳骨筍”和君踏菜
立夏日，寧波習(xí)俗要吃“腳骨筍”，用烏筍燒煮，每根三四寸長，不剖開，吃時(shí)要揀兩根相同粗細(xì)的筍一口吃下，說吃了能“腳骨健”(身體康健)。
再是吃軟菜(君踏菜)，說吃后夏天不會(huì)生痱子，皮膚會(huì)象軟菜一樣光滑。
四川、巖坦山區(qū)家家要吃筍、槐豆。說吃了竹筍腳骨硬，好爬山。還吃青梅，燒青茶，以防“蛀夏”。
吃“腳骨筍”，寓人雙腿也像春筍那樣健壯有力，能涉遠(yuǎn)路，寓意拄腿。
穿耳朵
舊時(shí)母親選擇立夏日為女孩子穿耳朵，穿時(shí)一邊哄孩子吃茶葉蛋，當(dāng)孩子張口咬蛋時(shí)即一針捷穿。也有為家養(yǎng)貓兒穿耳朵、扎上紅頭繩的。
出城迎夏
古代的君王們也常在夏季初始的日子，到城外去迎夏，迎夏的日子就是立夏日。
據(jù)古籍記載，早在周朝時(shí)，立夏這天，帝王要親率文武百官到郊外“迎夏”，并指令司徒等官去各地勉勵(lì)農(nóng)民抓緊耕作。
吃立夏羹
湖南長沙人立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸，名“立夏羹”，民諺云“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃個(gè)團(tuán)(音為‘沱’)，一腳跨過河”，意喻力大無比，身輕如燕。
浙江立夏民間時(shí)興早晨吃紅棗糯米粥、茶葉蛋，中午吃羹，在米粉糊中摻以豆腐干、蒜苗、豬肉、筍丁等，稱“立夏羹”。
吃立夏糊
閩東周寧縣純池鎮(zhèn)一些鄉(xiāng)村吃“立夏糊”，主要有兩類，一是米糊，一是地瓜粉糊。大鍋熬糊湯，湯中內(nèi)容極其豐富，有肉、小筍、野菜、雞鴨下水、豆腐，等等，鄰里互邀喝糊湯。
吃“七家粥”飲“七家茶”
浙東農(nóng)村立夏有吃‘七家粥”的風(fēng)俗。‘七家粥”與‘七家茶”也算是立夏嘗新的另一種形式，七家粥是匯集了左鄰右舍各家的米，再加上各色豆子及紅糖，煮成一大鍋粥，由大家來分食。
七家茶則是各家?guī)Я俗约盒?a href='http://www.zbfsgm.com/hobby/hongbei/' target='_blank'>烘焙好的茶葉，混合后烹煮或泡成一大壺茶，再由大家歡聚一堂共飲。這些粥或茶并不見得是多么可口的食物，但這些儀式，卻可以說是過去農(nóng)村社會(huì)中重要的聯(lián)誼活動(dòng)。
杭州在立夏日最為講究。每逢立夏，家家各烹新茶，并配以各色細(xì)果，饋送親友。LL -zN，叫做“七家茶”。還在茶杯內(nèi)放兩顆“青果”即橄欖或金橘，表示吉祥如意的意思。
吃“麥蠶”
上海郊縣農(nóng)民立夏日用麥粉和糖制成寸許長的條狀食物，稱“麥蠶”，人們吃二謂可免“疰夏”。
吃草莓
湖北省通山縣民間把立夏作為一個(gè)重要節(jié)日，通山人立夏吃泡(草莓)、蝦、竹筍，謂之“吃泡亮眼、吃蝦大力氣、吃竹筍壯腳骨”。
吃“光餅”
福建閩東地區(qū)立夏以吃“光餅”(面粉加少許食鹽烘制而成)為主。閩東周寧、福安等地將光餅入水浸泡后制成菜肴，而蕉城、福鼎等地則將光餅剖成兩半，將炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夾而食之。
上海立夏之日要吃芋頭和金花菜合成的煎餅。
食“野互飯”
杭人又有立夏食“野夏飯”之俗。是日，兒童少年成群結(jié)隊(duì)，向鄰里各家乞取米、肉。地上的蠶豆、竹筍任其采掘，然后到野地里去用石頭支起鍋灶，自燒自吃，稱為吃“野夏飯”或“立夏飯”。
這種風(fēng)俗就是自比乞丐，以為可以避災(zāi)禍。
“饋節(jié)”
蘇州立夏要吃海螄、面筋、白筍、莽菜、咸鴨蛋、青蠶豆，各家酒店立夏這天對(duì)進(jìn)店的老顧客奉送酒釀、燒酒，不取分文，因此也把立夏叫做‘饋節(jié)”。
“三新”祭祖嘗食
在江浙一帶有“立夏嘗新”的風(fēng)俗。蘇州地方有“立夏見三新”的諺語?！叭隆敝感率斓臋烟?、青梅和麥子。人們先以這“三新”祭祖，然后人們嘗食。
春愁付詩詞
立夏這一天，古也稱春盡日，一般騷人墨客，惜春心事難免多情，春愁付諸詩詞，邀朋聚飲，留下很多傳世佳作。
吃槐豆
在我國很多地方，立夏有吃槐豆和豌豆的習(xí)俗。
槐豆，別名蠶豆、羅漢豆。立夏時(shí)節(jié)，槐豆普遍成熟。民間傳說認(rèn)為，吃槐豆可以壯腰補(bǔ)腎，插秧、耘田時(shí)不會(huì)吃力。將干槐豆炒熟食用，在廣大農(nóng)村和城鎮(zhèn)居民中非常普遍，人下門認(rèn)為食之可健身固齒，尤以兒童、青年為宜。
立夏這天，江南很多地方會(huì)將燒熟的蠶豆串成項(xiàng)鏈，讓兒童帶著出門吃。
也有吃豆腐的習(xí)俗，說吃了豆腐不怕雨淋，不怕赤蜂蜇。
帶殼豌豆形如眼睛。古人眼疾普遍，人們?yōu)榱讼奂?，以吃豌豆來祈禱一年眼睛像新鮮豌豆那樣清澈，無病無災(zāi)。
食李美顏
民間立夏有吃李子的習(xí)俗，還有立夏食李美顏的說法?！对铝畲饩帯氛f：
“立夏得食李，能令顏色美?！本褪钦f：婦女在立夏這天，把李子榨汁，混入酒中喝，能青春長駐，稱為“駐色酒”。
食夏餅、面餅和春卷
我國北方多種植小麥，立夏正是小麥上場時(shí)節(jié)，因此北方大部分地區(qū)立夏時(shí)有制作與食用面食的習(xí)俗，意在慶祝小麥豐收。
立夏的面食主要有夏餅、面餅和春卷三種。
夏餅又稱麻餅，形狀各異，有狀元騎馬、觀音送子、猴子抱桃等。
面餅，有甜、咸兩種：咸面餅的用料有肉絲、韭菜等，蘸蒜泥食用;甜面餅則多加砂糖。
春卷，用精制的薄面餅，包著炒熟的豆芽菜、韭菜和肉絲等餡料，封口處用面粉拌蛋清粘住，然后放在熱油鍋里炸到微黃時(shí)撈起食用。
嘗三鮮
無錫民間歷來有“立夏嘗三鮮”的習(xí)俗。三鮮分地三鮮、樹三鮮、水三鮮。
地三鮮即蠶豆、覺菜、黃瓜(或有元麥、蒜苗為其一)。
樹三鮮即櫻桃、批把、杏子(或有梅子、香椿頭為其一)。
水三鮮即海蜘、河豚、細(xì)魚(或有魚昌魚、黃魚、銀魚、子魷魚為其一)。
在常熟，人們立夏嘗新，食品更為豐富，有“九葷十八素”的說法。
吃“三燒、五臘九時(shí)新”
杭俗還有立夏日吃“三燒、五臘、九時(shí)新”之說。“三燒”者，燒餅、燒鵝、燒酒(甜酒釀)?！拔迮D”者，黃魚、臘肉、鹽蛋、海蜘、清明狗?！熬艜r(shí)新”者，櫻桃、梅子、魚時(shí)魚、蠶豆、覓菜、黃豆筍、玫瑰花、鳥飯糕、葛芭筍。
這日，杭人還必備十二種食品。有歌唱道：“夏餅江魚烏飯糕，酸梅蠶豆與櫻桃，臘肉燒鵝咸鴨蛋，螺螄菜酒釀糟?！?/p>
五郎八保上吳山
此日也有“五郎八保上吳山”之諺?！拔謇伞敝^打米郎、剃頭郎、倒馬郎(即倒馬桶出糞者)、皮郎(典當(dāng)中之小郎)、箔郎(打錫箔者);"八?！奔淳票！⒚姹?、茶保、飯保、地保、相像保(即陰陽生)、馬保、奶保(即以育嬰為業(yè)者)。
此外，還有十三匠(即木匠、泥水匠、石匠、鐵匠、船匠、佛匠、雕花匠、搭彩匠、銀匠、銅匠、鋸匠、蔑匠、錫匠)，這日也休假，多上吳山游玩。
厭祟避蛇
立夏日云南民俗關(guān)注的是厭祟避蛇。清乾隆元年《云南通志》載四，月立夏之日，“插皂莢枝、紅花于戶，以厭祟;圍灰墻腳以避蛇”。
值四月而言避蛇，與十二生肖巳屬蛇有關(guān)聯(lián)，地支紀(jì)月，三月為辰，四月為已。立夏厭祟，門上插皂莢樹枝和紅花，含有黑(水)、紅(火)既濟(jì)之義。
按照古代五行說，黑為水，紅為火。這是希望通過兩者相互制約，達(dá)到一種平衡。
同時(shí)，古人不僅日常用皂莢去污，還以皂莢入藥，認(rèn)為它具有殺蟲功能。將它當(dāng)做厭祟之物，也著眼于除穢驅(qū)邪。
舊時(shí)五月有門懸皂莢風(fēng)俗，皂莢狀若刀形，稱為“懸刀”，相傳可以嚇跑鬼怪。清光緒年間云南《騰越州志》也說：“立夏日，插皂角枝、紅花于戶以厭勝，圍灰墻腳以避蛇?！?/p>
清代《浪彎縣略志》記云南大理一帶風(fēng)俗：“立夏，插白楊于門，以灰灑房屋周圍，名日‘灰城’，以避迪毒?！迸c其他地區(qū)有所不同的是，門前插白楊。
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