2021芒種養(yǎng)生吃什么
時(shí)光匆匆，我們即將迎來又一年的芒種，芒種是農(nóng)忙時(shí)節(jié)，二十四節(jié)氣中非常重要的一個(gè)節(jié)氣，知道芒種時(shí)節(jié)應(yīng)該吃什么養(yǎng)生食物嗎？下面是小編給大家?guī)淼?021芒種養(yǎng)生吃什么_芒種養(yǎng)生食譜推薦，以供大家參考，我們一起來看看吧!
在飲食養(yǎng)生方面，唐朝的孫思邈提倡人們“常宜輕清甜淡之物，大小麥曲，粳米為佳”，又說：“善養(yǎng)生者常須少食肉，多食飯?！痹趶?qiáng)調(diào)飲食清補(bǔ)的同時(shí)，告誡人們食勿過咸、過甜。在夏季人體新陳代謝旺盛，汗易外泄，耗氣傷津之時(shí)，宜多吃能祛暑益氣、生津止渴的飲食。接下來，我們一起來看幾種適合芒種養(yǎng)生吃的食物。
鴨肉：炎炎夏日，在保持葷素合理搭配的基礎(chǔ)上，夏季食用肉類的首選非鴨肉莫屬。鴨肉最大的特點(diǎn)就是不溫不熱，清熱去火，根據(jù)中醫(yī)“熱者寒之”的原則，在容易上火的季節(jié)食用，滋陰養(yǎng)胃、健脾補(bǔ)虛、利濕的作用極強(qiáng)，凡是體內(nèi)有濕熱、虛火過重的人都適合吃鴨肉。不失為芒種養(yǎng)生的好食物。
西洋參：芒種時(shí)節(jié)，多汗會損耗人體陰津，傷陰則易生虛火，出現(xiàn)疲乏、倦怠、心煩意亂、舌紅尿赤等癥狀，而西洋參性涼而補(bǔ)，能降火、生津液、除煩倦。每次取上1～2克，用開水沖泡代茶飲，非常方便。亦是芒種養(yǎng)生的好食物。
泥鰍：經(jīng)過一個(gè)春天的生長，在芒種時(shí)節(jié)，泥鰍肉質(zhì)達(dá)到了最為肥美的時(shí)刻。因?yàn)槭歉叩鞍?、低脂肪的?yōu)良食品，故被稱為“水中人參”。不失為芒種養(yǎng)生的好食物。中醫(yī)理論也認(rèn)為，泥鰍有補(bǔ)中益氣、解毒保肝、解渴醒酒、養(yǎng)顏等功能，同時(shí)，老年人常吃泥鰍還有助于抵抗衰老，強(qiáng)身健體。
石花菜涼粉
石花菜又名海凍菜、紅絲、鳳尾等，是紅藻的一種。它通體透明，猶如膠凍，口感爽利脆嫩，既可拌涼菜，又能制成涼粉。中醫(yī)認(rèn)為石花菜能清肺化痰、清熱燥濕，滋陰降火、涼血止血，并有解暑功效。
苦瓜炒雞蛋
苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效?？喙铣吹笆且坏篮芷胀ǖ募页２?，用苦瓜和雞蛋一起煎炒而成。有清熱解毒、增進(jìn)食欲、助消化的功效。
紅棗銀耳湯
配料與做法：銀耳20克，紅棗100克，配冰糖250克。銀耳用溫水泡脹，洗凈泥沙，摘去黑根，用開水汆一下，用清水泡后，上屜蒸熟，紅棗洗凈，置小碗內(nèi)，上屜蒸熟。取一清潔鍋，加清水1500克，置火上燒沸，加入冰糖使其溶化，加入銀耳紅棗，煮沸片刻，分別裝在碗內(nèi)。
功效：銀耳軟糯，清鮮甜美?？缮驖櫡危鏆庾剃?，適宜干咳、痰中帶血、便干下血、久病及熱病后體虛氣弱、食欲不振者食用，有一定療效，也是癌癥病人長期服用的補(bǔ)養(yǎng)品。
百合粥
配料與做法：百合30克，粳米100克，冰糖定量。百合用清水洗凈泡軟，粳米洗凈，與百合一起加水煮粥，粥成時(shí)加入冰糖，溶化后稍煮片刻即可。每天早晚食用。
功效：潤肺止咳，清心安神。肺癆久咳，虛煩驚悸、神志恍惚及食欲不佳而時(shí)有虛熱煩躁者，均可輔食此粥。百合既是食物，又是一種藥物，甘平，功專潤肺止咳，且有益氣調(diào)中、清熱寧心的作用，長期食用能收到良好的食療效果。
1、飲食宜清淡
歷代養(yǎng)生家都認(rèn)為夏季的飲食宜清補(bǔ)。從營養(yǎng)學(xué)角度看，飲食清淡在養(yǎng)生中有不可替代的作用。另外告誡人們食勿過咸、過甜。飲食過咸，體內(nèi)鈉離子過剩，會使血壓升高，甚者可造成腦血管功能障礙。吃甜食過多，易引起中間產(chǎn)物如蔗糖的積累，而蔗糖可導(dǎo)致高脂血癥和高膽固醇癥，嚴(yán)重者還可誘發(fā)糖尿病。
2、防暑養(yǎng)心
芒種時(shí)節(jié)，氣溫逐漸升高，氣候炎熱，“暑易入心”。因此，值此時(shí)節(jié)，人們要加強(qiáng)對心臟的保養(yǎng)，尤其是老年人要有意識地進(jìn)行精神調(diào)養(yǎng)，保持神清氣和、心情愉快的狀態(tài)，切忌大悲大喜，惱怒憂郁，以免傷心傷身傷神。
3、晚睡早起
起居方面，要晚睡早起，適當(dāng)?shù)亟邮荜柟庹丈?避開太陽直射，注意防暑)，以順應(yīng)陽氣的充盛，利于氣血的運(yùn)行，振奮精神。夏日晝長夜短，中午小憩可助恢復(fù)疲勞，有利于健康。芒種過后，午時(shí)天熱，人易汗出，衣衫要勤洗勤換。
4、衣衫要勤洗
芒種過后，午時(shí)天熱，人易汗出，衣衫要勤洗勤換。為避免中暑，芒種后要常洗澡，這樣可使皮膚疏松，“陽熱”易于發(fā)泄。但須注意的一點(diǎn)，在出汗時(shí)不要立即洗澡，中國有句老話，“汗出不見濕”，若“汗出見濕，乃生痤瘡”。
5、藥浴防病
芒種過后，天熱，出汗多，此時(shí)要常洗澡，如能經(jīng)常藥浴對養(yǎng)生效果更好。所謂藥浴，就是在浴水中加入適當(dāng)?shù)闹胁菟幍臏夯蚪海蛑苯佑眉搴玫臏?，用蒸氣沐浴?a href='http://www.zbfsgm.com/way/' target='_blank'>方法或熏洗全身或患病局部，達(dá)到健身防病的目的。藥浴的方法多種多樣，常用的浸浴、熏浴、燙敷，作為保健養(yǎng)生則以浸浴為主。
6、運(yùn)動(dòng)鍛煉
芒種時(shí)節(jié)，雨量多，空氣濕度大，人體的濕邪加重。再加上氣溫增高，人體內(nèi)汗液排泄不暢，人體陽氣被遏制，人就容易困倦、萎靡不振，多出現(xiàn)懶散現(xiàn)象。此時(shí)，除適當(dāng)晚睡早起、飲食清淡外，還要適量運(yùn)動(dòng)，以利氣血運(yùn)行。
如每天早晚堅(jiān)持拍打四肢，兩小腿外側(cè)足三里穴位，可使肌肉筋骨的氣血流通，防治風(fēng)濕痹痛等。
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