2022小雪節(jié)氣習俗吃什么_小雪吃什么水果
立冬節(jié)氣開始就開始進入冬天了,而小雪是立冬之后的節(jié)氣,所以是冬天了。下面是小編為大家收集的關于2022小雪節(jié)氣習俗吃什么_小雪吃什么水果,希望你喜歡。
小雪節(jié)氣習俗吃什么
1、糍粑
小雪節(jié)氣習俗中在南方某些地方,還有農歷十月吃糍粑的習俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品,是中國南方一些地區(qū)流行的美食。古時,糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品,最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝,糍粑祿祿燒”,就是指的祭祀事件。
有的地方將糍粑制作成圓形,有大有小,象征著豐收、喜慶和團圓。有的地方又稱為年糕,這一名稱也是寓意吉祥如意,人們常說:“年糕,年糕,年豐壽高”。
2、刨湯
小雪前后,土家族群眾又開始了一年一度的“殺年豬,迎新年”民俗活動,給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”,是土家族的風俗習慣;在“殺年豬,迎新年”民俗活動中,用熱氣尚存的上等新鮮豬肉,精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”,很適合冬季養(yǎng)生食用。
殺年豬開宰年豬的嚎叫聲一出,客人們立刻放下自家的農活,陸陸續(xù)續(xù)趕來。男客人幫助屠夫把一頭肥豬剝得白白凈凈,女客人幫廚,一時間農舍炊煙繚繞,喜氣盈門。屠夫剛把年豬剝凈“凈邊”往案板上一擱,好客的主人就吩咐屠夫,砍下一塊足足5kg多的刀頭好肉做“刨湯肉”。轉眼功夫,排骨蘿卜、回鍋肉、腸肝肚肺、豬血旺,油亮香濃的“刨湯肉”菜肴擺滿了桌面。一頓豐盛幽趣的“刨湯肉”酒席,滿桌的酒席,清香四溢。
3、臘味
民間有:“冬臘風腌,蓄以御冬”的習俗。小雪后氣溫急劇下降,天氣變得干燥,是加工臘肉的好時候。小雪節(jié)氣后,一些農家開始動手做香腸、臘肉,把多余的肉類用傳統(tǒng)方法儲備起來,等到春節(jié)時正好享受美食。很多地方都有冬季吃臘肉的習俗,尤其是南方城市,更是對臘味情有獨鐘。
小雪過后,香噴噴的臘肉臘腸成了餐桌上受歡迎的美味。怎樣讓炒出來的臘肉臘腸美味鮮嫩呢?訣竅很簡單:首先,要把臘肉臘腸用水先煮一遍。其次,一定要用冷水下鍋煮。這樣才能讓水分緩慢地滲入肉的組織中,讓本來干癟的臘肉臘腸變得更加滋潤。
4、曬魚干
小雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚干、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前后來到臺灣海峽,另外還有旗魚、沙魚等。臺灣俗諺:十月豆,肥到不見頭,是指在嘉義縣布袋一帶,到了農歷十月可以捕到“豆仔魚”。
小雪吃什么水果合適
香蕉
香蕉味甘性寒,具有較高的藥用價值。主要功用是清腸胃,治便秘,并有清熱潤肺、止煩渴、填精髓、解酒毒等功效。由于香蕉性寒,故脾胃虛寒、胃痛、腹瀉者應少食,胃酸過多者最好不吃。
獼猴桃
小雪時節(jié)要多吃獼猴桃,因為獼猴桃含有葉酸,可以幫助我們抵抗抑郁。獼猴桃的營養(yǎng)價值非常的高,含有較豐富的蛋白質、糖、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質
蘋果
蘋果的纖維、果膠、抗氧化物和其他成分能降低體內壞膽固醇并提高好膽固醇含量,蘋果所含的維生素和抗氧化物能防衰老。蘋果所含的一些有效物質及維生素C能起到抗癌作用。蘋果富含葉酸,葉酸是維生素B的主要成分,它有助于防止心臟病的發(fā)生。
栗子
栗子還含有很多營養(yǎng)物質,能夠給我們的身體提供大量的熱量,有利于我們冬季的抗寒的,同美、富有營養(yǎng)的滋補品及補養(yǎng)的良藥。
甘蔗
甘蔗是含水分很高的水果,它的水分含量占甘蔗的84%,我們嚼甘蔗不也正是在榨取它的水分,在干燥的冬天補充有滋有味的水分。
小雪養(yǎng)生注意季節(jié)性疾病及舊病復發(fā)
1、心臟病
心絞痛、心力衰竭、心肌梗塞等心血管疾病高發(fā)。
防病對策:
注意保暖。
每天要多喝水,降低血液黏稠度。
保持心態(tài)平和,避免情緒激動,大喜大悲尤不可取。
2、呼吸道疾病
感冒、肺炎、哮喘、流感都是這個季節(jié)需要重點防范的疾病。
防病對策:
建議在午間溫度相對高時開窗通風。
適量運動可以提高身體的抵抗力。老年人最好在上午十時到下午兩時適當到戶外活動,活動不要太劇烈,散步、打太極拳、做保健操等都是很不錯的選擇。
抽煙的老人建議戒煙,因為在煙霧的刺激下也很容易發(fā)生呼吸道疾病。
3、腦血管疾病
寒冷、勞累、情緒變化都可能使血管突然收縮,導致供血不足,大腦出現缺氧狀況,發(fā)生腦出血或腦栓塞,俗稱“中風”。
防病對策:
保持心態(tài)平和,不要過于顧忌這類疾病,有的人怕自己患這類疾病,反而吃不好、睡不好,結果更容易發(fā)病。
如果要鍛煉最好聽從醫(yī)生的建議,循序漸進,而且不要從事太過劇烈的運動。運動要適量,而且要持之以恒。
小雪節(jié)氣禁忌有哪些
1、忌緊閉門戶:如果需要經常呆在室內要保證開窗通風,以保持室內的空氣流通和濕度,遠離干燥和流感。
在冬季,人們往往最關心室內的溫度,而忽略了室內的通風和濕度。
房間溫度太高而濕度太低,也會引起身體不適,極易發(fā)生疾病。
冬季室內保濕除每日向地上灑些水,或用濕拖把拖地板以增加濕度外也可在散熱設施附近放一盆水,讓水慢慢蒸發(fā),以保持室內空氣濕潤。
此外,在居室內養(yǎng)幾盆花草或是購買加濕器,也可調節(jié)室內濕度,使居室內充滿清新空氣。
2、忌早睡早起:小雪前后的起居調養(yǎng)切記“養(yǎng)藏”陽氣。
專家強調,人們要適當早睡,同時,早晨也不易起得太早,尤其老年人時間允許的話,最好等太陽升起,陽氣生發(fā)時再起床,以保證充足的睡眠,有利于陽氣潛藏,陰精蓄積。
3、忌吃燥熱食物:冬季寒冷,人們喜歡吃溫熱的食物以抵御嚴寒。
我國北方冬季愛吃羊肉,南方冬季愛吃甲魚,都屬于溫補的食物。
但并不是熱性的食物都適合在小雪季節(jié)食用,燥熱的東西吃多了容易上火,甚至會因為燥熱產生疾病。