名詞解釋：食品安全指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據(jù)倍諾食品安全定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對(duì)人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”。你知道怎么用英語表達(dá)嗎?

　　In a survey of more than 3,200 Chinese people, 38% said food safety was a "very big problem", up from 12% in 2008, according to Pew Research.

　　Experts say China's food safety has improved since 2008, when the country was galvanized by the deaths of six infants and illness in more 300,000 in a tainted-milk scandal.

　　But they say enforcement hasn't kept up with new regulations mandating inspections of meat processing plants and manufacturers, and episodes of food problems are commonly reported by local media.

　　據(jù)皮尤研究中心(Pew Research)進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查顯示，接受該調(diào)查的3200多名中國人中，有38%的人認(rèn)為食品安全是個(gè)“很大的問題”，而在2008年，該比例為12%。

　　專家們表示，2008年導(dǎo)致六名嬰兒死亡和30多萬名嬰兒中毒的毒奶粉丑聞?wù)痼@了中國，自那以來中國的食品安全問題已有所改善。

　　但專家們也表示，雖然新規(guī)要求對(duì)肉類加工廠和生產(chǎn)商進(jìn)行檢查，但執(zhí)行沒有跟上，所以食品安全事件依舊經(jīng)常見于當(dāng)?shù)孛襟w的報(bào)端。

　　【講解】

　　文中的food safety就是“食品安全”的意思，近年來，我國食品安全事件頻發(fā)，如乳制品中的三聚氰胺(melamine)，地溝油(gutter oil或swill-cooked dirty oil)，假雞蛋(fake eggs)，毒豆芽(poisonous bean sprouts)，瘦肉精(lean meat powder)，塑化劑(plasticizer)等。食品中的pesticide residues(農(nóng)藥殘留)，以及illegal food additives(非法食品添加劑)也是食品安全中的突出問題。

　　此外，文中的episode用作名詞，意為“片段;插曲;經(jīng)歷”，如：That's an episode in my life I won't forget forever.(那是我一生中永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記的經(jīng)歷。)