可麗餅是法國人的煎餅和春卷，家家會做、人人都愛，小編今天就給大家?guī)砹擞⒄Z的食譜小知識，大家快嘗試一下吧

　　英語小知識

　　Ingredients

　　材料

　　* 1 cup all-purpose flour

　　一杯中筋面粉(就是平常我們超市能買到那種小麥粉)

　　* 2 eggs

　　兩個雞蛋

　　* 1/2 cup milk

　　半杯牛奶

　　* 1/2 cup water

　　半杯水

　　* 1/4 teaspoon salt

　　一小輟鹽

　　* 2 tablespoons butter, melted

　　兩勺融化的黃油

　　Directions

　　步驟

　　1. In a large mixing bowl, whisk together the flour and the eggs. Gradually add in the milk and water, stirring to combine. Add the salt and butter; beat until smooth.

　　1. 用一個大碗，混合面粉和雞蛋，慢慢加入水和黃油，攪拌均勻。跟著加入鹽和黃油，攪拌到光滑。

　　2. Heat a lightly oiled griddle or frying pan over medium high heat. Pour or scoop the batter onto the griddle, using approximately 1/4 cup for each crepe. Tilt the pan with a circular motion so that the batter coats the surface evenly.

　　2. 在平底鍋上涂一點點油，用中火加熱。將做好的面糊均勻地倒入煎鍋，一次大概1/4杯的量。

　　3. Cook the crepe for about 2 minutes, until the bottom is light brown. Loosen with a spatula, turn and cook the other side. Serve hot.

　　3. 大約兩分鐘后，可麗餅的底層會成型，稍微焦黃。用鍋鏟反面、煎另外一面。趁熱吃吧!

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