buttom mushroom 蘑菇

　　brown mushroom 鮮冬菇

　　enoki mushroom 金針菇

　　straw mushroom 草菇

　　oyster mushroom 油菇

　　abalone mushroom 鮑魚菇

　　zucchini 小西葫蘆

　　angled luffa 絲瓜

　　aloe 蘆薈

　　clove 丁香

　　aniseed 八角

　　cinnamon 肉桂

　　licorice 甘草

　　honeydew 甜瓜

　　cantaloup 香瓜

　　choysum 菜心

　　taro 芋頭

　　cabbage mustard 芥蘭

　　cane shoots 茭白

　　ginger 姜

　　dried ginger 干姜

　　asparagus 蘆筍

　　bamboo sprout 竹筍

　　winter bamboo shoots 冬筍

　　button mushroom 草菇

　　mushroom / agaricus 蘑菇

　　dried mushroom / black mushroom 冬菇

　　champignon 香菇

　　needle mushroom / korean mushroom / japanese mushroom / enoki(日文) 金針菇

　　asparagus 蘆筍

　　dried bamboo shoot 筍干

　　tender leaves of chinese toon 香椿

　　fennel 茴香

　　(chinese chives) 韭黃

　　corn 玉米

　　aloe 蘆薈

　　agaric 木耳

　　tremella / white fungus 白木耳

　　leek 韭菜

　　caraway/coriander 香菜

　　spinach 菠菜

　　cabbage 卷心菜

　　chinese cabbage 白菜

　　celery 芹菜

　　cress 水芹

　　cauliflower 菜花

　　broccoli 西蘭花

　　lettuce 生菜/萵苣

　　butterhead 球生菜

　　mustard leaf 芥菜/芥末

　　romaine 生菜

　　greens 青菜

　　day-lily buds 黃花菜

　　hair-like seaweed 發(fā)菜

　　preserved szechuan pickle 榨菜

　　salted vegetable 雪里紅

　　turnip 白蘿卜

　　carrot 胡蘿卜

　　summer radish 水蘿卜

　　potato 土豆

　　tomato 番茄

　　eggplant 茄子

　　cucumber 黃瓜

　　gherkin 小黃瓜

　　loofah 絲瓜

　　pumpkin 南瓜

　　shepherd's purse 薺菜

　　water shield 莼菜

　　kale 甘藍(lán)菜

　　rape/cole 油菜

　　mater convolvulus 空心菜

　　dried lily flower 金針菜

　　tarragon 蒿菜

　　agar-agar 紫菜

　　bitter gourd 苦瓜

　　white gourd 冬瓜

　　sweet potato 地瓜

　　long crooked squash 菜瓜

　　string bean 四季豆

　　pea 豌豆

　　lentil/ hycacinth bean 扁豆

　　soy 大豆

　　marrow bean 菜豆

　　mung bean 綠豆

　　soybean 黃豆

　　kidney bean 蕓豆

　　green soy bean 毛豆

　　soybean sprout 黃豆芽

　　mung bean sprout 綠豆芽

　　bean sprout 豆芽

　　lotus root 蓮藕

　　water caltrop 菱角

　　lotus seed 蓮子

　　garlic 蒜

　　garlic sprout 蒜苗/苔

　　green pepper 青椒

　　hot pepper 辣椒

　　marrow 西葫蘆

　　onion 洋蔥

　　ginger 生姜

　　garlic 大蒜

　　garlic bulb 蒜頭

　　scallion 青蔥

　　wheat gluten 面筋

　　chive 香蔥

　　sweet pepper 甜椒

　　toon 香椿

　　water chestnut 荸薺

　　yam 山藥

　　lily 百合