學(xué)習(xí)英語(yǔ)是不能偷懶的，因?yàn)橐煌祽芯蜁?huì)學(xué)習(xí)不好了，下面就由小編今天給大家?guī)?lái)的是英語(yǔ)的情景口語(yǔ)對(duì)話，大家一定要勤奮一點(diǎn)哦

　　情景對(duì)話

　　Food Preparation 食材準(zhǔn)備

　　Before you start cooking, you need to prepare the food. This could be anything from:

　　準(zhǔn)備下廚前，先準(zhǔn)備好食材。任何食材都可以：

　　washing vegetables like spinach, broccoli,cabbage

　　洗蔬菜;例如菠菜，花椰菜，卷心菜

　　slicing thinly or thickly onions, carrots, celery

　　切片，薄或厚;如洋蔥，胡蘿卜，芹菜

　　peeling carrots, potatoes

　　削皮;胡蘿卜，土豆

　　chopping finely or coarsely or into chunks onions, garlic, ginger, carrots

　　切塊，精致地或粗略地切成塊;洋蔥，大蒜，姜，胡蘿卜

　　shredding cabbage, cucumber

　　切碎片;卷心菜，黃瓜

　　marinating meat

　　將肉浸泡在鹵汁中，腌肉

　　whisking the eggs or cream

　　攪拌攪動(dòng)雞蛋或奶油

　　grating cheese

　　壓碎奶酪

　　Cooking 烹飪

　　After you have prepared the food for cooking you might need to:

　　準(zhǔn)備好烹飪的食材后你需要做的是：

　　melt some butter in a pan

　　在平底鍋內(nèi)融化一些黃油

　　bring to the boil

　　煮到沸騰

　　simmer gently

　　小火慢燉

　　steam some vegetables or fish

　　蒸蔬菜或魚(yú)

　　fry some mushrooms

　　炒蘑菇

　　grill the tomatoes

　　烤番茄

　　roast the vegetables or meat

　　烘焙蔬菜或肉

　　stir-fry some chicken

　　用旺火煸(炒)雞肉

　　scramble the eggs

　　煎雞蛋

　　While you’re cooking you will need to:

　　烹飪過(guò)程中你需要：

　　stir gently, constantly or occasionally

　　輕輕地，持續(xù)地或偶爾地?cái)嚢璺D(zhuǎn)

　　whisk the hollandaise sauce

　　攪拌荷蘭辣醬

　　turn the meat over

　　把肉翻過(guò)來(lái)

　　season with salt and pepper

　　加入鹽和胡椒調(diào)味

　　sprinkle some herbs or spices

　　撒些香料調(diào)味料

　　做飯常用口語(yǔ)：

　　How much meat do you need?

　　你需要多少肉?

　　Are they fresh enough?

　　夠新鮮嗎?

　　Dress the fish.

　　把魚(yú)內(nèi)臟掏洗干凈。

　　What are you cooking?

　　你在做什么飯?

　　The meat will scorch.

　　肉要燒焦了。

　　Dice the eggplant.

　　把茄子切成丁兒。

　　The gas cooker doesn’t work.

　　煤氣灶壞了。

　　It’s in the cabinet.

　　在櫥柜里。

　　Hand me a plate.

　　遞給我一個(gè)盤(pán)子。

　　I want to leave the stew to simmer for 5 minutes。

　　我想把燉肉煨5分鐘。

　　Boil some water.

　　燒點(diǎn)水吧。

　　I smell gas, turn it off.

　　我聞到煤氣味了，把煤氣關(guān)了。

　　It’s still not mixed well enough.

　　還沒(méi)有完全攪拌好。

　　Whisk two eggs.

　　打兩個(gè)雞蛋。

　　Could you put some ice in each glass, please?

　　你能在每個(gè)杯子里放些冰嗎?

　　This knife is too dull.

　　這把刀太鈍了。

　　想要記住這些做菜口語(yǔ)用法最簡(jiǎn)單的辦法就是常去看看英文菜譜了，下面推薦幾個(gè)國(guó)外菜譜網(wǎng)站：

　　BBC Good Food

　　Jamie Oliver

　　Nigella Lawson

　　Delia Online

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