小學(xué)六年級(jí)語文《豆腐頌》優(yōu)選教案范文
《豆腐頌》作者把豆腐和中華民族歷史久遠(yuǎn)的物質(zhì)文明和精神文明結(jié)合起來，賦予豆腐豐富的人文，表達(dá)了深厚濃郁的民族情感。下面就是小編給大家?guī)淼男W(xué)六年級(jí)語文《豆腐頌》優(yōu)選教案范文，希望能幫助到大家!
小學(xué)六年級(jí)語文《豆腐頌》優(yōu)選教案范文一
教學(xué)目標(biāo)
1.認(rèn)識(shí)11個(gè)生字，會(huì)寫7個(gè)字。
2.正確、流利、有感情地朗讀課文。
3.了解課文是從哪幾個(gè)方面來贊頌豆腐的，體會(huì)本課所表達(dá)的對(duì)豆腐的贊美之意。
4.認(rèn)識(shí)課文在說明事物特點(diǎn)的同時(shí)，表達(dá)贊美之意的寫法，練習(xí)運(yùn)用這種方法來寫一段話。
教學(xué)建議
(一)教學(xué)準(zhǔn)備
1.了解豆腐能做成哪些菜肴，為學(xué)習(xí)課文積累感性的知識(shí)。
2.制作相關(guān)課件。
(二)教學(xué)過程
1.識(shí)字與寫字
本課要求認(rèn)識(shí)的生字共有11個(gè)，其中“椿”“脂”是翹舌音，“佐”“臊”是平舌音?！爸尽币辉~的讀音容易讀錯(cuò)，要注意糾正。要求會(huì)寫的字中，“腐”在與 “豆”字組成詞語的時(shí)候讀輕聲，它是半包圍結(jié)構(gòu)，不能寫成上下結(jié)構(gòu);“燙”字是上下結(jié)構(gòu)，下半部分是“火”字，不要寫成“大”字;“脂”“肪”這兩個(gè)字都是“月字旁”，注意與“指”“訪”“防”的區(qū)別;“孕”字上半部分是一個(gè)“乃”字，不要寫成“女”字;“鈣”字的最后一筆是豎折折鉤，不要再多加一筆。
2.朗讀指導(dǎo)
這篇課文是以贊頌豆腐為表達(dá)基調(diào)的，所以，不論是豆腐能做成哪些菜肴，還是講它的歷史與發(fā)展，不論是介紹與它有關(guān)的文化，還是講有著高超豆腐烹飪技術(shù)的麻婆，字里行間透出的是發(fā)自內(nèi)心的贊美，流露出的是掩飾不住的自豪。因此，在學(xué)習(xí)這篇課文的時(shí)候，要重視通過有感情地朗讀來感受課文所要表達(dá)的思想感情，促進(jìn)對(duì)課文內(nèi)容的理解。這篇課文對(duì)于豆腐的介紹說明較多，但是，諺語、成語以及排比句式的恰當(dāng)運(yùn)用，突出了語言的生動(dòng)形象，富有感染力。所以，在指導(dǎo)學(xué)生有感情朗讀課文的過程中，引導(dǎo)學(xué)生感受語言的特點(diǎn)，學(xué)習(xí)表達(dá)。
3.閱讀教學(xué)
引導(dǎo)學(xué)生閱讀這篇課文的時(shí)候，要關(guān)注下面幾個(gè)問題：
(1)理清課文的思路，知道課文是從哪幾個(gè)方面來贊頌豆腐的。引導(dǎo)學(xué)生閱讀第2至第6自然段，概括出每一段的內(nèi)容，總結(jié)出課文是從5個(gè)方面來具體贊頌豆腐的。
(2)了解課文內(nèi)容，知道課文是怎樣把要表達(dá)的內(nèi)容寫清楚寫具體的。課文圍繞豆腐的特點(diǎn)來贊美豆腐，要引導(dǎo)學(xué)生注意到課文不僅概括地講豆腐的特點(diǎn)，而且善于列舉生活中的事例進(jìn)一步說明，并且表達(dá)出贊頌的思想感情。例如，第2自然段，開始先概括地講了豆腐可以和各種鮮艷的顏色、奇異的香味相配合做成各種菜肴，接著列舉生活中事例作具體說明，這樣表達(dá)不但自然而且真實(shí)，而且源于生活的事例令人信服。結(jié)尾一句巧妙的比喻，更突出了對(duì)百嘗不厭的豆腐的喜愛與贊美。課文的第3自然段講的是豆腐的科學(xué)價(jià)值。指導(dǎo)學(xué)生閱讀這一段的時(shí)候，可以結(jié)合第2自然段的學(xué)習(xí)方法，來了解這一段的內(nèi)容和表達(dá)方面的特點(diǎn)。學(xué)習(xí)這兩段課文，還可以運(yùn)用比較的方法，討論這兩部分內(nèi)容課文的異同，從而認(rèn)識(shí)到表達(dá)上的特點(diǎn)。
(3)聯(lián)系課文內(nèi)容和生活實(shí)際，體會(huì)“它是平民的，但并不平凡，我們的‘中國(guó)豆腐’”這一觀點(diǎn)。理解這個(gè)問題，要引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合課文內(nèi)容來認(rèn)識(shí)豆腐是平民的，因?yàn)樗谴蟊娀氖称?但它并不平凡，它能與許多食品搭配成味道更佳的菜肴;它以極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，成為老幼皆宜的食品;豆腐的歷史與文化淵源更體現(xiàn)出它的不平凡，我們中國(guó)地域遼闊，人口眾多，豆腐卻家喻戶曉，盡人皆知，深受歡迎。這些都是豆腐的不平凡之處。
以下詞語供理解課文時(shí)參考：
隨心所欲：一切都由著自己的心意，想怎么做就怎么做。
大夫：古代官職，位于卿之下，士之上。
想方設(shè)法：想盡辦法。
遐邇：遠(yuǎn)近。
孤苦無依：孤獨(dú)凄苦，無依無靠。
4.活動(dòng)提示
(1)思考與交流
“默讀課文，想一想，課文是從哪幾個(gè)方面來贊頌豆腐的?”這個(gè)問題是引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注課文的內(nèi)容，在閱讀教學(xué)的過程中，可以要求學(xué)生帶著這個(gè)問題來默讀課文，然后再組織學(xué)生進(jìn)行交流?？梢园才判〗M內(nèi)交流，也可以安排在班級(jí)交流。學(xué)生在交流的時(shí)候，一方面要關(guān)注問題的正確與否，一方面要關(guān)注學(xué)生概括能力的培養(yǎng)。
“課文的結(jié)尾說：‘它是平民的，但并不平凡，我們的‘中國(guó)豆腐’!’在課文中找一找，作者列舉了哪些實(shí)例來說明這一觀點(diǎn)的?”這個(gè)問題是引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)課文在表達(dá)方面的特點(diǎn)。運(yùn)用生活中的具體事例來說明豆腐的特點(diǎn)，并融入對(duì)豆腐的贊美之情，這就是本文表達(dá)方面的特點(diǎn)?？梢栽陂喿x教學(xué)中，引導(dǎo)學(xué)生在課文中找到這些具體的事例，再體會(huì)它所表達(dá)出的思想感情。具體的事例有：豆腐可以和各種食品配成佳肴;豆腐是“植物肉”;豆腐最早是平民百姓的食品;豆腐在中國(guó)是貧苦、老實(shí)和勤勞的象征;麻婆豆腐的發(fā)明者是中國(guó)的普通百姓。豆腐的不平凡之處，可參看“閱讀教學(xué)(3)”的提示。
“討論：認(rèn)真閱讀課文第2、3自然段，看看在表達(dá)內(nèi)容與寫法上有什么特點(diǎn)?！边@個(gè)練習(xí)是引導(dǎo)學(xué)生精讀課文，認(rèn)識(shí)課文表達(dá)上的特點(diǎn)。這兩個(gè)自然段在表達(dá)方法上有相同之處。都是先概括出豆腐的特點(diǎn)，然后用具體的事例來具體說明。
(2)拓展與運(yùn)用
“有句諺語叫‘冬吃蘿卜夏吃姜，不用大夫開藥方’，你能搜集蘿卜或姜的相關(guān)資料，再仿照課文第3自然段的寫法說明這則諺語嗎?”這是學(xué)習(xí)本文第3自然段的寫法，進(jìn)行片斷練習(xí)。要完成這個(gè)練習(xí)，首先要搜集關(guān)于蘿卜和姜的資料，再根據(jù)“不用大夫開藥方”一句篩選材料。完成片斷練習(xí)的時(shí)候，可以考慮學(xué)生的實(shí)際情況，分開層次提出要求，一部分可以仿說(仿寫)，完全仿照課文的敘述樣式來說(寫)，一部分基礎(chǔ)比較好的可以選擇其他構(gòu)段形式來說(寫)。
“請(qǐng)你展開調(diào)查，了解與豆腐有關(guān)的菜名、菜肴以及做法，體會(huì)‘有中國(guó)人的地方就有豆腐’?！边@是一個(gè)調(diào)查的內(nèi)容，如果是在學(xué)習(xí)課文之前請(qǐng)學(xué)生搜集資料，在課堂教學(xué)的過程中，要注意引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)自己搜集的材料，理解“有中國(guó)人的地方就有豆腐”;如果課后請(qǐng)學(xué)生搜集材料，要適當(dāng)安排交流的時(shí)間，進(jìn)一步鞏固對(duì)課文內(nèi)容的理解。
“‘百嘗不厭’一詞中的‘嘗’可以換成‘看’或‘聽’，組成另外一個(gè)詞語。你換一換，并用它寫一句話。”這是寫話練習(xí)，“百嘗不厭”可以換成“百看不厭”“百聽不厭”，用“百看不厭”造句時(shí)，可以引導(dǎo)學(xué)生選擇美麗的景色、美好的畫卷、優(yōu)秀經(jīng)典的書籍或影片等，用“百聽不厭”造句時(shí)，可以引導(dǎo)學(xué)生選擇優(yōu)美的音樂，神奇而富于變化的、充滿感情的、能喚起自己美好回憶的童話、故事、傳說、英雄或模范人物的事跡等。
(3)積累
這里安排了兩方面的積累內(nèi)容，一是積累詞語，抄寫這些詞語是鞏固本課要求會(huì)寫的字，教師要注意指導(dǎo)，在書寫正確的基礎(chǔ)上，還要要求書寫美觀。二是積累句子。這兩句話都是采用排比的修辭方法來寫的，語言優(yōu)美。要求學(xué)生在熟讀的基礎(chǔ)上背誦下來。
5.課時(shí)安排：建議3課時(shí)。
教學(xué)中可能出現(xiàn)的問題與解決對(duì)策
由于學(xué)生年齡和經(jīng)歷，對(duì)豆腐食品的歷史以及文化的認(rèn)識(shí)和理解可能會(huì)有局限，在教學(xué)本課的時(shí)候，教師要適當(dāng)補(bǔ)充一些與之相關(guān)的資料，注意引導(dǎo)學(xué)生從語言文字中體會(huì)對(duì)豆腐的贊美之情。
小學(xué)六年級(jí)語文《豆腐頌》優(yōu)選教案范文二
教學(xué)目標(biāo)：
1.正確、流利、有感情地朗讀課文。
2.了解課文從哪幾個(gè)方面來贊頌豆腐的，更深層次地了解豆腐。
3.產(chǎn)生對(duì)豆腐的喜愛之情，并以我的“中國(guó)豆腐”為榮。
教學(xué)重點(diǎn)：了解課文從幾方面來贊頌豆腐。
教學(xué)難點(diǎn)：感受在說明事物特點(diǎn)的同時(shí)，表達(dá)贊美之意的寫法。
教學(xué)過程
一、導(dǎo)入
同學(xué)們，你們最喜歡吃什么菜?老師最愛吃的菜就是豆腐，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，這節(jié)課我們就來學(xué)習(xí)一篇與豆腐有關(guān)的課文。
二、新課
(一)初讀文章，整體感知、
1、選擇自己喜歡的方式讀課文，思考：課文主要寫了什么內(nèi)容?
2、讀過課文之后，豆腐給你留下了什么印象?
3、指名讀文，其余同學(xué)邊聽邊想，作者是如何贊頌豆腐的，文中哪句話集中表達(dá)了作者對(duì)豆腐的贊美?
(二)、感悟課文
1、自由讀文，邊讀邊畫一畫，從哪體現(xiàn)豆腐是平民的，是不平凡的。
2、小組討論。3、匯報(bào)：
(1)平民的
A 豆腐的普及-------有中國(guó)人的地方就有豆腐。它潔白，是視覺上的美;它柔軟，是觸覺上的美;它香淡，是味覺上的美。
B 易于搭配--------豆腐和各種顏色、奇異的香味搭配，沒有不結(jié)緣的。
C 豆腐是最早的平民百姓食品。
D 豆腐在中國(guó)社會(huì)是貧苦、老實(shí)和勤勞的象征。
E 麻婆豆腐的發(fā)明者是中國(guó)普通的百姓。
(2)不平凡的
A 與多種食品搭配成味道更佳的佳肴，卻傲然保持著本體。
B 具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，成為老少皆宜的食品。
C 豆腐的文化淵源更體現(xiàn)出不平凡。
D 我們中國(guó)地域遼闊，人口眾多，豆腐卻家喻戶曉，盡人皆知，深受歡迎。
(三)、再讀文章品味深意
豆腐對(duì)于中國(guó)人來講是再普通不過的食品，作者為什么要寫這樣一個(gè)題目?
優(yōu)點(diǎn)眾多、體現(xiàn)智慧、蘊(yùn)含文化。
《豆腐頌》可算是飲食小品散文，寫的是豆腐，但卻依托豆腐言志，即托物言志。
三、指導(dǎo)練筆
模仿課文第2自然段寫法，介紹一種自己喜歡吃的食物。
四、拓展延伸
看到豆腐想到我們中國(guó)的飲食文化，還有哪些物品，也能代表中國(guó)的文化。
中國(guó)結(jié)、龍圖騰、筷子、餃子、瓷器等等。
小學(xué)六年級(jí)語文《豆腐頌》優(yōu)選教案范文三
一、課前導(dǎo)入
1、齊讀課題：《豆腐頌》(我要聽出你們贊美贊頌的味道再讀《豆腐頌》
2、導(dǎo)入：通過上節(jié)課的學(xué)習(xí)豆腐這貧民化的食品給你留下了哪些深刻的印象呢?
(1)有中國(guó)人的地方就有豆腐。寫出了豆腐的平民化。
(2)豆腐它視覺潔白;觸覺柔軟;味覺香淡;容易配菜;價(jià)錢便宜;營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高;制作簡(jiǎn)單;歷史悠久;有醫(yī)學(xué)價(jià)值;深受歡迎。
3、課文中哪句話最集中地表達(dá)了作者對(duì)豆腐的贊美?明確：它是平民的，但并不平凡，我們的“中國(guó)豆腐”!
二、精讀感悟課文
1、下面請(qǐng)同學(xué)們默讀課文，你覺得文章中哪一部分最能體現(xiàn)豆腐的平民的和不平凡你就用你以前的學(xué)習(xí)方法來學(xué)習(xí)，之后把你的想法和你的同桌交流一下。
2、匯報(bào)：
3、易于搭配--------(1)豆腐可和各種鮮艷的顏色、奇異的香味配合，能使櫻桃更紅，木耳更黑，菠菜更綠。(從這句話中我知道豆腐易于搭配，而且能使對(duì)方曾輝，體現(xiàn)了豆腐是平民的。能帶著你的體會(huì)讀一讀嗎?從這句中你還體會(huì)到了什么?三個(gè)“更”組成了一個(gè)排比句，節(jié)奏和諧，條理分明。更襯托出作者豆腐的喜愛之情。那么從豆腐身上你看到了哪些“品質(zhì)”(寧做綠葉、甘為人梯)如果讓你讀你覺得應(yīng)該怎樣讀才能讀出那豆腐身上藏有的品質(zhì)呢?強(qiáng)調(diào)更字突出豆腐是平民的，突出豆腐的襯托作用。(指名讀)范讀——引讀這些品質(zhì)帶給你哪些啟發(fā)?它提醒我們?cè)谌穗H交往過程中要有謙虛、助人為樂的豆腐素養(yǎng)。你覺得你是具有豆腐那樣素養(yǎng)的傳統(tǒng)美德的中國(guó)人嗎?那就站起來大聲的讀出來吧!
(香椿豆腐、小蔥半豆腐……佐餐：下飯。(課件出示圖片)是我們生活中常見常吃的從這里也體現(xiàn)了它的平民化。(體會(huì)到它的美味)
(2)焦黃的家常豆腐，或毛豆燒豆腐，綠的碧綠，白的潔白，光顏色就令人醉倒了。(焦黃，綠的碧綠，白的潔白”把顏色描寫得生動(dòng)形象，的確“令人醉倒了” 怎樣讀才能讀出醉倒了的感覺?做什么會(huì)醉倒了(喝酒)那么此時(shí)你有醉意了嗎?來帶著你的感受讀(指名讀)(評(píng)價(jià)讀)你還體會(huì)到什么了?醉倒了流口水了(就帶著你的體會(huì)你的想象讀)
(3)一碗蒸得松松軟軟的白米飯，只此一味，不令人百嘗不厭嗎?(只此一味，令人百嘗不厭嗎?反問句的運(yùn)用更襯托出了豆腐令人百嘗不厭。)帶著你的體會(huì)來讀一下。百嘗不厭怎么吃都吃不夠，就是(美)讀。
百嘗不厭還可換成百聽不厭因?yàn)樗瞧矫竦?hellip;…百看不厭因?yàn)樗瞧矫竦?hellip;…
(4)它像孫大圣……(運(yùn)用了一個(gè)比喻句把豆腐比喻成了大圣一方面可以做出很多菜肴，一方面寫出了對(duì)豆腐的贊美和喜愛之情。)與多種食品搭配成味道更佳的佳肴，卻傲然保持著本體。從而又體現(xiàn)了豆腐的不平凡。(理解傲然：堅(jiān)強(qiáng)不屈的樣子。換個(gè)詞語(屹然偉岸……)說道這你有疑問嗎?作者為什么用傲然呢?寫出了豆腐的本色。用傲然更有一種自豪感。同學(xué)們，此時(shí)你又從豆腐身上看到了哪些品格?看出了豆腐身上的那種堅(jiān)強(qiáng)不屈的精神，那我們要怎么做?要做一個(gè)具有中華民族傳統(tǒng)美德的人，不論什么都無法動(dòng)搖我們堅(jiān)定的信念。所以要讀出什么樣的感情?自豪(認(rèn)為你自己自豪的同學(xué)請(qǐng)站起來。有中國(guó)人的地方就有豆腐。它是……豆腐易于搭配且又保持了自己的本色，這一信息實(shí)際上為后文寫豆腐式的為人——寬厚做一鋪墊。
4、文章學(xué)到這里，相信你對(duì)豆腐一定又有了重新的認(rèn)識(shí)和感悟。其實(shí)作者不僅僅在寫豆腐更是以小見大在贊美像豆腐一樣的具有中華民族傳統(tǒng)美德的人。那么能說一說作者是在寫豆腐易于搭配的時(shí)候是怎樣寫豆腐的平民與不平凡的嗎?和你是怎樣學(xué)習(xí)的?(抓住重點(diǎn)詞句，換詞體會(huì)、寫作方法、通過反復(fù)的朗讀等)
那么就用你剛才總結(jié)的學(xué)法來學(xué)習(xí)課文中剩下的部分是如何體現(xiàn)了豆腐的平民的和它是不平凡的?我們下節(jié)課接著來匯報(bào)。
三、課后作業(yè)
看到豆腐想到我們中國(guó)的飲食文化，還有哪些物品，也能代表中國(guó)的文化。
中國(guó)結(jié)、龍圖騰、筷子、餃子、瓷器等等。利用課下再去搜集一下有關(guān)的資料并選擇你喜歡的一種仿寫。
四、總結(jié)
同學(xué)們豆腐是平民化的食品。對(duì)作者，它不只是這樣，相信此時(shí)此刻對(duì)你也一定含有更深遠(yuǎn)的意義。它是平民的……平凡而脫俗，平和而寬厚，樸素而雋永。作為中國(guó)人，我們唯有這樣豐厚的傳統(tǒng)文化而感到自豪!那么這節(jié)課你一飽了眼福，那么想不想再一飽口福(想)告訴我你今天晚上想吃什么菜?那就來一桌豆腐宴吧!去親自感受一下它是平民的，但并不平凡，我們的“中國(guó)豆腐”!
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