快餐那么受歡迎的原因是什么

時間：2017-09-04 10:52:01 洪華1047由分享

快餐那么受歡迎的原因是什么

　　時下，以麥當勞、肯德基為代表的美國快餐店在中國隨處可見。這些快餐店有著鮮明的美國文化特色，其獨特的裝飾風格很容易吸引人們的注意，店面里經(jīng)?？梢姷呐抨牭却徺I現(xiàn)象證明了美國快餐國內(nèi)非常受歡迎。下面學習啦給大家分析快餐受歡迎的原因。希望能幫到大家。

　　快餐受歡迎的原因

　　快餐受歡迎的原因1、從經(jīng)濟方面來看

　　近年來，我國經(jīng)濟快速發(fā)展，國民工作生活的節(jié)奏也在不斷加快，客觀要求人們縮短用于飲食的時間，將更多時間用于工作。加上國內(nèi)居民的收入增速明顯，用于餐飲的消費開支不斷增長，大多數(shù)居民已經(jīng)有能力消費這些并不算昂貴的美國快餐。

　　快餐受歡迎的原因2、從政治方面來看

　　我國加入了世界貿(mào)易組織，中國政府高度重視引進外資，不斷優(yōu)化國內(nèi)的投資環(huán)境，為跨國公司的來華投資提供了更多優(yōu)惠措施，吸引麥當勞、肯德基等為代表的美國快餐率先進入中國市場，占據(jù)了有利地位。相比之下，我們國內(nèi)的快餐企業(yè)卻享受不到與跨國企業(yè)同等的超國民待遇，從中國政府那里得到的優(yōu)惠政策遠少于美國快餐企業(yè)。

　　快餐受歡迎的原因3、從文化方面來看

　　經(jīng)濟基礎(chǔ)決定上策建筑?，F(xiàn)階段美國經(jīng)濟強于我國，美國的文化也相應(yīng)的處于更加強勢的地位，而文化的傳播是按照由強至弱的方向進行的。美國快餐中的漢堡包、炸薯條、可樂等食物有著鮮明的美國文化特色，比較容易受到中國居民的接受。而中國本土快餐相對于美國快餐在文化方面缺少一種讓國內(nèi)居民懷有好奇心的新鮮感覺，在發(fā)展的過程中處于不利地位。

　　快餐受歡迎的原因4、從歷史方面來看

　　長城不是一天建成的，美國的工業(yè)社會起步較早，使得美國的快餐經(jīng)過了很多年的發(fā)展，已經(jīng)積累了豐富的管理經(jīng)驗。另外，進入中國的美國快餐企業(yè)一般都是跨國公司，相對于中國本土的快餐企業(yè)有著強大的資金、技術(shù)、人才、品牌優(yōu)勢，這些差距不是中國的本土快餐企業(yè)在短時間內(nèi)就可以縮短的。

　　快餐的發(fā)展歷史

　　全國已有餐飲網(wǎng)點400萬個，超大規(guī)模企業(yè)涌現(xiàn)，有11家企業(yè)的營業(yè)額超過10億元，有34家企業(yè)的營業(yè)額超過5億元，其中前十強的營業(yè)額達到336.76億元，同比增長18.4%，占百強營業(yè)額總量的近五成，達到49.34%，百強企業(yè)的整體規(guī)模穩(wěn)步提升，行業(yè)集中度進一步加強。分析發(fā)現(xiàn)連鎖餐飲業(yè)主要集中在東部地區(qū)和大城市，但是向西部地區(qū)和中型城市滲透速度在加快。

　　最早出現(xiàn)于德國，英語稱為“quickmeal”或“fastfood”。引入中國之后，中文名稱就叫“快餐”，即烹飪好了的，能隨時供應(yīng)的飯食。其實通常我們所說的“快餐”準確地來說應(yīng)該叫中式快餐，俗稱盒飯。它是中餐吸收外國飲食文化而形成的飲食方式。它以明快、方便、節(jié)約的顯著特征走進了千家萬戶。

　　唐代市場有一種叫“立辦”的酒席，這“立辦”，便是唐代的快餐。據(jù)李肇的《國史補》記載：唐德宗臨時召見吳湊，任命他為“京兆尹”，而且要他立即赴任。吳湊在上任前，邀請親朋好友家中聚餐，雖然時間很緊迫，可是接到邀請的客人到來時，酒宴已在桌上擺好了。有些客人大惑不解，吳府的人回答道：“兩市日有禮席，舉鐺釜而取之，故三五百人之饌，可立辦也。”到了宋代，在東京、杭城等地，市場上有一種比比皆是的叫“逐時施行索喚”和“咄嗟可辦”的餐飲，如同今日所謂的方便快餐了。

　　隨著社會經(jīng)濟發(fā)展，北京、上海、深圳等一線城市，快餐已經(jīng)成為白領(lǐng)主流午餐，并且快餐樣式也逐步演化升級，不僅注重營養(yǎng)的平衡，其樣式也更加豐富多彩。