快餐那么受歡迎的原因是什么
快餐那么受歡迎的原因是什么
時(shí)下，以麥當(dāng)勞、肯德基為代表的美國(guó)快餐店在中國(guó)隨處可見。這些快餐店有著鮮明的美國(guó)文化特色，其獨(dú)特的裝飾風(fēng)格很容易吸引人們的注意，店面里經(jīng)?？梢姷呐抨?duì)等待購(gòu)買現(xiàn)象證明了美國(guó)快餐國(guó)內(nèi)非常受歡迎。下面學(xué)習(xí)啦給大家分析快餐受歡迎的原因。希望能幫到大家。
快餐受歡迎的原因
快餐受歡迎的原因1、從經(jīng)濟(jì)方面來看
近年來，我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，國(guó)民工作生活的節(jié)奏也在不斷加快，客觀要求人們縮短用于飲食的時(shí)間，將更多時(shí)間用于工作。加上國(guó)內(nèi)居民的收入增速明顯，用于餐飲的消費(fèi)開支不斷增長(zhǎng)，大多數(shù)居民已經(jīng)有能力消費(fèi)這些并不算昂貴的美國(guó)快餐。
快餐受歡迎的原因2、從政治方面來看
我國(guó)加入了世界貿(mào)易組織，中國(guó)政府高度重視引進(jìn)外資，不斷優(yōu)化國(guó)內(nèi)的投資環(huán)境，為跨國(guó)公司的來華投資提供了更多優(yōu)惠措施，吸引麥當(dāng)勞、肯德基等為代表的美國(guó)快餐率先進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，占據(jù)了有利地位。相比之下，我們國(guó)內(nèi)的快餐企業(yè)卻享受不到與跨國(guó)企業(yè)同等的超國(guó)民待遇，從中國(guó)政府那里得到的優(yōu)惠政策遠(yuǎn)少于美國(guó)快餐企業(yè)。
快餐受歡迎的原因3、從文化方面來看
經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定上策建筑。現(xiàn)階段美國(guó)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)于我國(guó)，美國(guó)的文化也相應(yīng)的處于更加強(qiáng)勢(shì)的地位，而文化的傳播是按照由強(qiáng)至弱的方向進(jìn)行的。美國(guó)快餐中的漢堡包、炸薯?xiàng)l、可樂等食物有著鮮明的美國(guó)文化特色，比較容易受到中國(guó)居民的接受。而中國(guó)本土快餐相對(duì)于美國(guó)快餐在文化方面缺少一種讓國(guó)內(nèi)居民懷有好奇心的新鮮感覺，在發(fā)展的過程中處于不利地位。
快餐受歡迎的原因4、從歷史方面來看
長(zhǎng)城不是一天建成的，美國(guó)的工業(yè)社會(huì)起步較早，使得美國(guó)的快餐經(jīng)過了很多年的發(fā)展，已經(jīng)積累了豐富的管理經(jīng)驗(yàn)。另外，進(jìn)入中國(guó)的美國(guó)快餐企業(yè)一般都是跨國(guó)公司，相對(duì)于中國(guó)本土的快餐企業(yè)有著強(qiáng)大的資金、技術(shù)、人才、品牌優(yōu)勢(shì)，這些差距不是中國(guó)的本土快餐企業(yè)在短時(shí)間內(nèi)就可以縮短的。
快餐的發(fā)展歷史
全國(guó)已有餐飲網(wǎng)點(diǎn)400萬個(gè)，超大規(guī)模企業(yè)涌現(xiàn)，有11家企業(yè)的營(yíng)業(yè)額超過10億元，有34家企業(yè)的營(yíng)業(yè)額超過5億元，其中前十強(qiáng)的營(yíng)業(yè)額達(dá)到336.76億元，同比增長(zhǎng)18.4%，占百?gòu)?qiáng)營(yíng)業(yè)額總量的近五成，達(dá)到49.34%，百?gòu)?qiáng)企業(yè)的整體規(guī)模穩(wěn)步提升，行業(yè)集中度進(jìn)一步加強(qiáng)。分析發(fā)現(xiàn)連鎖餐飲業(yè)主要集中在東部地區(qū)和大城市，但是向西部地區(qū)和中型城市滲透速度在加快。
最早出現(xiàn)于德國(guó)，英語稱為“quickmeal”或“fastfood”。引入中國(guó)之后，中文名稱就叫“快餐”，即烹飪好了的，能隨時(shí)供應(yīng)的飯食。其實(shí)通常我們所說的“快餐”準(zhǔn)確地來說應(yīng)該叫中式快餐，俗稱盒飯。它是中餐吸收外國(guó)飲食文化而形成的飲食方式。它以明快、方便、節(jié)約的顯著特征走進(jìn)了千家萬戶。
唐代市場(chǎng)有一種叫“立辦”的酒席，這“立辦”，便是唐代的快餐。據(jù)李肇的《國(guó)史補(bǔ)》記載：唐德宗臨時(shí)召見吳湊，任命他為“京兆尹”，而且要他立即赴任。吳湊在上任前，邀請(qǐng)親朋好友家中聚餐，雖然時(shí)間很緊迫，可是接到邀請(qǐng)的客人到來時(shí)，酒宴已在桌上擺好了。有些客人大惑不解，吳府的人回答道：“兩市日有禮席，舉鐺釜而取之，故三五百人之饌，可立辦也。”到了宋代，在東京、杭城等地，市場(chǎng)上有一種比比皆是的叫“逐時(shí)施行索喚”和“咄嗟可辦”的餐飲，如同今日所謂的方便快餐了。
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，北京、上海、深圳等一線城市，快餐已經(jīng)成為白領(lǐng)主流午餐，并且快餐樣式也逐步演化升級(jí)，不僅注重營(yíng)養(yǎng)的平衡，其樣式也更加豐富多彩。
快餐的建議
1、選擇盡量要均衡
2、不要選多油和太甜的食物
3、不要選太咸的食物
4、吃快餐要適可而止
5、要加吃水果
6、快餐后可飲大麥茶，芹菜汁，黃瓜汁等含粗纖維的飲品
快餐的作用
1、是一個(gè)重要的生活環(huán)境和投資環(huán)境的產(chǎn)業(yè);
2、是國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展和餐飲業(yè)發(fā)展新的增長(zhǎng)點(diǎn);
3、是傳統(tǒng)餐飲走向現(xiàn)代餐飲的突破口和先行軍;
4、是人們休閑消費(fèi)、旅游消費(fèi)、購(gòu)物消費(fèi)等消費(fèi)的重要組成部分;
5、是國(guó)家擴(kuò)大內(nèi)需、吸納社會(huì)就業(yè)和擴(kuò)大再就業(yè)的重要渠道;
6、是中國(guó)發(fā)展外向型經(jīng)濟(jì)和與國(guó)際餐飲市場(chǎng)對(duì)接的生力軍。
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