老干媽成功的原因是什么
陶華碧老干媽牌油制辣椒是貴州的風(fēng)味食品。是居家必備,饋贈親友之良品。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹老干媽成功的原因,希望對大家有幫助。
老干媽成功的原因一、“真不二價”:產(chǎn)品核心戰(zhàn)略下的極致用戶體驗
“真不二價”是其經(jīng)商精髓之一,即貨真價實,價格穩(wěn)定。
本質(zhì)上,老干媽的一切市場行為和奇跡,都是依托其強有力產(chǎn)品而存在的,它用產(chǎn)品為消費者提供了極致的用戶體驗。老干媽在產(chǎn)品上做出了硬功夫,讓低門檻、易跟隨的佐餐醬品類有了門檻。
1.味道即王道,恰到好處的復(fù)合口感和最普世口味的搶占。
食品之爭,最重要的是口味之爭,口味之爭首先是搶占最普世的口味。老干媽很好的平衡了辣和香,讓最大多數(shù)消費者接受,以至于很多消費者一段時間不吃,都會非常惦記。
2.品味雖貴必不敢減物力,嚴(yán)格到苛刻的原材料把控。
老干媽所用辣椒原料,主產(chǎn)地在遵義,遵義辣椒,曾為出口免檢產(chǎn)品。當(dāng)?shù)貫樘杖A碧供貨的收購大戶給說,只有我們欠過她的錢,她從不欠我們。給她的辣椒,卻誰也不敢大意,只要出一次錯,以后再想與她交道就難了。當(dāng)?shù)亟o她的辣椒,全部要剪蒂,一只只剪,這樣揀剪過的辣椒,再分裝,就沒有雜質(zhì)了。
3.保證客戶價值,把品質(zhì)穩(wěn)定做到極致。
高度穩(wěn)定的產(chǎn)品品質(zhì)成了一般企業(yè)難以企及的競爭力。老干媽獨特而穩(wěn)定的口味,也是其餐飲渠道的強大支撐。
4.低價不是低質(zhì),創(chuàng)造極致的客戶體驗。
低端絕對不是低質(zhì)。緊緊把握這一點的企業(yè),才有可能成為市場的老大。
中國企業(yè)常常做的一件事就是產(chǎn)品取得市場認(rèn)可之后“降成本”,最終導(dǎo)致質(zhì)變,被消費者拋棄。
老干媽用過硬的產(chǎn)品力,橫空劈出一道鴻溝,沒有門檻,老干媽給你造一個門檻。
老干媽成功的原因二、定價也是定位:占位最有利價格區(qū)域
以老干媽的主打產(chǎn)品風(fēng)味豆豉和雞油辣椒為例,其主要規(guī)格為210g和280g,其中210g規(guī)格鎖定8元左右價位,280g占據(jù)9元左右價位(不同終端價格有一定差別),其他主要產(chǎn)品根據(jù)規(guī)格不同,大多也集中在7-10元的主流消費區(qū)間。基于老干媽的強勢品牌力,其他品牌只能選擇價格避讓.
這就造成了調(diào)味醬行業(yè)定價難,低于老干媽沒利潤,高過老干媽沒市場。老干媽的價格一直非常穩(wěn)定,堅守價格定位,價格漲幅微乎其微,不給對手可乘之機。
老干媽成功的原因三、消費者心智占領(lǐng):廣告的本質(zhì)目的
老干媽看似沒有做過廣告,但其已經(jīng)完成了消費者心智的占領(lǐng)。
1.從學(xué)生入手,最容易喚起的消費記憶。
老干媽起家于學(xué)校附近的素粉店,無意中已經(jīng)開始了消費者心智的占領(lǐng)。同時,由于老干媽的產(chǎn)品本身物美價廉,作為佐餐醬美味又極為下飯,經(jīng)濟不足的學(xué)生群體是其主要消費群體之一,口味的培養(yǎng)和消費者心智教育很好融合,很多留學(xué)生都把老干媽稱為家鄉(xiāng)的味道。
2.品牌符號化。
老干媽多年來的堅持,其包裝和瓶貼已經(jīng)固化為最深入消費者內(nèi)心的品牌符號,甚至成為這一品類的代表符號。
3.舌尖上的中國名片。
現(xiàn)在,老干媽又早于很多產(chǎn)品,開始走出國門,產(chǎn)品遍布30多個國家和地區(qū)。在國外老干媽被稱為“留學(xué)生必備”,“家的味道”,也受到很多外國消費者的喜愛。
老干媽成功的原因四、市場布局:從區(qū)域戰(zhàn)略根據(jù)地到全國擴張
廣州是老干媽最先爆發(fā)的區(qū)域市場,而后逐步擴張到全國。老干媽和一般企業(yè)的區(qū)別就在于,絕大部分企業(yè)是經(jīng)過市場分析選擇區(qū)域戰(zhàn)略根據(jù)地,而老干媽是通過自然選擇,首先爆發(fā)了廣州市場。在最適宜的地方扎根生長。以廣州為代表,大量農(nóng)民工進(jìn)城,老干媽正符合了他們的口味和價位,于是首先在廣州市場取得銷量爆發(fā)。繼而逐漸實現(xiàn)全國擴張。
老干媽成功的原因五、現(xiàn)款現(xiàn)貨:硬通貨下的經(jīng)銷商策略
老干媽的經(jīng)銷商策略極為強勢:
1.先打款后發(fā)貨,現(xiàn)貨現(xiàn)款。
2.以火車皮為單位,量小不發(fā)貨。
3.沒有政策支持。老干媽沒有廣告,沒有活動。
4.大區(qū)域布局,一年一次經(jīng)銷商會。遠(yuǎn)少于一般企業(yè)的經(jīng)銷商會議。
那么問題來了,老干媽如此強勢的經(jīng)銷商策略,底氣何在?經(jīng)銷商為什么會接受這些“霸道”的規(guī)矩?原因還在產(chǎn)品上,老干媽把產(chǎn)品做成了硬通貨,只要能拿到貨,就不愁賣,而且流通速度快,風(fēng)險小,是經(jīng)銷商利潤的可靠保障。
老干媽成功的原因六、渠道網(wǎng)絡(luò):無所不在的深度和廣度
兩千年初,老干媽只選擇大區(qū)域經(jīng)銷商,并負(fù)責(zé)物流運輸,區(qū)域經(jīng)銷商為了達(dá)到銷售目的,就必須進(jìn)行二批的開發(fā)布局,逐漸形成了經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)遍布區(qū)域,便利店、商超,甚至菜市場的局面,老干媽產(chǎn)品隨處可見,現(xiàn)在更是走出國門,進(jìn)入國際市場。
因此,老干媽先一步完成了渠道網(wǎng)絡(luò)布局,形成了完善的經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò),產(chǎn)品隨處可見。大區(qū)域經(jīng)銷策略也讓老干媽的招商變得極為輕松,一年一次招商會就能搞定。