膽固醇高的原因是什么

膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護(hù)作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險(xiǎn)性就會(huì)增加，通常稱之為“壞膽固醇”。血液中膽固醇含量每單位在140―199毫克之間，是比較正常的膽固醇水平。

　　一般都知道，脂類物質(zhì)主要分為兩大類。脂肪(主要是甘油三酯)是人體內(nèi)含量最多的脂類，是體內(nèi)的一種主要能量來源;另一類叫類脂，是生物膜的基本成分，約占體重的5%，除包括磷脂、糖脂外，還有很重要的一種叫膽固醇。

　　膽固醇又稱膽甾醇。一種環(huán)戊烷多氫菲的衍生物。早在18世紀(jì)人們已從膽石中發(fā)現(xiàn)了膽固醇，1816年化學(xué)家本歇爾將這種具脂類性質(zhì)的物質(zhì)命名為膽固醇。膽固醇廣泛存在于動(dòng)物體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。其溶解性與脂肪類似，不溶于水，易溶于乙醚、氯仿等溶劑。膽固醇是動(dòng)物組織細(xì)胞所不可缺少的重要物質(zhì)，它不僅參與形成細(xì)胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。

　　膽固醇是由甾體部分和一條長的側(cè)鏈組成。人體中膽固醇的總量大約占體重的0.2%，骨質(zhì)約含10毫克，骨骼肌約含100毫克，內(nèi)臟多在150～250毫克之間，肝臟和皮膚含量稍高，約為300毫克。腦和神經(jīng)組織中含量最高，每100克組織約含2克，其總量約占全身總量的l/4。

　　影響血膽固醇的主要因素有：

　　1、遺傳因素

　　人體基因?qū)ρ懝檀妓降挠绊懭Q于膽固醇合成和清除的速度。每500個(gè)人中大約有一個(gè)患家族性高膽固醇血癥，常常過早地發(fā)生冠心病。即使你沒有特異的高膽固醇的基因，基因?qū)δ愕哪懝檀妓饺云鹱饔谩?/p>

　　2、膳食因素

　　膳食中影響血膽固醇的因素包括飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸，膽固醇和總熱量，其中最主要的是飽和脂肪酸和膽固醇.

　　3、體重

　　超重或肥胖均會(huì)增加低密度脂蛋白膽固醇的濃度，減少體重可減少低密度脂蛋白膽固醇的濃度，同時(shí)也可減少甘油三酯的濃度，提高高密度脂蛋白膽固醇.

　　4、體力活動(dòng)

　　經(jīng)常的體力活動(dòng)可降低低密度脂蛋白膽固醇的濃度，升高高密度脂蛋白膽固醇的水平.

　　5、年齡和性別

　　血總膽固醇的水平隨年齡的增長而增加，婦女在絕經(jīng)前，總膽固醇的水平通常低于同年齡的男性，絕經(jīng)后低密度脂蛋白膽固醇逐漸增加，高密度脂蛋白膽固醇降低.婦女在50歲以后，總膽固醇水平高于男性.

　　6、酒

　　酒的攝入可增加高密度脂蛋白膽固醇，但是不降低低密度脂蛋白膽固醇.過度飲酒可損害肝臟和心肌，導(dǎo)致高血壓，并升高甘油三酯的水平.由于以上原因，飲酒不被推薦為預(yù)防心臟病的措施.

　　7、精神壓力

　　許多研究都證明長時(shí)間的精神壓力可引起血膽固醇的升高，另一方面，有些人往往吃許多高脂肪食物來對付壓力，這也是血膽固醇升高的重要因素.