球蛋白偏低的原因是什么？

　　球蛋白偏低是怎么回事?球蛋白偏低的原因是什么?下面就由學(xué)習(xí)啦小編告訴大家球蛋白偏低的原因是什么?吧!

　　球蛋白偏低的原因是什么?

　　球蛋白偏低的原因一:免疫功能低下引起的。

　　球蛋白偏低的原因二:服用了免疫抑 制劑等藥物引起的。

　　球蛋白偏低的原因三:肝臟發(fā)生病變引起的。具體可見(jiàn):

　?、?a1球蛋白對(duì)判斷肝炎患者的嚴(yán)重和預(yù)后有參考價(jià)值。在肝臟炎癥病變時(shí),當(dāng)a1球蛋白偏低,常標(biāo)志病情偏重。

　?、?重型肝炎是導(dǎo)致a2球蛋白偏低的原因,a2球蛋白偏低提示患者將要或已經(jīng)出現(xiàn)肝昏迷。

　?、?肝細(xì)胞嚴(yán)重?fù)p害時(shí),由于肝臟合成減少,β球蛋白降低,個(gè)別可降到6%以下。

　?、?r球蛋白幾 乎在所有的肝膽疾病時(shí)都會(huì)增高。

　　1.鼻炎、咽炎、盆腔炎可能會(huì)引起球蛋白增高,會(huì)影響到身體健康。

　　2.球蛋白偏高也有可能是慢性肝炎引起的,若病程較長(zhǎng),則說(shuō)明病情較重,病變活動(dòng)頻繁,從而球蛋 白的值 就會(huì)越來(lái) 越高。球 蛋 白的 值長(zhǎng)期居高不下,說(shuō)明肝臟受到了受到了嚴(yán)重的損害,若不及時(shí)治療,有可能會(huì)使肝炎惡 化,并有可能發(fā)展為肝癌。‘

　　蛋白偏低應(yīng)怎么食補(bǔ)或注意什么注重食補(bǔ)高蛋白質(zhì)食品的制法

　　推薦一種通過(guò)透析膜分離制取高蛋白質(zhì)食品的方法。

　　該法的具體步驟是：將水與豆醬混合 (水量通常為豆醬重量的三倍左右)后，攪拌成水溶性懸浮液。將此溶液通過(guò)透析膜透析分離。然后分別取出膜內(nèi)剩余物和膜外的溶液。膜內(nèi)剩余物的主要成分是脫鹽的豆醬，這一剩余物可以直接食用。但如果水分過(guò)多，也可以用減壓、凍結(jié)等方法減少(或除去)水分后食用。而膜外水溶液中則含有鹽分和若干低分子量蛋白質(zhì)及氦基酸。把這一溶液減壓濃縮，除去析出的鹽分，就獲得只含有低分子量蛋白質(zhì)和氨基酸的具有良好風(fēng)味的調(diào)味液。

　　透析操作的時(shí)間、溫度以及用于透析的溶液量等條件是根據(jù)裝置的種類、產(chǎn)品的純度等因素決定.此法不僅用于處理豆醬，也適用于處理米醬和麥醬。

　　現(xiàn)以實(shí)例說(shuō)明：

　　在鹽分含量約11%的咸平醬一千克中加入三升水?dāng)嚢?，使之成為膠狀懸浮液。將此懸浮液裝入賽璐珞膜袋中后浸漬于水中。同時(shí)緩慢地?cái)嚢枘ご獾乃?。攪拌時(shí)間為二十八小時(shí)。然后取出袋中剩余物、經(jīng)減壓除水(或冷凍干燥)獲得含氮量為3.84%，食鹽含量在2%以下粉末狀食品。本品具有原豆醬的風(fēng)味。

　　此外，減壓濃縮賽璐珞袋外的水溶液，將析出的食鹽濾去，得到含低分子量蛋白質(zhì)和氨基酸的溶液(氮含量為1.61%)，供食用。

　　懂得蛋白質(zhì)對(duì)人體健康的重要價(jià)值后，同學(xué)們會(huì)想多吃些含蛋白質(zhì)豐富的食品。前面已講過(guò)，蛋白有動(dòng)物蛋白和植物蛋白，動(dòng)物蛋白質(zhì)量?jī)?yōu)于植物蛋白。因此，首先應(yīng)選用含動(dòng)物蛋白多的食品，如瘦肉、蛋類、河魚(yú)等。但是也不能單打一。常吃一類食品，可以造成偏食，使其他方面的營(yíng)養(yǎng)素不足，另外，也會(huì)產(chǎn)生因吃得太多、時(shí)間太長(zhǎng)而厭食。所以，菜要經(jīng)常換，可以交替應(yīng)用各種肉、魚(yú)、蛋等食品。為了避免單一，可同時(shí)用素菜，或肉、蛋與蔬菜一起，肉炒洋白菜、雞蛋炒西紅柿、肉絲炒蒜苗等。

　　不能經(jīng)常補(bǔ)充動(dòng)物蛋白時(shí)，也可用植物蛋白來(lái)代替，多吃些豆制品。因大豆等豆制品中含植物蛋白最多。在吃動(dòng)物蛋白的同時(shí)，適當(dāng)?shù)厥秤弥参锏鞍滓灿泻锰?。?dòng)、植物蛋白一起食用可以互相補(bǔ)充，如肉末炒豆腐，即為動(dòng)、植物蛋白并存的一道好菜。